夏至后,遇到海胆别手软,比鸡鸭肉营养,比牛羊肉鲜美,做汤真香

海胆中钙和磷的含量都很高,另外,它还富含蛋白质、维生素A、D和各种氨基酸等营养成分,特别是蛋白质的含量非常丰富,比鸡肉和鱼肉等肉制品都要高,具有健脾养胃、滋阴补肾、益智健脑、滋补强身、提神解乏等功效,夏天吃正鲜美!海胆整个看起来就像一个黑不溜秋的小刺猬,我们吃海胆的时候,一般都是吃海胆里面呈黄色稠粥样...

海胆不只是圆形的,还有以下哪种形状?心形还是蛇形?

此外,心形海胆还是一种极具营养价值的食材。它们的肉质鲜美,富含蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养成分,被誉为海洋中的“黑色黄金”。在日本、韩国等国家,海胆被视为珍贵的食材,深受食客们的喜爱。而在我国,心形海胆也逐渐走进了人们的餐桌,成为了一种时尚的美食。然而,尽管心形海胆拥有如此多的优点,但它们的生存状...

海胆在澳洲泛滥,为什么当地宁愿雇人敲碎,也不吃它?

棘皮动物的特征就是它们身上类似于触手一样,能够控制活动的棘,有些如同它们的足,带有细小茂密的触须,它们通过这些触须来获得食物和过滤海水中的营养物质,而海胆的棘是硬的,出于保护自己的需要,虽然保留了部分移动的功能,但大多数时候,它们只会跟随着周围的食物分布而保持一天一公尺的缓慢速度移动。这小小的距离虽然...

倒春寒来了,推荐五道菜,提高免疫力,有营养又好吃!

再来是扇贝,口感鲜美,富含丰富蛋白质和微量元素,营养丰富。还有海参、海螺、海胆等等,每一种海鲜都有其独特的美味。不管是清蒸、红烧、煎炸还是火锅,海鲜全家福都能满足你的味蕾需求。在选择海鲜时,一定要注意新鲜度,尽量选择有保鲜期标识的海鲜,确保安全健康。另外,烹饪时也要注意火候,保持海鲜的原汁原味。最后,...

被低估的海鲜大省,在东北!

较低的水温使得水产品的生长周期变长，对于贝类和冷水型鱼类而言，较长的生长周期意味着蛋白质、脂肪和氨基酸等营养成分的更多累积，丰富的脂肪与蛋白质让肉质变得更为肥嫩，保证了鲜嫩多汁的口感。辽东湾中的海冰更专业一点的说法，叫做“黄海冷水团”，正是因为这个海洋水文现象，才有这一带的海鲜美誉。简单来说...

十万个为什么“汕尾版”| 汕尾海鲜为什么特别好吃?

汕尾紫海胆因其独特的养殖环境和方式而具有特色，以其鲜活、味美、品种繁多而闻名，早在20世纪八九十年代便大量出口日本(www.e993.com)2024年11月20日。被奉为“鱼中极品”，其肉质细嫩洁白，糯软鲜爽，营养丰富。马鲛鱼是一种经济价值较高的海产优质鱼类，食用方法多种多样，清蒸、油炸、煲粥、煲汤、鱼浆制丸等。汕尾名菜手打“马鲛丸”更是...

什么是稳态转换(Regime shift)?稳态理论及其应用初探

据数据显示，富营养化可能导致鱼类生产力下降，同时带来有毒藻类的盛行。你认为这对当地渔业和水资源管理有何挑战？有没有可行的解决方案？Q2：对于珊瑚礁和海藻林的稳态转换，最新研究表明，由于全球气温升高和过度捕捞，许多地区正面临珊瑚礁生态系统的奔溃、以及诸如海藻林向海胆为主导的状态的可能转变。你认为这可能...

较真丨听说海胆能壮阳提高智力?专家告诉你,海胆黄的营养,还不如...

理论上,每只海胆都有五条完整的海胆黄。海胆黄味道甘甜,口感润滑,让人们对海胆黄十分痴迷。但是如果从营养角度来看,海胆黄的营养其实还不如鸡蛋黄。检测发现,跟蛋黄相比,海胆黄中的水分占比更高——海胆黄中有70%以上都是水分,其次是13%左右的蛋白质和3%左右的脂肪。

西媒盘点:海洋未来十年面临的15个新威胁

气候变化的持续影响正在影响浮游生物合成必需脂肪酸。热度与浮游生物所能制造必需脂肪酸(包括Ω-3)的数量呈负相关。这种合成作用生变或将引发蝴蝶效应,影响以此为食的物种的营养成分,继而对海洋捕食者和人类健康产生后果。6.胶原蛋白新市场胶原蛋白在化妆品、药物和生物医学领域的应用需求越来越大。对胶原蛋白的追逐...