建议你吃点毛豆,理由都在这里了!
毛豆吃起来有些偏甜,这主要归因于毛豆中含有丰富的蔗糖和麦芽糖,谷氨酸和丙氨酸也能带给毛豆甜味;并且毛豆还含有特殊的豆香味,有研究提到,毛豆中的香味与2-乙酰-1-吡咯啉含量的多少有关。2毛豆的营养很丰富在《中国食物成分表》中毛豆属于蔬菜分类中的鲜豆类食物,不过它也兼具了豆类食物的营养,而且抗营养物质含...
这种三块钱就能买一斤的菜,被称为“地里长出的肉”!赶紧吃
毛豆吃起来有些偏甜,这主要归因于毛豆中含有丰富的蔗糖和麦芽糖,谷氨酸和丙氨酸也能带给毛豆甜味;并且毛豆还含有特殊的豆香味,有研究提到,毛豆中的香味与2-乙酰-1-吡咯啉含量的多少有关。毛豆的营养很丰富在《中国食物成分表》中毛豆属于蔬菜分类中的鲜豆类食物,不过它也兼具了豆类食物的营养,而且抗营养物...
【科普营养】抗氧化能力是维C的6000倍,谁这么强悍?(附:抗氧化食物...
※豆类(0.48mmol/100g)※甜点和蛋糕(0.45mmol/100g)※谷物及谷物制品(0.34mmol/100g):荞麦、小米、大麦粉、含纤维的全麦面包的抗氧化值最高※肉类及肉制品(0.31mmol/100g):大多的抗氧化剂含量较低※乳制品(0.14mmol/100g):Brie奶酪、Gorgonzola奶酪和Roquefort奶酪是此类食物中抗氧化剂含量最高的产品※...
壹邦健康知识:九类食物让肌肤更水嫩
燕麦糙米等全谷物食品富含B族维生素和锌,有助于减少皮肤炎症,促进细胞修复。8.豆类及其制品豆腐黄豆黑豆等豆类食品含有大豆异黄酮,能够调节激素水平,防止皮肤干燥。9.绿茶绿茶富含儿茶素,具有强大的抗氧化性能,能够帮助清除体内的有害自由基,延缓皮肤老化。通过均衡饮食,摄入上述食物中的营养成分,不仅可以滋养肌肤...
【李远红】豆类知多少之杂豆篇(内附食谱)
我们日常可将杂豆与大米混合做成豆米饭来代替白米饭,做到了粗细粮搭配;同时豆类中富含谷物中缺乏的赖氨酸,和谷物一起吃能起到氨基酸互补的作用,从而提高了谷物蛋白质的利用率。表1每100克杂豆(干)所含的营养成分(单击可查看大图)杂豆吃多少2015-2017年居民营养与健康状况监测数据显示,在谷类食物中,大米及面粉...
近700种食物的「含钾量排行榜」,尿毒症透析肾友一定要收藏!
下面爱肾网根据中国食物成分表标准版(第6版),列出近700种食物含钾量数据(mg/100g可食部),共15大类,包括:1谷类及制品2薯类、淀粉及制品3干豆类及制品4蔬菜类及制品5菌藻类6水果类及制品7坚果、种子类8油脂类(植物)9
增加饱腹感的食物有哪些
豆类中富含一种能增加饱腹感的纤维蛋白。西班牙的一项研究表明,一日三餐吃豆类食品,不仅可以增加饱腹感还可以加快你的新陈代谢。9、蛋类蛋类含有丰富的蛋白质是众所周知的,难怪美国营养学院的学报上说,吃鸡蛋可以控制食欲长达36个小时。因为蛋黄含有高胆固醇,所以你可以只吃蛋白。
甲状腺癌不能吃豆类食物
核心提示:甲状腺癌患者可以适量食用豆类食物,如黄豆、黑豆、红豆、绿豆、豌豆等,但需要注意的是,食物并不能直接用于治疗甲状腺癌,若病情有变化应及时就医。甲状腺癌患者可以适量食用豆类食物,如黄豆、黑豆、红豆、绿豆、豌豆等,但需要注意的是,食物并不能直接用于治疗甲状腺癌,若病情有变化应及时就医。
天天补钙为什么还会缺钙?留意这些 “抢钙食物”
2、豆类、豆制品豆制品可谓是平价补钙食品中的“战斗机”,钙含量比肉类高多了。豆子、豆腐、豆腐干、豆腐皮、腐竹,都很好。黄豆中钙含量高达191毫克/100克。做成卤水豆腐与石膏豆腐时钙含量更高。3、维生素D、维生素K维生素D可以促进钙的吸收,而维生素K可以促进吸收后的钙进入骨骼。
90%的肾友都忽略了,对肾脏超好的一类食物!
黄豆、黑豆、豆腐、豆浆等豆类食物既是对肾脏有益的优质蛋白来源,同时富含膳食纤维。4.坚果“一小把”坚果不仅补充膳食纤维,还含有丰富的不饱和脂肪酸和一些脂溶性维生素。对于CKD肾友,每天摄入一小把足以,但在食用时务必注意磷、钾的摄入量。通过这些实际可行的方法,我们可以轻松融入日常生活,让膳食纤维成为我...