“怎么会有这么白的汤?”知名打假博主质疑菏泽羊汤太白,双方回应

店老板表示：“关于羊汤发白的原因，主要是因为菏泽小分子弱碱水和大火熬制的传统工艺。通过猛火让羊肉羊骨的蛋白质等物质溶于水中，所以才会出现颜色乳白微黄。”3、关于“缺斤少两”质疑：一碗羊肉汤有多少羊肉？店老板表示：“按照我们的出餐标准，一碗30块钱的羊肉汤，投放肉量是在120克，正负5克。”“由于...

千万网红喝山东羊汤确诊细菌感染,质疑白汤有问题?多方回应来了

还有就是他在视频中称第三家羊汤太白了,还采访路人,说出有指向性的话,但第三家店已经明确标注汤里面加了舒华机粉碎的羊骨粉,出来的效果就是又白又浓稠,但B太并未在视频中提到这一点,很难不让人多想。还有就是他当天吃那么多杂七杂八的东西,生的生蚝不会引起细菌感染,反而是熟羊汤能引起细菌感染,他故意引...

持续发酵!千万网红喝山东羊汤染病,商家发声,网友展开热议

对于汤为何呈奶白色，商家表示奶白和乳白虽然都是白色，但有着细微的差别。正宗的羊汤颜色应该是乳白色略带黄色，B太所描述的颜色不准确。这是因为运用了小分子弱碱水以及传统的旺火熬制技艺，故而呈现出白色。借助旺火来煮羊肉和羊骨，其中的蛋白质等成分会在水中溶解，所以汤的颜色会变得如同乳汁般洁白且略带微黄。

单县羊汤为什么这么白

#单县羊汤为什么这么白##单县羊汤馆老板直播熬汤#近日,网红@superB太称在菏泽几家羊汤店里品尝的羊汤后不久,因急性肠胃炎就医,其视频中曾质疑“羊汤颜色为何奶白”。17日,不少单县羊汤馆老板直播熬汤,揭秘单县羊汤为何能自然呈现奶白色。那么单县羊汤为什么这

羊肉汤还能熬得如此白?菏泽网友纷纷证明,评论区真是长见识了

他表示在菏泽几家羊汤店里品尝的羊汤颜色都异常奶白,尤其是吃的第三家,白的很不正常,喝起来还有股奶味,自己真没吃过这么白的羊肉汤。这番话加上视频里面纯白的羊汤一时之间引起了各大网友对菏泽羊汤的审判,能把羊肉汤熬成这种奶白色,里面怕不是加了什么科技狠活,不少网友也在猜测质疑其中的猫腻,称这种羊汤...

一“打假”网红喝了当地特色羊汤后,质疑太白,怀疑加了东西

如果泰先生能够证明因为商家未尽到告知义务而造成损害，他可以根据《消费者权益保护法》寻求赔偿(www.e993.com)2024年12月19日。从现有信息来看，没有直接证据表明商家在羊汤中非法添加了成分，而且当地网友解释称白色汤底是通过传统方式熬制而成。除非泰先生能提供确凿证据证明商家存在违法行为，否则很难依据此法主张权利。泰先生在网络上发布视频质疑...

齐鲁时评|提醒某些网红大 V,不要在未知的领域指手画脚!

“菏泽羊汤有很高的辨识度,主要是它迷人的白色汤头,这需要先猛火急攻,再炖三个小时以上,羊肉中的脂肪在蛋白质的包裹下,形成稳定的悬浮微滴,这是理科生的解释;文科生简单,只有四个字:水乳交融……”说得够清楚了吧?按照这个原理,“手残党”大可以拿鲫鱼练练手,随便在网上搜个教程,不加任何“科技与狠活儿”...

“冬吃萝卜夏吃姜” 营养科专家教您这样选择萝卜

三种萝卜的营养成分冬季萝卜该如何选择?“冬吃萝卜夏吃姜”,这里的萝卜通常是指的白萝卜。随着寒冷的冬季来临,人们常常喜欢吃一些热性的食物,但是进食过多热性食物可能会导致消化不良,而白萝卜偏凉性,可以清热解毒,其含有的芥子油等促进胃肠道蠕动、帮助消化等;除此之外萝卜皮含有丰富的花青素和含硫化合物,具有抗...

羊肉汤里白色的主要是什么?羊肉汤的功效

羊汤、骨头汤里面的白色是脂肪。在熬制羊汤、骨头汤的时候,经过大火加热,它们里面的脂肪就会被乳化,从而形成稳定的脂肪小液滴在水中,汤也就会变成乳白色了,且里面的脂肪越多,熬出来的汤就会越白羊肉汤有什么功效能够温中暖肾,因为从中医食疗的角度上来讲羊肉性温、味甘,入肾经,对于肾阳虚所导致的腰膝酸软、尿...

浓白色的羊肉汤骨头汤里的白色主要是什么?蚂蚁庄园答案 脂肪还是...

浓白色的羊肉汤、骨头汤里,“白色”的主要是什么?A、脂肪B、蛋白质答案:A、脂肪解析:汤熬成浓白色,主要是脂肪的“功劳”,加热过程中。脂肪会被乳化,形成稳定的脂肪小液滴悬在汤中,汤就呈现出来乳白色来,通常脂肪越多汤就越白,所以经常喝这种汤很容易长胖哦。