被称为“蔬菜中的黄金”,南瓜有什么好处?

南瓜的β-胡萝卜素含量较高,它可以在人体内转化成维生素A,可以预防眼角膜干燥、退化,维持眼角膜正常,增强眼睛在昏暗环境看东西的清晰度。02哪些人吃南瓜需要注意?南瓜含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素、锌和硒等营养成分,能够给人体提供充足的营养。但是,南瓜虽好却要根据自己的身体情况合理食用,不能贪吃。

研究发现:吃胡萝卜患癌风险下降20%?但前提是你得吃对了!

胡萝卜素和维生素A不仅有助于视觉系统的正常发育,还能预防夜盲症的发生。更为值得一提的是,它们能有效抵抗蓝光对眼睛的伤害,保护视网膜,使眼睛更加清澈和有神。4.促进肠道健康在如今注重健康饮食的时代背景下,胡萝卜因其卓越的营养价值备受瞩目。值得一提的是,胡萝卜中膳食纤维的含量相当可观,达到了每100克含有...

秋季种植的蔬菜有哪些

萝卜富含维生素C、胡萝卜素、膳食纤维等营养成分,具有消食化积、润肺解毒等功效。在秋季种植萝卜,可以选择白萝卜、红萝卜、青萝卜等不同品种。萝卜的种植方法与白菜类似,也需要选择肥沃、排水良好的土壤,并进行充分的耕翻和施肥。萝卜的播种时间一般在8月中旬至9月中旬,可采用直播的方式。在生长过程中,要注...

胡萝卜素是西兰花的29倍!这种蔬菜抗氧化、促排便、控血压,错过太...

其中β-胡萝卜素还可以在体内转化为维生素A,对缓解眼疲劳和预防夜盲症有帮助。5钾和镁羽衣甘蓝的钾含量为395毫克/100克,是我们常吃的香蕉钾含量的1.5倍,丰富的矿物质钾对平稳血压有帮助,很适合需要控血压的人群食用。镁含量为53毫克/100克,比圆白菜、西兰花、大白菜等都高,充足镁的摄入对维...

这样吃胡萝卜,失眠好多了,补气血,双眼更明亮

而胡萝卜富含维生素A(β-胡萝卜素转化而来)、维生素C、膳食纤维及多种抗氧化剂,这些成分在增强人体免疫力、促进生长发育方面发挥着重要作用。两者结合,使得小米胡萝卜粥成为了一道营养均衡、增强体质的佳品。2.改善睡眠,养心安神胡萝卜被誉为“小人参”,其营养价值远超白萝卜。它不仅能补中益气,养肾补肾,还能调...

每天吃 1 根胡萝卜会发生什么?视力真的会变好?免疫力真的会变强吗?

胡萝卜是大家心目中的健康食材,特别是对于每天频繁看手机和电脑的上班族、学生党,它可是保护眼睛健康的卫士(www.e993.com)2024年11月8日。要说每天吃胡萝卜对健康的影响,可不仅仅是护眼这么简单。常吃胡萝卜有哪些好处?01保护眼睛要说胡萝卜的关键营养,那必须是β-胡萝卜素,胡萝卜的β-胡萝卜素含量为2653微克/100克,比绿叶菜韭菜...

蛋黄颜色越深,营养就越高?真相是……

类胡萝卜素含量高≠营养高蛋黄深的蛋,往往类胡萝卜素含量比较高。但是,蛋黄中的叶黄素、玉米黄素,属于植物化色素,并不能转化成维生素A,不属于营养成分。图源:中国营养科学全书(2019版/上册)而鸡蛋的营养价值,主要取决于其蛋白质、脂肪、维生素和矿物质的含量,这些成分的含量对蛋黄颜色的影响并不大。

【科普营养】保护骨骼,父母长辈们最该补的不是钙片,而是它!

除了蛋白质,还要鼓励长辈们多吃一些深色蔬菜、水果和豆类。原因在于这些食物富含维生素C、E、类胡萝卜素、硒等抗氧化营养素,可以减少因为氧化应激导致的肌肉损伤。而对于牙齿缺失较多、或者因慢性萎缩性胃炎等疾病影响食物选择、进食量、以及营养素消化吸收的长辈们,除了食物加工得尽可能细碎软烂,以减少咀嚼和消化负担...

建议你吃点菇娘果,理由都在这里了!

黄菇娘果和红菇娘果二者相比,前者更受欢迎,口感也更好,吃起来还有点脆脆的,黄菇娘果水分含量高达80%以上,咬开后一口爆汁。除了吃起来很赞之外,菇娘果的营养也不逊色,富含膳食纤维、维生素C、胡萝卜素、钾、植物化学物等营养。1.膳食纤维不同颜色的菇娘果相比,红菇娘果的膳食纤维含量更具有优势,为2.34...

秋季值得吃的食物清单!快来看主食、蔬果都有哪些

萝卜有好多种,比如白萝卜、青萝卜、红心萝卜、樱桃萝卜,对比下表。由表可知,樱桃萝卜能量最低,心里美钾含量和维生素C含量都最高。另外要提醒的是别扔萝卜缨,它们的某些营养真的超丰富。樱桃萝卜:缨的胡萝卜素含量是萝卜39.4倍,Vc含量是萝卜的3.6倍,高达51毫克/100克,吃100克就能满足每日的Vc需求;钙含量是...