...南京农业大学董明盛教授等:红茶菌发酵对天麻活性成分及感官...
发酵液中乳酸、酒石酸、苹果酸等有机酸会改善发酵液的风味,增加发酵液的营养成分。3发酵过程中天麻活性成分变化3.1发酵对天麻总糖的影响从图3可知,实验组总糖质量浓度在红茶菌的作用下,由104.56g/L降至60.57g/L,消耗了43.99g/L;对照组的总糖质量浓度在99.15~112.36g/L之间。红茶菌中的醋酸菌、乳酸...
古人常说的“秋吃果”,指哪种果?
秋季水果,如苹果、梨、柿子、葡萄等,大多能健脾补气、开胃助消化,帮助身体吸收更多营养;还具有清热润燥、生津止渴的作用,帮助预防秋季干燥引起的呼吸道疾病。建议大家换着种类吃,每天摄入200~350克为宜。3类水果很适合秋天吃皮肤粗糙、咽喉干痛、容易便秘……不少人一进入秋季,就会被这些干燥症状困扰。选择水果时...
月饼出新标!掌握这些,让你吃得清清楚楚明明白白
市场上还出现主打养生、保健的月饼。通过添加燕窝、人参等而号称有保健功效。然而其添加的营养保健成分并不能改变月饼高油、营养成分较单一的特点。对于宣传的保健功能并没有足够的科学依据,且添加量未必能发挥作用。并且在制作过程中,这些原料如果处理保存不当,还可能带来额外的风险。消费者不能盲目听信商家的推销和...
【科普·健康】秋季时令水果纷纷上市,怎么吃更养生?
2.有润肠通便的作用除了补水,梨还能起到润肠通便的作用,比如来自新疆的库尔勒香梨,它的不溶性膳食纤维的含量达到了6.7g/100g,是一般苹果的近4倍。值得注意的是,吃梨也要控制好量,因为有些梨含有较多的山梨糖醇,而山梨糖醇有很强的亲水性,在肠道中具有渗透作用,可以增加粪便的含水量,刺激胃肠蠕动,促进排便。
探究苹果普洱茶的功效与作用及其副作用
此外,苹果橙子红茶中的喜爱多种营养成分还有助于促进血液循环,增加心脑血管健,预防心脑血管疾病。红茶中的茶多酚还具有抗凝血、清除血管内垃圾的作用,有助于预防血栓形成。总结来说,苹果橙子红茶煮水喝的功效包括增强免疫力、抗氧化、美容养颜、促进消化、调节体重、改善睡眠、增加心脑血管健等。在享受这款饮品的...
苹果蕉的功效与作用
苹果蕉具有补充营养、促进消化、缓解便秘、辅助减肥、改善血糖控制等功效与作用(www.e993.com)2024年9月7日。如果需要长期食用苹果蕉作为膳食补充,建议咨询医生或营养师的建议。1.补充营养苹果蕉含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分,这些物质是人体维持生命活动所必需的。适当食用苹果蕉可为身体提供必要的营养素,满足日常生理需求。
蒸苹果的功效与作用 蒸苹果的营养成分
一、蒸苹果的营养成分苹果含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、果胶、维生素、矿物质等营养成分。其中,膳食纤维和果胶有助于改善肠道功能,促进排便;维生素和矿物质则有利于提高人体免疫力,抵抗疾病。蒸苹果在加热过程中,这些营养成分基本不会被破坏,因此,蒸苹果仍然具有很高的营养价值。
鱼油好处多但别乱吃! 3大注意事项要记牢
一是看纯度。鱼油能够降低心血管疾病的风险,主要是因为EPA和DHA对甘油三酯的作用,鱼油中EPA和DHA的含量越高,降脂作用越明显。建议通过营养成分表计算浓度。如:某产品的营养标签上写着“每粒含有脂肪508mg,其中Omega-3脂肪酸的含量为227mg”,那这个营养品的Omega-3脂肪酸纯度大概就是45%。
月饼新标落地第一年,带来哪些变化?
市场上还出现主打养生、保健的月饼。通过添加燕窝、人参等而号称有保健功效。然而其添加的营养保健成分并不能改变月饼高油、营养成分较单一的特点。对于宣传的保健功能并没有足够的科学依据,且添加量未必能发挥作用。并且在制作过程中,这些原料如果处理保存不当,还可能带来额外的风险。
十斤苹果不抵一斤它,降压降脂、祛湿排毒功效卓越,推荐中老年人常...
一、新鲜玉米的营养价值与保健功能新鲜玉米是一种低热量、高营养的食品,含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质和抗氧化物质。这些成分对于中老年人的身体健康具有重要作用。降压降脂:新鲜玉米中的膳食纤维和维生素E等成分有助于降低血脂,预防心血管疾病;同时,它还含有丰富的镁元素,有助于降低血压。