金枪鱼——鱼中的高富帅!金枪鱼营养知多少
以下是金枪鱼的营养成分的数据:每100克中含有:能量——189千卡、维生素B6——0.51毫克、蛋白质——27.1克、维生素B1——25微克、脂肪——9克、叶酸——5微克、胆固醇——50毫克、硫胺素——0.02毫克、核黄素——0.12毫克、烟酸——16.1毫克、钙——12毫克、磷——200毫克、钾——260毫克综上所得金枪鱼的营养价值...
强烈推荐你吃鱼选它!营养好、质价比高、做法简单还贼好吃
除了omega-3脂肪酸含量表现优异,挪威青花鱼也是蛋白质,以及维生素D、维生素B12、钾、硒、碘等多种微量营养素的优秀来源。3.优质蛋白质100g挪威青花鱼能提供17g优质蛋白,相当于3个鸡蛋,大约能满足成年人一天蛋白质需求的1/3。4.碘的良好来源碘是另一种对小宝宝大脑成长非常关键的营养素。孕妈妈和哺乳的妈...
年龄越大,越要多吃肉?医生提醒:2种肉可以多吃,尤其是老年人
比如,动物性蛋白质如鱼肉、乳酪、鸡蛋、瘦肉等,都是比较高质量的蛋白质,而植物性蛋白质如豆腐、豆类、坚果等,含有的营养成分较丰富,但是蛋白质质量相对较低,老年人可适当搭配着食用。二,最适合老年人食用的肉。1,鱼肉老年人如果想要朝着健康的方向迈进,食用鱼肉是非常明智的选择。因为鱼肉中富含的ω-3脂肪酸...
最适合男人吃的肉类排行榜,猪肉倒数第一,鱼肉排第四,先收藏了
蒜蓉生蚝、粉丝蒸生蚝都是很棒的食用方法,让生蚝的营养更容易为人体吸收。除了传统的烹饪方法,生蚝还可以做成生蚝薯片、生蚝冻等创新食品,这些创新吃法为生蚝增添了更多趣味性,也让更多不习惯生吃生蚝的人可以享用到它的美味。神奇的形态、丰富的营养、多样的烹饪方法,都成就了生蚝无与伦比的魅力。生蚝是大海赐...
中国食物中毒第一大省竟然不是云南?
冷藏保存好的食物,下次拿出来吃的时候一定要记得充分加热熟透。什么叫熟透呢?一个基本原则是要让食物中心达到安全温度。比如,常见的肉类,通常只要"中心温度"达到75°C,就可以放心食用。不同肉类、不同厚度的肉类,温度也不同。比如,鱼肉的温度更低,只要中心温度大于62.8℃、15秒,就是安全的。
3种「好脂肪」和6种「坏脂肪」,看看你吃对了吗?
大部分植物性食物,鸡、鸭,以及鱼虾等水产品中的脂肪以不饱和为主(www.e993.com)2024年9月10日。n-6广泛存在于植物油、鸡鸭肉、坚果中。而n-3少量存在于大豆油、核桃中,但更好的获取途径还是鱼的油脂,其中EPA、DHA含量更高。哪些鱼EPA、DHA多?点击查看通过在饲料中加亚麻籽之类的东西,也可以得到高n-3的鸡蛋、鱼肉、牛肉等,市面上...
普洱茶和生鱼片能同吃吗,普洱茶与生鱼片:能否搭配食用?
新的鱼片普洱茶叶中富含维生素,还含有一些矿物质和氨基酸等营养成分。随着普洱茶的能和发酵,这些营养成分会发生一系列的生冷化学变化,从而形成了一种独特的没有组合。这种组合不仅能够增加普洱茶的冷的香气和口感,还能够提高维生素的生蚝吸收和利用效率。普洱茶的反应维生素含量相对较高,但并不代表可以单凭普洱茶来满...
这两种营养物质,淡水鱼不比海鱼差!
清蒸被认为是最健康的鱼类烹饪方法。清蒸过程中使用的油极少,能更好地保留鱼的鲜味成分,同时EPA和DHA等营养也能得以保存,不像水煮法会造成水溶性营养素的流失。要注意即便是清蒸,研究显示蒸烹超过30分钟也会导致EPA和DHA含量下降。[11]参考文献[1]罗永康.7种淡水鱼肌肉和内脏脂肪酸组成的分析[J].中国农业...
不论男女,坚持喝“开水冲鸡蛋”,这6大好事或会“不请自来”
第一个好处:提高免疫力。鸡蛋含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养成分,能增强人体免疫力,预防感冒等疾病。在沸水中煮鸡蛋,不仅保留了鸡蛋的营养成分,还可防止煎炸、翻炒等烹调方法对营养成分的破坏。是一种很好的保健食品。第二大功德:保护视力。鸡蛋中的叶黄素和玉米黄质有保护眼睛的作用,可以预防白内障、青光眼等眼病...
低温烹饪,保留食物营养价值
低温烹饪是一种温和的烹调方法,通常指的是将食物在相对较低的温度下加热,比传统的高温烹饪方法(如烤、煎、炒)更为温和。以下是低温烹饪的一些益处:1.**保留营养价值:**低温烹饪能够更好地保留食物中的营养成分,如维生素、矿物质和酶。相比于高温烹饪,低温烹饪更少地破坏食物中的营养物质,使食物更有营养。