买食用盐,挑海盐还是精盐?医生:早知早受益,这样买不吃亏
老年人日常饮食如果要减盐不减咸,那么可以选择低钠盐,在同咸度的情况下,低钠盐比传统食盐少了20%-35%的钠元素,而且低钠盐能提供高钾低钠的环境,可帮助降低血压,也能保护血管。3.看成分表购买食品时注意观察外包装上的钠含量,建议选择同类商品中钠最低的一款,少吃钠含量≥800mg/100g的高盐食品。4.改烹饪...
买盐,到底买“加碘盐”还是“无碘盐”?区别很大,建议弄懂再买
其实,井盐、湖盐是以产地命名的盐,成分并无不同!雪花盐就是名字和外观好听好看,它其实就是把食盐先溶解,然后二次集结成晶后,形成外形酷似雪花晶体的食用盐,但是,这种盐具有溶点更低的特点。生活中,很多朋友认为钠含量越低越好,所以不少朋友在挑选盐时,会选择低钠盐!其实低钠盐是用氯化钾替代食盐中的氯化钠,...
潍坊市人民医院|食用盐,你选对了吗?
普通盐中氯化钠含量一般≥97%,低钠盐中含有70%-90%的氯化钠,其他10%-30%为氯化钾。钾离子也能产生一定咸味,食盐中加入它,在获得相同咸度的前提下摄入的钠就能少一些。还有些关于盐的俗语,如“小孩子不吃盐没力气,你们小时候就是吃盐长大的,这不也没毛病”,到底是谣言还是事实呢?根据《中国居民膳食指南》...
普及“减盐”知识 打造健康邯郸
低钠盐中降低了盐中钠的比例,提高了钾的比例,让盐的咸度不变,更加有益健康。今年以来,市供销社盐业公司积极开展科普宣传活动,利用“专管咸事儿”抖音号发布多期“减盐不减咸低钠更健康”相关知识,提高了广大市民对低钠盐认知度。市供销社系统各级盐业公司也同步开展主题鲜明、形式多样的宣传普及活动。市供销社盐...
破解减盐难题,安琪酵母抽提物赋能食品行业向低盐时代迈进
研究表明,酵母抽提物能在减少食盐用量的情况下,有效增强咸味,并提升鲜味,还能增强食品浓厚味,在低盐情况下,保持食品原有风味不减弱,同时用于低钠盐中,能掩盖钾盐、镁盐的金属味或苦味。使用酵母抽提物,来开发减盐的食品和调味品,最低降钠可达到原产品的40%,而咸度口感不发生明显变化。经过三年多的攻关,...
拒绝高“盐值” 警惕“隐形盐”
烹制菜肴时放少许醋,或使用花椒、八角、辣椒、葱、姜、蒜等天然调味料来调味(www.e993.com)2024年9月7日。吃烧烤时少用酱料,多用孜然、柠檬、蒜泥等。这些方法都可以不用加太多的盐来提味。此外,把握放盐时机,热菜出锅前或凉拌菜食用前再加盐,能够在保证同样咸度的情况下,减少食盐用量。烹制菜肴时加糖会掩盖咸味,注意少放糖。
《健谈》观点丨重口味减盐要循序渐进,每天5克盐更健康
Q:每天要不超过5克盐,怎么样去计算自己有没有超标?张家瑜:比如早上喝牛奶、吃鸡蛋、馒头等基本没有摄入盐,中午晚上就可以各分配2.5克盐。以晚餐为例,两个人的盐量就是5克,要炒两个菜,每个菜可以放2.5克盐,准备一个盐勺,这样放入的盐就可以做到心中有数。
肉肠!肉饼!米粉!听着就流口水的好吃的,助力开学季,还是0添加哦...
这款鸭蛋从17年开始着力少用盐,降低至少50%的盐分使用量,回归鸭蛋本来之味,不求爆油多油,只求咸度适中有蛋香的咸鸭蛋。配料表干干净净,只用鸭蛋、盐、水,完全可以放心享用美味。配料表:鲜鸭蛋、食用盐、饮用水制作方法就是采用裹泥方式,红黏土+食盐+井水按照一定比例调配后,均匀的裹附在鸭蛋上。
?? 女性健康| 长期重口味饮食,身体会有怎样的变化?
高盐饮食还与心血管疾病和中风的发生相关。每增加1克每天的盐摄入量,中风的风险就会增加14%。3如何做到食盐减量呢?根据中国居民膳食指南(2022),建议成年人每天摄入食盐不超过5g。大家可以根据目前每天的食用盐用量,循序渐进,逐渐降低摄入量。这里我们提供4个方法:...
食用盐分“加碘”和“天然”,选不加碘行吗?弄懂再买不花冤枉钱
如何选购合适的食用盐?1、有不加碘的盐的话,可以选择不加碘的盐,比如上面提到的新疆天山雪晶盐,就是不加碘的食盐,这种盐用的是传统工艺,相对来讲也比较健康。2、买盐的时候,尽可能选择添加剂比较少的,这个从它的配料表中就可以看出来,想要咸一点的话,就关注它的氯化钠含量,占比越高,越咸。