【科普营养】超500万人数据显示:每多吃100g猪肉或牛肉,患糖尿病...
如常见的猪肉、牛肉、羊肉等一系列哺乳动物的肉,因其富含肌红蛋白而呈现出红色,因此被称为红肉。作为餐桌上不可或缺的一部分,红肉不仅富含优质蛋白,同时还含有大量的铁、磷,是膳食铁的优质来源。(图片来源:微信公众平台公共图片库)然而,“肉无完肉”,当你正幸福地大口吃红肉的同时,某些疾病也在悄然而至!国...
12款猪肉脯测评:哪一款营养、安全又好吃?别错过综合打分篇!
根据《肉脯》(GB/T31406-2015),特级、优级、普通级的肉脯,脂肪含量分别为12g/100g、14g/100g、16g/100g,肉糜脯则宽限至18g/100g。脂肪含量过高的猪肉脯,不仅让肉脯本身的营养价值大打折扣,食用过多还容易对身体造成负担。检测结果显示,12款猪肉脯的脂肪含量差距悬殊,最瘦的是黄胜记,脂肪含量(4.3g/100g...
東极雪有机黑猪肉:健康餐桌上的珍馐美味
3.富含微量元素和维生素:東极雪有机黑猪肉瘦肉中的铁元素含量丰富,同时含有锌、硒等以及维生素B群等营养成分,对维护人体健康具有重要意义。4.低胆固醇:東极雪黑豚有机黑猪肉,胆固醇含量极低,可以降低患心脑血管疾病的风险。5.脂肪含量低:其肉质中脂肪含量仅有8.9g/100g,远低于普通猪肉。这一优势对于减肥人...
它含18种氨基酸,吃猪肉、牛肉不如吃它!低脂低胆固醇,冬天滋补美味~
它含18种氨基酸,吃猪肉、牛肉不如吃它!低脂低胆固醇,冬天滋补美味~“天上龙肉,地下驴肉”驴肉作为高蛋白、低脂肪的肉类含有丰富的钙、磷、钠、镁、铁、硒等营养元素备受人们的喜爱驴肉中的氨基酸构成十分齐全,它含有18种氨基酸,并且含量丰富。其中识别蛋白质含量的色氨基酸含量,为300~314mg/100g,远大于猪...
猪血、鸭血、鸡血哪个营养更高?什么人不能吃猪血?看完一目了然
蛋白质是维持细胞生长必不可少的物质。猪血中蛋白质的含量是非常高的,100g猪血里面就含有大约16g的蛋白质,这比例比瘦猪肉和牛肉还高。可见,猪血的营养丰富,对于人体好处多多。缺铁性贫血和糖尿病患者吃猪血对于缓解病情很有好处。另外,妊娠期妇女对铁元素的需求比较大,适当吃猪血有助于自身的健康和胎儿的发育。
痛风患者的健康饮食指南,几款低嘌呤荤菜推荐!
鸡肉中嘌呤含量较低,每100克鸡肉中含有小于50毫克的嘌呤成分,因此痛风患者可以适量进食(www.e993.com)2024年9月16日。适当摄入鸡肉不会明显增加体内尿酸水平,有助于补充蛋白质等营养物质,但不宜过量食用。2.瘦猪肉瘦猪肉含有丰富的蛋白质以及铁元素,能够补充机体所需的能量,改善贫血的症状。但是要注意摄入量,避免过度食用引起血脂升高或体重增加...
对肾好的40种食物,尤其适合肾功能不全、透析肾友
每天100g左右的酸奶。38.豆腐推荐理由:豆腐是大豆类制品,是植物来源的优质蛋白,大豆还能提供大豆异黄酮、植物甾醇、大豆低聚糖等有益于心血管健康的营养物质,含钾、磷不高。推荐食用量:每天75g北豆腐,或者150g南豆腐39.豆浆推荐理由:豆浆是大豆类制品,是植物来源的优质蛋白,大豆还能提供大豆异黄酮、植物...
吃鱼好处多?但这几种鱼能不吃就不吃!
鱼肉与猪肉、牛肉的营养素含量对比另外,不少鱼体内的维生素D含量不低,而其他常见食物中的维生素D含量均不高。对于缺乏日晒、食物中维生素D匮乏的人群来说,很适合多吃鱼。富含DHA,对大脑好我们常说多吃鱼的人聪明,这其实是有科学依据的,因为鱼类里含有丰富的DHA(二十二碳六烯酸),这种物质被称为“天...
这种食物与免疫力息息相关,但很多人可能没吃够,快自查
鸡肉的蛋白质含量较高,特别是鸡胸肉,蛋白质含量高达24.6g/100g,脂肪含量只有1.9g/100g,同时还富含矿物质钾。在补充蛋白质的同时,对控血压也比较友好。吃50克鸡胸肉,大约能补充13克蛋白质。6鸭肉虽然鸭肉的蛋白质含量比不上鸡肉,但也还不错,多不饱和脂肪酸含量比鸡肉丰富。
合理搭配吃出免疫力
TOP7瘦牛肉蛋白质含量(g/100g)22.6%氨基酸评分(代表值)94优势瘦牛肉的脂肪含量比猪肉、羊肉低,且富含矿物质(钾、锌、镁、铁等)和b族维生素等多种营养素,包括烟酸、维生素b1和核黄素。TOP8瘦羊肉蛋白质含量(g/100g)20.5%氨基酸评分(代表值)91...