减肥就别碰“花生”?医生:如不希望腰上囤肉,少吃4物,多吃4果
花生作为常见的坚果食物,所含有的营养价值较为丰富,表层组织所含有的维生素、膳食纤维成分,有助促进自身胃肠道蠕动活力,达到新陈代谢速度稳定的效果。而且花生中所含有的优质蛋白含量较为丰富,能够在短时间之内滋补机体所缺乏的能量、热量,达到器官、组织自我修复运行的辅助功效。但并不建议减肥的人群长时间食用花生,...
营养专家建议老年人要吃些“肉”?原来这是保持年轻的原料
这个“肉”,内涵是优质蛋白质,载体可以是牛奶鸡蛋,可以是畜禽鱼虾,可以是黄豆黑豆及其制品,如豆腐、豆腐干、百叶等等,营养师会及时提醒这些老年朋友,要记得三餐都要有“肉”。每一餐都要有“肉”,是因为体内的蛋白质合成有时效性,午餐里的蛋白质供不上晚餐时肌肉合成的需求,必须再次补充蛋白质摄入。①健康时报...
为什么现在很多人都尿酸高?食物中这种成分被忽略了
市面上的碳酸饮料、果汁、功能饮料等,虽然嘌呤含量极低,但都含有丰富的果糖。果糖在体内的分解过程会直接产生尿酸,等于增加了内源性尿酸的来源。相比于蔗糖、葡萄糖等,果糖还会抑制肾脏对尿酸的排泄。两者相加,可导致体内尿酸浓度成倍递增。此外,若摄入过多的果糖,还会增加代谢综合征的风险,高血糖、高血脂、高血压...
营养并非越多越好!这样吃,当心“补”身体变“伤”身体
与红肉不同,白肉中含有丰富的不饱和脂肪酸,可在一定程度上降低血脂。2.适当用素肉代替红肉如大豆蛋白、小麦蛋白等做成的“肉”,口感上和肉非常相似。此外,也可多吃豆制品、菌类等食物。3.以炖煮代替油炸、麻辣油炸、火锅、麻辣等方式,让本来脂肪含量就很高的肉又沾满了油脂,对身体的危害进一步升级。4.吃...
国庆聚餐吃啥肉?“腿的数量越少肉越好”是真的吗?
因此,只要不过量食用禽肉,一般不会增加Ⅱ型糖尿病、心血管疾病等慢性病的发病风险。禽肉中也富含多种维生素和矿物质,禽肉血液和肝脏中富含以血红蛋白形式存在的铁,消化吸收率很高。建议成年人每天摄入禽肉和畜肉的总量为40-75克。“没有腿的鱼肉”:脂肪含量低且富含对人体有益的不饱和脂肪酸...
医生为什么建议不要经常喝粥?中国65岁以上的老人有一半都营养不良!
看到这里,有人就会说:“那既然白粥营养成分不够,但又要饮食清淡,那就吃素吧,多吃蔬菜水果总没错了吧(www.e993.com)2024年10月22日。”首先吃素并不只是不吃肉,其次像鸡鸭鱼猪牛羊虾等肉类里富含蛋白质、脂类、脂溶性维生素等人体必备营养素,平时习惯了大鱼大肉的人突然改吃素,往往会走极端,早餐白粥配小菜、中餐米饭配青菜、晚餐面条煮青菜,...
营养成分丰富!医生建议:夏天常吃它
牛肉的营养成分也极其丰富每100克就有下图所示的营养成分牛肉不仅有补血的功效而且还可以滋养脾胃同时还能起到补中益气以及化痰息风的效果牛肉里的营养价值通常是比较丰富的含有大量的蛋白质以及微量元素等适量吃一些牛肉不但可以给身体补充所需要的营养...
动物身上除了肉,这个部位也是「营养明星」,维生素、蛋白质爆表
动物内脏界的营养明星!维生素A和铁元素含量极其丰富肝脏动物肝脏的营养价值非常高,其中含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素。尤其维生素A和铁元素含量远远超过肉蛋奶的含量,就以猪肝为例:每100克猪肝维生素A的含量约5000微克,食用33g猪肝就可满足一天铁需求量。
涮肉后的浮沫能吃吗?有人认为有营养有人认为脏,营养专家发声
“浮沫在日常生活中很常见,一般在涮肉和给肉类焯水时会出现。”长沙市中心医院营养科副主任医师彭喜春介绍,生肉下锅时里面还残留着一些血水,血水内含有可溶性蛋白质。这类蛋白质在一定温度的作用下和空气接触后就形成了浮沫。“第一次焯水或者涮肉出现的浮沫最好不要服用。”彭喜春解释,因为初次产生的浮沫中...
肌酐高不能吃肉怎么补充营养物质
肌酐是肌肉代谢的产物,大部分通过肾小球滤过排出体外。如果出现肌酐高的情况,则多数意味着患者的肾脏功能受损,此时需限制蛋白质、磷等成分的摄入。因此,当患者因肌酐升高而不能食用肉类时,可以通过蛋类、奶类、豆制品以及蔬菜水果等方式来补充营养。1.蛋类:如鸡蛋、鸭蛋等,含有丰富的优质蛋白和人体必需氨基酸,还具有...