食醋大打“零添加”牌,智商税还是擦边球?

记者查看还发现,这些“零添加”食醋中,确实存在添加白砂糖的情况,此外,还同时添加有食用盐。比如,千禾的零添加2年窖醋(陈醋),海天的“零添加”0金标米醋、鲁花的“0添加”糯米白醋、金龙鱼的“纯粮酿造·零添加”二年山西陈醋等,配料表中均含有白砂糖和食用盐。除鲁花的“0添加”糯米白醋外,上述其他产品成分...

柠檬是酸性还是碱性,常见的酸性和碱性食物有哪些

4、其他类别:茶叶、葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜、食盐、食醋、食碱等。

食醋的历史、分类和选择

食醋的主要成分是乙酸,乙酸俗称醋酸,化学式为CH3COOH,含量在96%以上的醋酸又叫冰醋酸,是弱电解质。它的熔点是16.5℃,沸点是118℃,常温下是液体。食醋的酸味强度的高低主要是由其中所含醋酸量的大小所决定。常用食醋的含乙酸量是3～5%的水溶液。例如山西老陈醋的酸味较浓,而镇江香醋的酸味酸中带柔,酸而不烈。

不同种类的酱油、醋有什么不一样?教你快速挑选调味料

注意:营养成分表中,“碳水化合物”就代表添加糖和淀粉等碳水化合物的总量,通常调味品中就仅指添加糖量(蚝油中有少量淀粉)。“钠”代表食盐的含量,钠和食盐的换算公式为1g钠=2.54g盐。还有一个冷知识:不仅酱油、蚝油、鸡精、味精、各种酱中含有钠,就连醋里都有钠。接下来,我们来盘一盘,各种调味品如何快速...

消费者推荐的调味品品牌,六必居夺得榜首,看看还有谁上榜?

整体来看，在新的数据中，鲁花、保宁、久大、李锦记、六必居分别夺得酱油、食醋、食盐、蚝油、酱料5大细分品类推荐度第一名。而去年的榜首品牌分别为：六月鲜、恒顺、中盐、海天、六必居。除了六必居连续两年榜首外，其他细分领域排名前列都进行了“大洗牌”。据悉，中国顾客推荐度指数SM(ChinaNetPromoterScore，简称...

杭州市西湖区食品药品安全委员会办公室关于近期食品安全监督抽检...

近期,区市场监督管理局对食品流通、餐饮环节食品进行了监督抽检,现将区本级抽检的183批次食品抽样情况通告如下:本次共抽检了食用农产品、饼干、炒货食品及坚果制品、速冻食品及饮料等16类食品183批次样品,抽样检验项目合格样品183批次,抽样检验项目不合格样品0批次(www.e993.com)2024年11月6日。特此通告。附件:西湖区监督抽检产品信息.xls...

果然播客|司民:家乡的萝卜

姜切末,葱、蒜、红菜椒(愿意吃辣的可换成红钻天椒)切成细丝。用白糖、白醋、食盐、香油、鸡精等调好料汁。先将萝卜丝和红菜椒丝调匀,然后倒入料汁调拌,稍等一会,让其入味,然后装盘。红、黄、白、绿煞是好看,酸、甜、辣、咸味道俱全。看着养眼,吃着爽口,不让光盘,也会光盘。

不同种类的酱油、醋有什么不一样?4个小窍门教你快速挑选调味料

注意:营养成分表中,“碳水化合物”就代表添加糖和淀粉等碳水化合物的总量,通常调味品中就仅指添加糖量(蚝油中有少量淀粉)。“钠”代表食盐的含量,钠和食盐的换算公式为1g钠=2.54g盐。还有一个冷知识:不仅酱油、蚝油、鸡精、味精、各种酱中含有钠,就连醋里都有钠。

“低盐”是下一个爆发点?调味品巨头正重塑6000亿元调味品赛道

此外,在淘宝、拼多多及京东等多个平台,好人家减盐火锅底料、加点滋味减钠关东煮调料、加加减盐蚝油、莲花减钠松茸鲜、暴肌独角兽低钠油醋汁……接连冲上销量榜、好评榜、京东金镑等。减盐的关键之一是“它”“试了,三天饿了九顿。”有小红书网友分享了烹饪时少放盐后的体验,表示“对重口味的人来说,那可...

红枸杞有机种植管理技术 - 中药材产业信息门户网站

[1]5月10日前后碧蓝生物菌多多500倍液叶喷加灌根10天一次,可喷施SOD植沃宝和磷酸二氢钾共3次。自制叶面糖醋液方一:红糖10克、尿素30克、食用醋二两、兑水30斤均匀喷。方二:建议30斤水+50克红糖,30克磷酸二氢钾,50克尿素+100ml食,这就是一款...