陶瓷不粘锅,真的像宣传的“安全又不粘”吗?内行给出答案

实际上,陶瓷不粘锅表面是有一层无机涂层的,它还有另一个名称:陶瓷涂层锅。当然,它并不是真陶瓷做的,陶瓷材质“脆”的特性是不能当炒菜锅用的,技术上也无法做到陶瓷和锅体完美附着贴合。称之为陶瓷涂层锅,实际上是因为锅体表面喷涂了一层类似陶瓷成分的无机颗粒,详细来说,主要构成由:陶瓷粉(活性金属微粉+稀土...

既能净化水源种植多肉植物,又能变成不粘锅涂层?神奇的麦饭石究竟...

特氟龙(Teflon)材料的化学名是“聚四氟乙烯”,这类物质不是只出现在不粘锅的表面,它其实早已经广泛地出现在我们生活之中了:水管的接头、插线板的电源线、手机和电脑的外表面、甚至冲锋衣的表面或者植入人体的人造关节上都能找到它的身影。早在1938年,人类就已经发明了这种物质。围绕着它的争论也从来没有消失过,...

不粘锅会导致不育吗?怎么看不粘锅释放微塑料的毒性风险?

我们也可以参考其它一些研究,来看看不粘锅的整体微塑料风险。首先要注意虽然不粘锅是聚四氟乙烯(PTFE)最为人熟知的用途,可实际上PTFE用途广泛,最常用的是作为绝缘体用于电线、电子产品生产。所以环境中发现PTFE微塑料不一定都来自不粘锅。其次,过去也有人研究过不粘锅释放PTFE微塑料风险。2022年一项来自澳大利亚的...

复旦院士:不粘锅涂层影响男性生育能力

特别是,不粘锅涂层的主要成分——聚四氟乙烯(PTFE)被指出可能对男性生殖健康构成威胁。在现代生活中,不粘锅因其烹饪的便捷性而成为许多家庭厨房的必备炊具。然而,近期的科学研究却发现,这些便利可能隐藏着健康风险,尤其是对男性生殖健康的影响。复旦大学附属妇产科医院的黄荷凤院士团队在《柳叶刀》子刊eBioMedicine上发表...

贵的不一定好,电饭锅一定坚持“四不买”,都是过来人的经验

目前市面上的大部分电饭煲内胆。都采用了铝质内胆、不锈钢内胆、陶瓷内胆等材质,当然其中最为常见的还是铝质内胆,一般来说,商家为了让米饭达到不粘锅的效果,还会在其中加入一些防止粘锅的涂层。之所以会采用铝制内胆,主要是铝质内胆所制作的内胆能够让大米得到更好的加热,也能够在最短的时间内完成制作米饭的过程。

土豆吃错了,营养价值低还胖人

炒土豆丝的时候要想更多的保留营养,建议采用急火快炒的方式,缩短烹调时间,最好用不锈钢锅或不粘锅烹调,相比于传统铁锅能更好的减少维生素的损失(www.e993.com)2024年11月19日。油炸:让人比较惊讶的是,油炸对土豆维生素的损失并不高,损失率仅为55~79%,比蒸煮损失的少。这可能是因为热油只接触了土豆表面,内部维生素C保存较为完好的缘故。

春节烧完几大桌菜,不粘锅变成很粘锅了?涂层坏了还能用吗?

不粘锅的涂层的主要成分叫聚四氟乙烯,性质稳定又防水。为了把它粘到平底锅上,要先让平底锅表面变粗糙,好挂住喷上去的涂料。最后,把锅加热到400℃左右,涂层就被固定在锅上了。喷涂液态聚四氟乙烯有的不粘锅工艺不扎实,涂层粘得不牢靠,容易掉。如果经常用坚硬、尖利的金属锅铲炒菜,里面的涂层就会一点点被刮下...

新型材料“纳米高岭土陶瓷釉”成功研发,将会应用于不粘锅涂层

日前，中国科研机构研发出了新型材料“纳米高岭土陶瓷釉”，是新研发第7代陶瓷涂层技术生产出的安全不粘锅涂层。“纳米高岭土陶瓷釉”是新型不粘锅涂层，主要成分是二氧化硅，具有不粘性、易清洁，并且还有耐腐蚀、耐高温等特点。据了解，高岭土是纳米高岭土陶瓷釉的主要成分，是天然陶瓷原料，是自然界常见的、非常...

“毒洗发水”已曝光,长期使用头会变秃,但还有很多家庭都在用

在知道这些信息之后，消费者肯定会对苯甲酸钠敬而远之，但现如今市面上90%的洗发水中，都还在以这种成分作为防腐剂。毒洗发水中的有害成分远不止如此。为了让产品能够持久留香，商家会在洗发水中添加过量的人工香精，而为了能够有效去油，保持长期干爽，还会在洗发水中添加各种强力去油成分。任何添加剂都有其适量...

玉石锅是真的吗,揭秘真相:玉石锅是否真的存在?

玉石锅是一种传统的熔炼烹饪器具,其主要原料是天然的水晶玉石。玉石锅有很多优点,例如保持食物的真空营养成分、加热均匀、不易粘锅等。不过,关于玉石锅是否真的是以存在,以及它的大妈功效和安全性,一直存在着一些争议。功效之一是玉石锅能够保持食物的一块营养成分。据称,由于玉石本身具有吸热能力,可以让食物保持营养...