万味奇遇·传鲜致味|葱香|甜品|鲜味|大厨|佳肴|狮子头|十大硬菜...

首先登场的,是那历经十载春秋洗礼的老白茶。十年的老白茶,茶韵悠长,这是时光的醇厚礼赞。每一口老白茶的茶香,仿佛能穿越时空,让人体会那份与世无争的淡泊。它,不仅是餐前的序曲,更是心灵的慰藉,为即将到来的美食之旅铺垫了一条通往宁静与美好的小径。01开心暖胃寄深情,头盘美馔显品级这是一场关于食物的仪...

如何区分老白茶的等级及年限?探讨其营养价值

1.产地:普洱老白茶主要产于中国云南省的普洱地区,这个地区的气候条件和土质量对茶叶的品质有着重要的影响。一般来说,来自普洱地区的茶叶品质更好。2.叶子的外观:普洱老白茶的叶子通常呈扁平形状,颜色为深绿色,如果叶子的颜色很浅,可能是等级较低的茶叶。另外,茶叶的表面应该光,有光泽,这也是高等级茶叶的一个...

北京保利2024春拍丨闻香探韵——珍藏级普洱老茶专场

北京保利拍卖为广大收藏家搜罗横跨百年的陈年佳茗,在2024年春季拍卖会《闻香探韵——珍藏级普洱老茶专场》呈现近百件极具收藏价值的古董级普洱佳茗。这次拍卖盛会涵盖百年号级茶、印级茶、七子饼茶、老白茶及老陈皮。珍贵稀少的号级茶让您一睹百年古董茶的风采,红标宋聘为茶中珍品可遇而不可求,平时难得一见。号...

白茶散茶好还是紧压茶好?

白牡丹介于银针和贡眉之间,散茶、紧压均可。按品级来看,白毫银针和白牡丹,散茶比饼茶口感更能保持自然的毫香蜜韵。贡眉和寿眉,若萎凋重的,饼茶的口感会比散茶好。年份按年份来说,三年内的新茶,散茶的口感总体会比饼茶好。三年后的老茶,如果储存得当,寿眉的饼茶会比散茶口感好,更丰富,更醇和。品饮和...

北京保利2023秋拍丨名酒茗品部两大专场今日开展_茅台_贵州_Lot

铁盖茅台酒、陈年茅台酒、珍品茅台酒,以及千禧年后的次新酒、原箱茅台酒等,集结了近年来市场上的热门品藏美酒;闻香探韵——珍藏级普洱老茶专场呈现珍藏级陈年普洱,从五十年代的印级茶和各种代表性砖茶及热度极高的八八青饼,八十年代和九十年代的老白茶的经典之作,特别热门的老陈皮选用新会梅江产区30年以上的陈皮...

“太姥山”修行之人,古法制成的老白茶,喝着舒心

今天推荐一款福鼎白茶——2012年珍藏老寿眉,来自福建太姥(mǔ)山(www.e993.com)2024年11月20日。七年陈化,药香明显,滋味醇厚。注:白茶的正宗原产地是福建省宁德市的福鼎市,所以也叫福鼎白茶。寿眉,是白茶的一种品级。太姥山一片瓦禅寺悬空金殿制茶的是太姥山的一位修行之人,名禅心。

一块存了20年的老白茶饼卖了30万!想囤点老白茶的,跟着我们走起~

那么,老白茶到底贵在哪儿?为何有如此高的身价??热闹的白茶家族,先了解一下:1、按采摘品级分:白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉2、按照新旧分:新茶、陈茶3、按照形态分:散茶、紧压茶茶叶越嫩,白毫越多,白茶的等级划分和这个密切相关。顶级的白毫银针全是嫩叶,毫香自然显露;其次是一芽一叶或一芽两叶的白...

浅谈福鼎白茶及老白茶的特点

研究表明,陈年寿眉的雪松醇等含量增加,配合β-紫罗酮等芳香物质,使其带有梅子香,药香和枣香,而年份较新的白茶一般会带有清淡的花香,这主要和芳香醇,香叶醇等相关。不同等级的白茶其含有的芳香物质也有差异,时间长且等级高的白牡丹冲泡时会带有浓郁的“可可香”。老白茶和普洱茶一样,它的香气除了随储存时间...

福鼎茶农直销,现在正是囤白茶的好时机!一斤也是批发价!

传统制茶,严格把关,是福鼎白茶每一位制茶人的态度,不忘初心,坚持为喜欢白茶的朋友,送上好喝、实惠的正宗福鼎白茶。言语间,小美教我一些简单的鉴茶方式,主要以下几个方面入手:一,外形&色泽通常我们先观看白茶的外形特征和色泽,真正的老白茶是“五颜六色”的,毫会转化为银灰色,未充分转化的叶子为绿色,转化的...

收藏白茶,请学会这个秘诀,存出来的老白茶价值连城!

第一点,将白茶保存在玻璃柜中。白茶,是一款需要遮光、密封保存的茶,只有在一个黑暗的环境下,它才能安静地陈化,渐渐地完成新茶到老茶的蜕变,才会有我们现在常说的老白茶品质。茶友将白茶暴露在光照之下,等同于加速白茶的变质。四面八方的光照,是凶手,会让白茶变质。