山东开海“第一口鲜”,你尝到了吗?
蛤蜊在山东常被读作gala(嘎啦),肉质鲜美,富含蛋白质、脂肪、糖类、锌、钙等多种营养成分,是常见的食用贝类。黄河口文蛤产于黄河三角洲,是中国国家地理标志产品。威海文登面蛤,俗称“白蚬子”“面蛤”,于2013年获国家农产品地理标志保护。蛤壳薄、肉鲜嫩,营养全面,具有预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰...
开海啦!山东一大波海鲜正在赶来
蛤蜊在山东常被读作gala(嘎啦),肉质鲜美,富含蛋白质、脂肪、糖类、锌、钙等多种营养成分,是常见的食用贝类。黄河口文蛤产于黄河三角洲,是中国国家地理标志产品。威海文登面蛤,俗称“白蚬子”“面蛤”,于2013年获国家农产品地理标志保护。蛤壳薄、肉鲜嫩,营养全面,具有预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功...
开学啦!这些传染病易高发 防控指南请查收
注意多补充鱼、肉、蛋、奶等营养价值较高的食物,多吃富含维生素C的新鲜蔬菜和水果,多喝水,提高抗病能力。锻炼加强锻炼,规律作息,提高自身抵抗力。接种疫苗在流感高发季节来临前接种流感疫苗。除了上述疾病外,秋季还需注意预防水痘、流行性腮腺炎、猩红热等传染病。这些传染病在秋季高发与秋季气候特点密切相关。
“吃对了”真的可以预防肿瘤
因为水果蔬菜中含有丰富的维生素和矿物质,如β-胡萝卜素,维生素A、B6、C、D、E,锌,镁等,这类物质均具有较好的抗炎活性。同时,蔬菜、水果、大豆等部分植物性食物,如紫甘蓝、茄子、蓝莓、黑莓、黑枸杞、黑加仑、桑葚、紫薯、大豆、柑橘类等中存在花青素、黄酮类等多酚类植物化合物,而黄酮、花青素、丁苯甲酸酯等...
【世界过敏性疾病日】 儿童食物过敏营养管理
对于鸡蛋过敏的患儿,应注意回避食物成分表中含有卵清蛋白的食品。对于花生、大豆过敏的孩子,应当关注食品中是否添加大豆油、花生油。同时,鼓励严重食物过敏的孩子尽量在家用餐,因为在外用餐常常导致食物过敏原的意外暴露,从而导致严重过敏反应的发生。此外对于存在交叉反应性的食物,应该一同回避。例如对某一种水生贝类...
年后这些食物你就吃吧!不仅营养丰富,还能提高免疫力
锌是人体内各种酶的重要成分,对细胞分裂、蛋白质合成、免疫功能等都很重要(www.e993.com)2024年9月7日。缺锌会影响生长发育、免疫系统功能等,所以要保证摄入足够的锌哦!食材推荐:贝类、扇贝、蛤蜊等都含有丰富的锌。每日建议摄入量为50克。特色做法:蒜蓉蒸扇贝材料:扇贝(适量)、蒜末、葱花、生抽、姜末...
猪油和植物油,吃哪个更健康?
猪油及其他食用油的主要成分都是脂肪,还含有微量维生素。脂肪除了为人体提供能量和作为人体脂肪的合成原料外,还具有一些特殊的营养学功能,例如增加饱腹感、改善食物的感官性状、提供脂溶性维生素等。表1每100克猪油的营养成分数据来源:《中国食物成分表标准版(第6版)》...
【科普营养】“吃对了”真的可以预防肿瘤!
饮食具有促炎潜力和抗炎潜力,“抗炎饮食”是一种可以控制机体慢性炎症水平的方法,包括多吃“抗炎食物”和少吃“促炎食物”两方面。膳食炎症指数(DII)是评估机体的整体膳食炎症潜力的客观工具,是根据饮食对6种炎症标志物影响的数据制定的,其中包括45种膳食成分,DII评分正值代表膳食成分有促炎潜力,DII负值则代表膳食...
鲍鱼、鱼翅、燕窝、海参,真的有这么高营养价值吗?
第一,鲍鱼实际上并不是鱼,而是贝类。鲍鱼含有比较丰富的蛋白质和矿物质,但营养价值跟其他贝类相比是差不多的,比如田螺、河蚌,但是价格就相差非常多了。此外,鲍鱼所含的蛋白质并不是特别优质的蛋白质。所以,从营养学的角度来讲,鲍鱼完全不值这个价。
女艺人自曝对米饭过敏,评论区炸锅
合理饮食回避是食物过敏治疗最主要的方法。日常购买食物时,我们要格外关注食品成分与标签。根据我国现行标准,预包装食品标签对8种致敏物质进行标注:含有麸质的谷物及其制品、甲壳纲类动物及其制品、鱼类及其制品、蛋类及其制品、花生及其制品、大豆及其制品、乳及乳制品、坚果及其果仁类制品。