普丽普莱等多款进口营养品涉嫌无批文 或违规添加成分
与之情况类似的是,在被举报的名单中,一款名为大豆提取物蜂王浆复合胶囊的产品,也含有大豆异黄酮成分。涉及的品牌分别是澳洲的澳琳达和美国的天然元。澳琳达大豆提取物蜂王浆复合胶囊,标注原产国是澳大利亚,经销商为上海澳琳达健康食品有限公司。在接受羊城晚报记者采访时,该公司一工作人员否认该款产品含有大豆异黄酮成分...
“非转基因脱脂大豆”是什么来头,为何在酱油,零食中很常见?
非转基因脱脂大豆富含多种营养成分,尤其是蛋白质。其粗蛋白含量高达48%,远高于普通大豆(30%-35%)。而且,脱脂大豆的蛋白氨基酸组成与人体相近,经过发酵后富含多种游离氨基酸,包括人体所需的8种必需氨基酸。除了蛋白质,非转基因脱脂大豆还含有维生素、矿物质等营养成分。虽然经过脱脂处理,但其营养价值依然很高,尤其是...
大豆可以为我们提供什么营养?
大豆的营养物质包括蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、脂肪、维生素、矿物质和其他营养成分。(1)蛋白质:大豆含有丰富的蛋白质,含量约为22%~37%,必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白相似,是一类优质蛋白质。而且大豆富含谷物类蛋白质缺乏的赖氨酸,是与谷物类蛋白质互补的天然理想食品。(2)碳水化合物和膳食纤维:大豆中...
不同大豆食品的营养有什么区别?
不同大豆食品的营养成分因制作过程和成品形式的不同而有所区别。大豆是一种营养丰富的植物性食品,含有高质量的蛋白质、不饱和脂肪酸、纤维、维生素、矿物质以及生物活性化合物,如异黄酮和低聚糖。但是,大豆加工成不同食品时,其营养成分的可利用性和含量可能会发生变化。豆浆:是大豆经浸泡、磨碎和煮沸后制成的液体...
“增豆控油”小百科| 各种大豆食品的营养都是一样的吗?
不同大豆食品的营养成分因制作过程和成品形式的不同而有所区别。大豆是一种营养丰富的植物性食品,含有高质量的蛋白质、不饱和脂肪酸、纤维、维生素、矿物质以及生物活性化合物,如异黄酮和低聚糖。但是,大豆加工成不同食品时,其营养成分的可利用性和含量可能会发生变化。
全民营养周 | “奶豆添营养,少油更健康”之你了解大豆吗?
大豆的蛋白质含量高,属于优质的蛋白质,具有较高的营养价值(www.e993.com)2024年10月22日。大豆与谷物食物混合食用,可较好的发挥蛋白质的互补作用。大豆还含有丰富的钙、铁、维生素B1和维生素B2,还富含维生素E。另外,大豆中还含有大豆异黄酮、大豆甾醇等有益于健康的特殊成分。当然,大豆中的低聚糖成分可在肠道细菌的作用下发酵产生气体,从而引起腹...
为啥说大豆有营养?
大豆的营养价值非常高,不仅含有丰富的植物性蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素和矿物质等营养成分,还富含、钙、磷、铁、胡萝卜素、大豆卵磷脂、蛋白酶抑制素及大豆异黄酮等元素,是植物性食物中唯一能与动物性食物相媲美的高蛋白、高脂肪、高热能的食物。《黄帝内经》指出:“五谷宜为养,失豆则不良。”...
全网找到12款「豆浆粉」:成分很棒,早餐代替豆浆又快又营养!1分钟...
营养点评:也是只有大豆,膳食纤维量11%,挺高了。一小袋20克,蛋白质含量折算成原料大豆相当于22克。5、碧翠园黄豆纯豆浆粉性价比:0.99元/10g产品图:配料表、成分表:营养点评:这款营养成分表标记了「钙」含量,很加分。豆制品也是补钙的好来源,因为原料大豆中就含有一定量的钙(191mg/100g),这一袋20g豆...
大豆的“技能点”究竟有多少?不仅仅是抗衰老、防骨质疏松
俗话说:“宁可食无肉,不可食无豆”,大豆的营养价值可以和肉类相媲美。豆类富含优质蛋白、钙质、膳食纤维等多种营养成分。1蛋白质大豆是蛋白质含量最丰富的植物,蛋白质含量在40%以上,若以干重计算几乎接近50%,与动物性食品中蛋白质含量接近。大豆蛋白质除含硫氨基酸(蛋氨酸、胱氨酸)略低外,所含其他氨基酸比值与...
关于大豆的秘密你知道多少?
大豆是一种营养价值极高的植物性食品,富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、纤维、维生素和矿物质等多种营养素。特别是其中的卵磷脂、异黄酮等成分,对大脑健康尤为重要。卵磷脂是构成细胞膜的重要成分,能够促进神经细胞的功能,提高记忆力和学习能力。而异黄酮则具有抗氧化作用,可以保护脑细胞免受自由基的损害。