纯粮食白酒执行标准号
纯粮食白酒必须以粮食为主要原料,不得添加食用酒精、香精等非粮食成分。这就保证了纯粮食白酒的纯正口感和品质。其次,执行标准号还规定了白酒的酿造工艺。不同香型的纯粮食白酒有着不同的酿造工艺,这些工艺经过长期的实践和传承,形成了各自独特的风味和特点。例如,酱香型白酒采用的是“12987”工艺,即一年一个生产周期...
才知道,白酒不管价格多便宜,瓶身有这“2标识”都是纯粮酒
10781:纯粮食酿造,不添加任何化学成分。20822:主要原料为食用酒精、香料和不少于30%的粮食。②酿酒工艺不同10781:采用固态法酿造。这种工艺生产的酒被称为真正的“粮食精华”,特点是成本高、耗时长、产量低。20822:采用固液法酿造。这种工艺主要是将食用酒精与少量粮食酒及其他成分勾兑而成,特点是成本低、耗时...
白酒怎么区分粮食酒和勾兑酒,如何辨别粮食酒与勾兑酒?
而液态法白酒,即纯酒精勾兑的酒,其执行标准是GB/T20821。这种酒,虽然也是白酒,但口感和风味与粮食酒相去甚远。固液法白酒,则是部分粮食酒加酒精勾兑而成,其执行标准是GB/T20822。这种酒,既有粮食酒的风味,又有勾兑酒的影子,但终究不是纯粹的粮食酒。因此,看执行标准,是我们辨别粮食酒与勾兑酒的第一步。...
5款百元档纯粮白酒推荐,100%纯酿,不辣喉好入口
纯粮酒的配料通常很简单,一般只有水、高粱、小麦、玉米等粮食作物,不会有食用酒精、香精等添加剂。如果配料表中出现了除粮食和水之外的其他成分,那很可能就不是纯粮酒。再看执行标准。不同类型的白酒有不同的执行标准。例如,浓香型白酒的执行标准是GB/T10781.1,其中“GB”代表国家标准,“T”是推荐的意思,107...
真正的酱香白酒!6款纯粮制作,老酒客一口就爱上,满满都是回忆
第一款:碧春酒青釉A15首先要推荐的就是碧春酒的明星产品“青釉A15”。作为“贵州老三春”之一,碧春酒虽然现在小众了些,但它的酿酒工艺和品质却是实打实的一绝。这款青釉A15采用了12987的大曲坤沙工艺酿制而成,原料更是选用了上乘的红缨子高粱和小麦,陈年勾调,确保了酒体的纯正酱香风味。酒友们倒上一杯,入...
10—20元都有啥纯粮酒?个个亲民,好喝不上头
四、牛栏山:平价白酒中的佼佼者牛栏山作为平价白酒的代表,凭借其价格优势和优良的品质,在市场中取得了不菲的成绩(www.e993.com)2024年10月22日。其中,标准号为GB/T10781.2的牛栏山是纯粮清香型酒,更是成为了不少酒友的首选。口感特点:酒味纯正,喝起来不烧喉咙,是牛栏山纯粮清香型酒的一大特点。无论是作为口粮酒还是聚会用酒,都能让你感...
超市“备受冷落”的四款白酒,100%纯粮酿造,唯有内行认得
勾兑酒、酒精酒的执行标准是GB/T20821、GB/T20822,里面是有额外添加的化学成分和酒精的。粮食酒的标准很多了,比如GB/T10781、GB/T26760等,这类酒的原料里,绝不会有除了谷物和水以外的东西。不少朋友心里头可能会犯嘀咕,好的纯粮食酿的白酒,价格不得上天啊?嘿,您还真想多了!市面上藏着那么几款宝...
白酒执行标准,想喝纯粮食酒,一定要学会看白酒执行标准号!
中国白酒咋分门别类,按国家标准来看,大致分三类:1、纯粮食固态酒这个可是用实实在在的粮食,加上固体大曲发酵得来的。标准代码有GB/T10781.1(浓香型)、GB/T10781.2(清香型)、GB/T26760(酱香型)等。粮食里的淀粉先发酵成糖,糖再变成酒精,纯粮食固态酒通过不同批次和年份的酒调和而成,绝对不含任何香精香料...
十款最受欢迎的纯粮食白酒,你都品尝过了吗?
今天,就让我们一起来盘点那些备受欢迎、性价比超高的纯粮食白酒,看看你都喝过哪几款吧!第一款:红星二锅头作为北京地区的代表性白酒,其名气可谓家喻户晓。这款酒以纯粮食酿造而著称,不添加任何香精和勾兑成分,保持了白酒最本真的味道。口感烈而不辣,醇厚绵长,适合喜欢传统浓香型口感的消费者。同时,它亲民...
谁说江小白不是纯食酒?一起直击“纯粮固态发酵白酒认证”现场
2022年起,国家标准《白酒工业术语》和《饮料酒术语和分类》正式实施,对“白酒”定义进行了重新规范,要求纯粮固态发酵白酒不得使用非谷物食用酒精和食品添加剂。江小白积极响应国家标准参与纯粮固态发酵白酒认证现场检查工作,秉承着“传承千年酿酒工艺,推动着中国酒的利口化、时尚化、国际化,致力于实现中国酒的“老味新...