浙江大学发现:常吃鱼肉的人,身体素质是吃猪肉的人的7倍不止?

研究发现,鱼类富含的omega-3脂肪酸,特别是DHA和EPA,能有效改善血管功能,降低炎症反应。相比之下,猪肉中饱和脂肪酸含量较高,长期过量摄入会增加心血管疾病风险。中国营养学会专家陈教授指出,鱼肉蛋白质的消化吸收率高达96%,而猪肉仅为74-82%。鱼肉中的营养成分更易被人体吸收利用。听完王医生的讲解,张大爷若有所...

营养专家建议老年人要吃些“肉”?原来这是保持年轻的原料

常见食物蛋白质含量(每100克)表自中国好营养营养师殳荣强调,补充优质蛋白质,要每天吃鱼、蛋、奶、禽、肉、豆制品等。1、肉类鱼肉、猪肉、牛肉、羊肉、鸡、鸭、鹅,还有马肉等等,蛋白质含量基本在15%~20%;牛肉面。健康时报图2、鸡蛋建议每天保证两个鸡蛋,提供蛋白质13.5克;3、牛奶每天可以喝500毫...

保持年轻的原料!你每餐都吃了吗?

1肉类包括鱼肉、猪肉、牛肉、羊肉、鸡、鸭、鹅等,这些肉类的蛋白质含量通常在15%至20%之间。2鸡蛋建议每日食用两个鸡蛋,可提供约13.5克的蛋白质。3牛奶每日可饮用500毫升牛奶,每100毫升牛奶含有约3%的蛋白质。4豆制品如豆腐,食用一块可提供约20克的蛋白质,是补充大豆蛋白的好选择。营养师指出...

羊肉的营养

较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。每100克羊肉含脂肪4克、蛋白质18克、热量109千卡、碳水化合物2克、钾108毫克、灰分0.7克、镁9毫克、钠92毫克、铁2.3毫克、钙12毫克、锌2.14毫克、磷145毫克、锰0.08毫克、铜0.12毫克、维生素A16毫克、硒6.18毫克、维生素E0.53毫克。在《本草纲目》...

营养丰富!猪肉是肉类“极品”!没皮没骨头,口口都是肉!

在我们的美食群里，经常可以看到老板推荐的一款海鲜食物——圣子王。它是一种常见的海鲜，也被称为蛏子，拥有鲜美的味道和丰富的营养成分。圣子王含有较高的蛋白质，并且十分富含铁元素，每100克的铁含量高达33.6毫克，是猪里脊铁含量的22.4倍！因此，在疫情期间为了提高身体的抵抗力，圣子王成了最佳的选择。圣子...

冬天,外行人吃猪肉,内行人钟爱它,高蛋白高营养,适合全家人!

相较于猪肉，龙利鱼的脂肪含量较低，且富含不饱和脂肪酸，对于预防心血管疾病有积极作用(www.e993.com)2024年11月9日。此外，龙利鱼还富含高质量的蛋白质，易于人体吸收利用，对于肌肉生长、免疫调节、伤口愈合等方面有重要的营养作用。特别是对于老人和孩子来说，龙利鱼的营养成分尤其适合，能够增强体质、提高免疫力。在寒冷的冬季，龙利鱼的...

这些肉比鸡鸭鱼肉更有营养,但是很多人没吃过

知了猴不仅美味,更是营养满满。它可是响当当的蛋白质宝库,每100g(干重)知了猴的,就含有约72g蛋白质,是同等重量下牛肉的3.5倍,羊肉的3.8倍,猪肉的4.3倍,鸡蛋的6倍。另外,知了猴的铁、锌、钙含量都很高,每100g分别含有85.1mg铁、47.1mg钙、14.6mg锌。尤其要说下铁,知了猴的铁可以算...

糖尿病足吃啥好?这道药膳帮你补充营养

《中国食物成分表》记载,每100克猪蹄中含优质蛋白质22.6克、脂肪20克、碳水化合物3克。现代研究认为,猪蹄中的胶原蛋白含量很高,是构成肌腱最主要的蛋白质成分;猪肉主要化学成分包括蛋白质、脂肪、碳水化合物及微量矿物质(磷、钾、铁、镁等)、维生素等,是人类补充蛋白质、能量、矿物质及维生素的主要来源。

“夏季吃苦,胜似进补” 快来一起get苦瓜的营养!

苦瓜的主要营养成分包括胡萝卜素、维生素B、烟酸、维生素C、钙、铁、磷、膳食纤维等。每100克苦瓜维生素C的含量为56毫克,是西红柿的3倍;能刺激人体免疫系统的防御机能,增加免疫细胞的活性,有效清除体内有害物质。如何挑选优质的苦瓜?①观察外观:选择表皮颜色翠绿,没有明显划痕或软斑的苦瓜。②检查形状:优质的苦...

这些你以为很“脏”的食物,专家为何还推荐吃?它们的营养也许会惊...

动物的肝脏、肾脏会帮助代谢药物、重金属等有害成分,但这不代表它们会储存这些物质。另外,我国对于生鲜食品的有害成分都有限量要求,只要是正规渠道购买的动物内脏制品,都是经过了检疫的,可以放心食用。猪肝的营养价值:猪肝脂肪含量比较低,相当于猪肉的1/7左右,它的维生素A含量比较丰富,大概是猪肉的400倍左右,是...