营养标签制作好资料:计算方法、自动计算器、具体实例、注意事项
营养素参考值(NRV,NutritionReferenceValues)是用于比较食品营养成分含量高低的参考值,将营养成分含量与NRV进行比较,能使消费者更好地理解营养成分含量的高低。规定的能量和32种营养成分参考数值如表2所示。表2营养素参考值(NRV)图片来源:GB5009.5-2016食品安全国家标准食品中蛋白质的测定食品的营养素参考...
FSHW | 破壁对茶花和荷花蜂花粉营养成分及体外消化的影响
超声波与高剪切技术相结合,可以有效地打破蜂花粉壁,释放营养物质。其他研究也发现,应用超声波处理破壁玫瑰蜂花粉,可以促进蛋白质、脂质、水溶性糖、黄酮类等营养成分的释放,但会导致VB1和VC的损失。与其他物理方法相比,超细粉碎技术成本低,操作简单,省时,适合大规模生产。另外,超细粉碎后的颗粒粒径小,分布均匀,具有...
植物营养成分检测:粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、灰分、中性洗涤纤维
例如,蛋白质是构成植物细胞和组织的基本物质,而维生素和矿物质则是人体正常生理功能所必需的微量元素。随着科技的进步,现代仪器分析方法逐渐应用于植物营养成分检测中。例如,原子吸收光谱法、气相色谱法和高效液相色谱法等,这些方法具有操作简便、快速高效、对样品无损伤等优点。通过这些仪器,可以精确测定植物中各种营养成...
乳品成分检测仪快速检测乳品营养指标(完整版)
电导率:通过电导率的测定,分析乳品中的离子浓度,反映其纯度和质量。2.多功能集成乳品成分检测仪不仅能够检测上述各项指标,还具备数据管理和分析功能。多功能集成设计,使得该仪器可以满足不同类型乳品的检测需求,为全面的营养分析提供可靠的数据支持。3.简单易用乳品成分检测仪操作简便,只需按照说明书的指示,进...
红阳猕猴桃果实生长发育及主要营养物质动态变化,种植户可参考!
谢花后4周开始测定营养成分的变化,每2周测定1次,每次测定重复3次,测定指标包括果实的还原糖、蔗糖、总酸、维生素C含量。糖分含量采用菲林氏容量法测定;总酸含量采用NaOH溶液滴定法测定;维生素C含量采用碘滴定法测定;总糖含量=还原糖含量+蔗糖含量;糖酸比=总糖含量/总酸含量。1.3数据处理为避免因不同年份...
乳成分分析仪:评估乳制品的营养价值
乳成分分析仪是用于测定牛奶、羊奶、UHT奶等多种乳制品中营养成分的高精度仪器(www.e993.com)2024年10月18日。它对于确保乳品质量、营养价值评估以及新产品开发具有重要意义。一、准确测定营养成分乳成分分析仪能够精确测定乳制品中的脂肪、蛋白质、乳糖、矿物质和维生素等关键营养成分。这些数据对于评估乳制品的营养价值。
近红外谷物测定仪:谷物中多种营养成分的测定
近红外谷物测定仪利用近红外光谱技术,通过对谷物样品中不同成分对近红外光的吸收和反射特性的分析,实现对谷物中水分、蛋白质、脂肪、纤维等多种营养成分的快速测定。该仪器具有操作简便、测量速度快、准确度高、重复性好等优点,是农业生产和粮食加工领域的重要检测工具。
普洱茶含量,探究普洱茶的营养价值:深入了解其有效成分含量
普洱茶的营养成分主要包括茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素、无机盐和微量元素等。首先,茶多酚是普洱茶重要的营养成分之一。茶多酚是一种天然的抗氧化剂,对预防并缓衰老有良好的效果。普洱茶中的茶多酚含量较高,在保护心血管健和消除自由基等方面发挥着重要的作用。
娃哈哈AD钙奶营养成分检测会用到哪些仪器?
AD钙奶中包括钙、维生素D、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B2和维生素B12等多种营养物质。(注:下文中提到的娃哈哈AD钙奶为220mL包装。)钙:每瓶娃哈哈AD钙奶含有约150毫克的钙,占成人每日建议摄入量的五分之一左右。乳品中钙含量的测定现行标准为:《GB5009.92-2016食品安全国家标准食品中钙的测定》。本...
野生灵芝不一定营养高,如何选择备受关注
以80分钟为总时长,每隔20分钟提取一次灵芝溶液进行多糖含量的测定。发现水煮20分钟已经可以将灵芝中的活性营养成分提出,因此,消费者食用灵芝时,不必为了获得更多的活性营养而加长水煮时间。专家称,煮灵芝时也可以反复水煮,研究人员也对水煮次数进行了活性成分检测,通过数据发现,相比长时间水煮,反复水煮三次,可以...