猪肉也有健康优势!吃对了就能补营养
按我国食物成分表,100克瘦猪肉中的维生素B1含量是0.5mg左右,而瘦牛肉、羊肉、鸡肉都到不了0.1mg。可能有人会问:维生素B1到底有什么用呢?缺了会怎么样呢?问着了。这种维生素真的值得多吃点。维生素B1是能量代谢中超级重要的辅助因素。它对肌肉力量,对心脏功能,对大脑活动,对积极情绪...都是必需的。如果缺乏...
比牛奶补钙,比红枣补血?这些隐藏的“营养王者”藏不住了!
每100克猪肝中铁含量约为22.6毫克左右。对于缺铁性贫血的人群,每周适量食用2-3次猪肝,每次约50-100克,可以在一定程度上改善贫血症状。2.牛肉牛肉尤其是瘦肉部分,是补血的良好食物。每100克牛肉中铁含量约为2.8毫克左右,牛肉中还含有锌、镁等营养成分。锌有助于增强免疫力和促进伤口愈合;镁参与身体内...
好处多多!三块钱就能买一斤
毛豆保留了豆类食物的高营养价值,如丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素E、钙、钾、镁、锌、硒等,更以较低的抗营养物质含量脱颖而出,使得其营养成分更易被人体吸收利用,为健康加分。1.蛋白质毛豆被誉为“素食中的肉品”,皆因其蛋白质含量较高目。其每百克含量高达13.1克,甚至某些精选品种能突破至40克/100克...
建议你吃点毛豆,理由都在这里了
毛豆的主要营养包括蛋白质、膳食纤维、维生素E、钙、钾、镁、锌、硒等,含量都很不错。1.蛋白质毛豆素有“植物之肉”的美誉,这与它含有较高的蛋白质有关。毛豆的蛋白质含量高达13.1克/100克,都能和鸡蛋相媲美了;有些毛豆的蛋白质含量能达到40克/100克,与黄豆不相上下,是猪瘦肉的近两倍。并且,毛豆蛋白...
辟谣!为健康就不吃主食了?小心会适得其反!
大麦为3.9毫克/100克,草菇为8毫克/100克,猪瘦肉为5.3毫克/100克,牛肉为4.15毫克/100克,羊肉为4.41毫克/100克,鸡肉为7.54毫克/100克,草鱼为2.8毫克/100克。蔬菜中的烟酸含量较少。一般情况下,如果食物来源丰富,食品多样化,无偏食习惯、无其他慢性疾病,人们不会发生烟酸缺乏。新闻报道中的大伯...
动物血制品有什么营养价值?
以猪血为例,其中固形物占20%,主要是蛋白质(www.e993.com)2024年9月16日。100克血中蛋白质约为19克,其他有脂类、碳水化合物、维生素、矿物质等。血中蛋白质含量与牛肉中蛋白质含量相当,比猪瘦肉、鸡肉、羊肉等都高,而脂肪含量,100克血中只含脂肪0.4克,仅为猪瘦肉的十分之一。动物血中的蛋白质主要是球蛋白和血红蛋白,二者都属...
猪油和植物油哪个更营养、更安全?
理论上说,动物肥肉不是VD的储藏场所,猪油中的含量也不太可能很高。所以,用猪油做菜,对补充每天所需VD意义不大。至于网上视频所说猪油中VD含量超过1000国际单位,但没有提供数据来源。中国食物成分表中没有猪油的VD含量数据,查询美国农业部食物营养数据库,100克猪油中只有102国际单位的VD2和D3。
食品安全消费提示 | 猪油和植物油哪个更营养、更安全?
理论上说,动物肥肉不是VD的储藏场所,猪油中的含量也不太可能很高。所以,用猪油做菜,对补充每天所需VD意义不大。至于网上视频所说猪油中VD含量超过1000国际单位,但没有提供数据来源。中国食物成分表中没有猪油的VD含量数据,查询美国农业部食物营养数据库,100克猪油中只有102国际单位的VD2和D3。
正上市!这种菜能调血脂降血压、抗氧化,但吃错了会中毒!
鲜黄花菜的铁含量高达8.1毫克/100克,比大家认为铁含量高的菠菜还强,是菠菜的2.8倍,甚至比猪瘦肉的还高,是其1.3倍。只不过作为植物的黄花菜,铁吸收率不如动物性食物,也别太指望吃它补铁。8.抗氧化物质黄花菜含有丰富的多酚类物质,比如儿茶素、绿原酸、芦丁、槲皮素等;还含有丰富的黄酮类化合物,...
越新鲜越危险!这种能调血脂降血压、抗氧化的菜:吃错了会中毒
鲜黄花菜的铁含量高达8.1毫克/100克,比大家认为铁含量高的菠菜还强,是菠菜的2.8倍,甚至比猪瘦肉的还高,是其1.3倍。只不过作为植物的黄花菜,铁吸收率不如动物性食物,也别太指望吃它补铁。8、抗氧化物质黄花菜含有丰富的多酚类物质,比如儿茶素、绿原酸、芦丁、槲皮素等;还含有丰富的黄酮类化合物...