大豆里有这个成分,女性朋友要多关注

大豆异黄酮是一种多酚类化合物,是大豆生长中形成的一类次级代谢产物,自然界中主要存在的大豆异黄酮有染料木黄酮、大豆苷元、黄豆黄素、鹰嘴豆芽素A和芒柄花黄素。大豆及豆制品是大豆异黄酮的主要食物来源。大豆异黄酮可以与雌激素受体结合,发挥类雌激素和调控内源性雌激素的作用,故被称为植物雌激素。在20世纪...

摄入足够大豆量,身体会有什么变化?劲仔周鲜鲜平江酱干为您揭秘

大豆中含有优量的不饱和脂肪酸,有助于保证细胞的正常生理功能,降低血液中的胆固醇和甘油三酯,有助于维持心血管健康和降低胆固醇水平。3、帮助控制血糖、血压水平,有助于预防糖尿病、高血压大豆富含膳食纤维,再加上植物蛋白更易吸收的天然属性,使其更能降低血脂水平,有助于促进消化健康,控制血糖和胆固醇水平。另外,...

高血脂不吃药能恢复吗?建议:常吃3类食物,有利于降血脂

如果是因为短时间内食用过多的高脂肪食物,引起的总胆固醇升高,通常调整饮食后,是可以不服药的。2、如果确诊了高血脂,有两种情况可停药或者是必须停药的:单纯的血脂异常:经过降脂药+生活方式干预,复查血脂恢复正常范围,可把他汀的剂量减半,三个月后复查,若血脂水平理想,可停药。服药期间出现相关副作用:比如说...

大豆的“技能点”究竟有多少?不仅仅是抗衰老、防骨质疏松

许多发酵豆制品,其中的蛋白质已部分水解为大豆多肽,具有一定的活性,具有降低胆固醇、抗过敏、抑制血压、提高机体耐力等生物活性作用。6大豆磷脂大豆磷脂是一类含磷的类脂物,为甘油和脂肪酸、磷酸酯化后的产物,在大豆中含量为1.1%—3.2%。大豆磷脂在延缓衰老、降血脂、防治脂肪肝等方面有良好的效果。7不皂化物...

有乳腺结节、痛风就不能吃大豆?营养师给出明确回答丨医本正经

另外,杂豆蛋白质含量不如大豆高,且其氨基酸构成不如大豆合理,不属于优质蛋白,也不含大豆异黄酮等有益成分,营养更接近全谷物,代替部分主食有益健康。温馨提示:黄豆打磨成豆浆是比较常见的食用方法,但因为大豆含有一些抗营养因子,如胰蛋白酶抑制因子、植物红细胞凝集素等,因此喝生豆浆或者未煮开的豆浆可能引起中毒,...

为啥说大豆有营养?

大豆中的脂肪含量约为15%-20%,不饱和脂肪酸占比达84%,其中最主要的是亚油酸和亚麻酸,可有助补充人体不能合成的必需脂肪酸,具有降低胆固醇、抗动脉粥样硬化、调节血脂等作用,有助于维护心血管健康(www.e993.com)2024年11月10日。同时,大豆中还含有一定量的磷脂、植物固醇和维生素E等抗氧化物质,这些功效成分也具有保护肝脏、提高免疫力、预防糖尿...

守护“她”健康|⑧喝牛奶好还是喝豆浆好?常喝有这些益处,没几个人...

大豆中含有大豆异黄酮,这种成分可调节脂蛋白水平,能帮助我们降低体内的低密度脂蛋白胆固醇(俗称坏胆固醇)水平,并降低血脂。有研究提到,大豆异黄酮能有效抵抗动脉粥样硬化的形成,对防治心血管疾病有重要作用。大豆及其制品的摄入可降低心血管疾病的发生风险。

食用大豆制品好处多

此外,大豆中的异黄酮、植物固醇等成分具有一定的保健作用,对预防心血管疾病等有一定的帮助。大豆的应用较为广泛。大豆制成的许多豆制品如腐竹、豆腐干等可以提供类似于肉类的营养价值,而且相比于肉类,大豆具有低脂肪、低胆固醇等优势。《中国居民膳食指南(2022)》推荐每人每周食用105克~175克大豆,每天食用15克~25克...

日本红曲出了问题,以红曲为主要成分的血脂康,还能吃吗?

小林制药公司公布此次安全问题涉及到的产品分别是红曲胆固醇颗粒、纳豆激酶颗粒以及降胆固醇健康辅助颗粒。这些产品都含有红曲成分,以降低胆固醇为主要特点。红曲是红曲霉菌附着于大米或是大豆,经过发酵后精制而成。上个世纪70年代,日本学者发现红曲中含有可以降低胆固醇的物质,被称为“莫纳可林K”,之后研究发现,“莫纳可林...

日本小林制药召回含有红曲成分的保健品,关于红曲你知道多少?

食品伙伴网讯3月22日,日本知名药企小林制药公司表示,部分消费者在服用该公司生产的含有红曲成分的保健品后,出现肾脏等方面的健康问题,公司对含有相关成分的3款产品进行紧急召回。被召回的产品据称有降低有害胆固醇数值等效果。小林制药称,对红曲保健品进行成分分析后发现,部分红曲原料中可能含有该公司掌握范围外的未知成...