“咖啡迷笈:解析成分奥秘与品饮艺术”

这些成分能有助于提供抗炎、抗氧化、抗癌等效果。特别是咖啡因,作为咖啡中的主要活性成分,它对中枢神经系统具有显著的兴奋作用,能够减轻疲劳、提高思维敏捷性,并且有助于提神[3]。在Moy等人[4]研究中发现咖啡因可以阻止因高脂食物导致的体重增加和记忆障碍认知损伤,同时还能提升海马脑源性神经营养因子(brain...

咖啡伴侣选什么好?工医营养科来帮您!

它不仅能提升咖啡的香气,还具有抗氧化、抗炎作用,有助于血糖调节。选择时,确保肉桂粉新鲜且无杂质,以享受其最佳风味。赵医生表示,咖啡伴侣的选择应根据个人口味、健康状况、咖啡品种以及季节和场合来综合考虑。他们建议公众在选择咖啡伴侣时,要关注产品的成分和质量,尽量选择天然、健康的产品。此外,赵医生还提醒,喝...

配料表如果有这几种成分,少给孩子买

代表食物:奶茶、咖啡伴侣啡等植脂末是一种仿乳制品,与奶粉有相似的感官品质,可以替代奶粉添加在其他食品中以提高产品营养价值,增加产品的风味,也正是由于这个原因,它也被称作“奶精”。危害1.影响生长发育:如果青少年摄入过量的植脂末,可能会影响其中枢神经系统的发育,抑制前列腺的合成。2.降低记忆力:过度摄入植...

喝咖啡选“伴侣” 怎样更健康

常见的成分包括椰子油、玉米糖浆、大豆、杏仁或椰子奶。而关于如何选择合适的咖啡伴侣，赵雨柔给出了下面几点建议。市面上有很多不同风味的咖啡伴侣，如香草味、榛果味等，优质的咖啡伴侣一般都会选用天然成分。在选择时，应尽量避免那些含有大量添加剂的产品。“查看成分表是判断伴侣质量的关键一步，健康是选择咖啡伴侣...

“氢化植物油”是什么油?危害到底有多大?看完,你还敢经常吃吗

咖啡伴侣与奶精,这些产品为了模拟奶油的口感和质地,常使用氢化植物油作为原料。人造黄油和起酥油,氢化植物油是制造人造黄油和起酥油的主要原料,这些产品广泛用于烘焙和烹饪中。需要注意的是,由于氢化植物油在加工过程中会产生反式脂肪酸,这种脂肪酸对人体健康有潜在危害,如增加心血管疾病的风险。因此,在选择食品时,...

【科普营养】不容忽视的反式脂肪酸——想说爱你不容易

年轻人喜爱的咖啡伴侣、各种珍珠奶茶等现制现售的饮品尤其要注意,因为“乳化”、“滑润”的状态特性需要氢化植物油,因此会含有比较多的反式脂肪(www.e993.com)2024年11月27日。4.其他:日常生活中,含有反式脂肪酸的食品很多,凡是酥松软香甜、口味独特的含油(植物奶油、人造黄油等)食品,都含有反式脂肪酸。这是因为用植物油催化加氢制取脂肪时,...

生活科普|这9种食物越吃越笨,尤其是最后一种,有些人天天吃、顿顿吃!

含有“氢化油”或者使用“氢化油”炸过的食品,以及人造黄油、人造奶油、咖啡伴侣、糕点、薯片、炸薯条、珍珠奶茶等。2、危害有研究发现,摄入大量反式脂肪酸会导致认知能力、脑容量和记忆力下降,罹患阿尔茨海默病(老年痴呆症)的风险明显更高。三、含铅的食物...

科普|中国人盐摄入超标,哪些高盐食物会伤肾?

咖啡伴侣是以葡萄糖浆、氢化植物油、酪蛋白酸钠等为主要成分的植脂末为主要原料,加入适量的乳化剂和稳定剂等加工而成的食品。有一些咖啡伴侣还加入了磷酸盐等成分,所以食用时要注意不要吃得太多。过多摄入磷酸盐也会增加肾脏负担,对肾脏有不利的影响。

这3种食物越吃越聪明,这9种食物吃多了会“脑残”!

含有“氢化油”或者使用“氢化油”炸过的食品,以及人造黄油、人造奶油、咖啡伴侣、糕点、薯片、炸薯条、珍珠奶茶等。2、危害有研究发现,摄入大量反式脂肪酸会导致认知能力、脑容量和记忆力下降,罹患阿尔茨海默病(老年痴呆症)的风险明显更高。三、含铅的食物...

探寻奶油的奥秘,稀奶油与动物奶油,你了解多少?

稀奶油和动物奶油在来源、成分、口感和用途上均有所不同。稀奶油以其轻盈的口感和适中的脂肪含量,在甜品、糕点和咖啡伴侣中广泛应用;而动物奶油则以其浓郁的口感和高脂肪含量,在烘焙、烹饪和甜品装饰中占据重要地位。在选择奶油时,我们可以根据具体需求和用途来决定使用哪种奶油。无论是稀奶油还是动物奶油,它们都是...