"没想到会有毒!"四个小姐妹无一幸免,罪魁祸首竟是它…
一、河豚——河鲀毒素鲜活的河豚鱼河鲀毒素毒性大、耐高温,家庭一般的烹饪方式很难破坏掉其中的毒素,它广泛分布在河豚鱼的内脏、生殖腺、血液、眼、腮、皮肤等部位,0.5毫克即可致人死亡。二、鲐鱼、鯵鱼、竹荚鱼、鲭鱼、鲣鱼、金枪鱼、秋刀鱼、马鲛鱼、青占鱼、沙丁鱼等青皮红肉海水鱼——时间放久之后就产生...
杭州四个小姐妹全中招,只因这道鲜!紧急提醒:千万别吃,有毒!
一、河豚——河鲀毒素河鲀毒素毒性大、耐高温,家庭一般的烹饪方式很难破坏掉其中的毒素,它广泛分布在河豚鱼的内脏、生殖腺、血液、眼、腮、皮肤等部位,0.5毫克即可致人死亡。二、珊瑚鱼——雪卡毒素(西加鱼毒素)雪卡鱼毒素最初由生活于珊瑚礁附近的底栖微藻分泌产生,在食物链“底栖微藻—草食性鱼—肉食性鱼”...
这些常见食物都有毒!省疾控教您如何辨别和预防
马铃薯又称“土豆”“洋山芋”,其毒性成分龙葵素可引起溶血,并对运动中枢、呼吸中枢有麻痹作用。龙葵素在成熟的马铃薯中含量很少,在未成熟或发芽的马铃薯中则明显增多。因此大量食用未成熟或发芽马铃薯可引起急性中毒。避免食用未成熟(青紫皮)以及发芽的马铃薯。鲜黄花菜中含有秋水仙碱,经肠道吸收后可转变为二秋水仙碱...
“没想到会有毒!”四个小姐妹全中招,罪魁祸首竟然是它
一、河豚——河鲀毒素河鲀毒素毒性大、耐高温,家庭一般的烹饪方式很难破坏掉其中的毒素,它广泛分布在河豚鱼的内脏、生殖腺、血液、眼、腮、皮肤等部位,0.5毫克即可致人死亡。二、珊瑚鱼——雪卡毒素(西加鱼毒素)雪卡鱼毒素最初由生活于珊瑚礁附近的底栖微藻分泌产生,在食物链“底栖微藻—草食性鱼—肉食性鱼”...
“没想到会有毒!”四人全中招,罪魁祸首竟是它
4.水母——水母毒素白色霞水母等有毒水母触手上布满了毒丝,能够释放毒液,徒手触摸水母容易被蜇伤。5.有毒赤潮时的贻贝、扇贝、牡蛎等贝类——贝类毒素人食用被毒素污染的贝类后可能引发麻痹性贝类毒素、腹泻性贝类毒素、遗忘性贝类毒素和神经性贝类毒素等类型的中毒。
官方紧急提醒:近期不要买、不要吃
据检测,有的贝类体内不仅含麻痹性贝类毒素,还含有河豚毒素(www.e993.com)2024年10月16日。麻痹性贝类毒素和河豚毒素中毒症状相似,均产生麻痹中毒现象。麻痹性贝类毒素中毒有哪些症状?麻痹性贝类毒素中毒的最初症状为唇、口和舌感觉异常和麻木,继而这些感觉波及到靠近脸和脖子的部分,指尖和脚趾常有针刺般痛的感觉,并伴有轻微的头痛和头晕。有时在...
常见食源性疾病(食物中毒)临床表现、救治及预防措施
河豚毒素引起中毒早期表现为手指和脚趾刺痛或麻痛,口唇、舌尖以及肢端感觉麻木,继而全身麻木,严重时出现运动神经麻痹,四肢瘫痪,共济失调,言语不清、失声、呼吸困难、循环衰竭、呼吸麻痹;还可有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、血压下降、心律失常等。2鱼胆鱼胆的主要成分是胆盐、氰化物及组胺。潜伏期为2-6小时,轻度中毒表...
神经性贝类毒素对人体有什么危害?
神经性贝类毒素的主要成分是短螺甲藻毒素。毒性潜伏期为几分钟至数小时。这类毒素虽不像其他贝类毒类那么严重,但同样也会产生肠胃不舒服及神经系统疾病,主要表现为唇、舌、喉头及面部有麻木与刺痛感,出现肌肉疼痛、头晕等神经症状及消化道症状。病程可持续数日,少有死亡发生。
鸡鸭鱼的哪些部位不能吃?哪些部位可以吃?一次性说清楚!
吃贻贝、扇贝等贝类时,建议去除内脏。因为贝类会摄食一些产生贝类毒素的藻类。当气温变高,有毒藻类迅速繁殖,贝类吃下大量毒藻,体内便会蓄积过量毒素。(来源:浙江省舟山市嵊泗县市场监督管理局)人类吃了染毒的贝类,就有可能中毒,产生麻痹、口周灼热、咽喉紧张、皮疹和步履踉跄等症状,随着肌肉麻痹严重,甚至可能会...
微型光纤光谱仪可以应用于哪些领域?
这种方法其实还可以成为快速检测的平台,包括病原体检测,贝类毒素检测,兽药残留检测,动物饲料中真菌毒素检测,假药甄别检测,农药残留检测,MRSA(Methicillin-resistantStaphylococcusaureus)耐甲氧西林金黄色葡萄球菌检测。该案例的技术难点在于样品预处理,如何从成分复杂的待测食品样品中将微量待测物萃取,分离,富集,第二,...