60、70、80、90后接力研究这块甘薯,让“济薯”红遍大江南北!

我国甘薯分四大优势产区：北方淀粉和鲜食用甘薯优势区、西南加工和鲜食用甘薯优势区、长江中下游食品加工和鲜食用甘薯优势区、南方鲜食用和食品加工用甘薯优势区。山东甘薯主要种植在鲁南、鲁东南、胶东半岛等丘陵山地，总面积约200余万亩。甘薯广泛的用途。甘薯不仅是一种粮食作物，也是一种经济作物。近年来，甘薯从...

沂蒙云科普直播聚焦甘薯种植源头的食品安全

地瓜叶以下15厘米左右的“梗”更是很有营养的部分，梗中的膳食纤维还能促进肠道蠕动，帮助排出体内的毒素和垃圾，进一步降低血液粘稠度，保持血管的通畅与弹性。活动量少的人可以搭配着黄豆吃点地瓜叶和地瓜梗，有降血脂的功效。直播中，张安平呼吁大家一定要改变观念，不仅地瓜美味可口，地瓜叶以及地瓜梗更是非常有营...

长黑斑的红薯有毒?变质?还能吃吗?

江苏徐州甘薯研究中心国家甘薯体系病虫害岗位专家谢逸萍表示:“病斑有一个交界组织,检测数据表明,在这个交界组织1厘米以外,甘薯酮和甘薯酮醇都不存在了。削去了黑斑的健康组织部分都应该是没有毒害的,都应该是可以食用的。”总的来说,长了黑斑的红薯虽然会产生毒素,但大家也不必谈黑斑色变,在生活中如果碰到长了黑...

红薯到底是升糖还是降糖?研究告诉你靠谱答案

比如,吃100克红薯,就应少吃25克大米或白面食品。从升糖指数上来看,红薯的升糖指数是77,米饭的升糖指数是82,红薯比米饭升糖慢,因此糖友可以用红薯替代部分主食,有助于降低主食的升糖速度,减少热量摄入,也有益于血糖控制。02合理搭配虽然红薯的升糖指数比大米低,但它仍属于中高升糖指数食物。《中国居民膳...

让“济薯”红遍大江南北

我国甘薯分四大优势产区:北方淀粉和鲜食用甘薯优势区、西南加工和鲜食用甘薯优势区、长江中下游食品加工和鲜食用甘薯优势区、南方鲜食用和食品加工用甘薯优势区。其中,山东甘薯种植主要在鲁南、鲁东南、胶东半岛等丘陵山地,总面积约200余万亩。近年来,甘薯从过去的“救命粮”变成了“致富粮”和“健康粮”,成为乡村...

不能与红薯同吃的食品,注意了!

鸡蛋,这种被誉为“营养宝库”的食物,几乎是我们日常饮食中不可或缺的一部分(www.e993.com)2024年11月13日。然而,当它与红薯相遇时,却可能引发一场“营养过剩的烦恼”。红薯富含淀粉和氧化酶,进入人体后容易产生大量二氧化碳气体,导致腹胀。而鸡蛋则富含蛋白质和脂肪,不易被胃肠道消化和吸收。两者同时食用,无疑会加重消化系统的负担,引发消化不良...

中国是世界上面临“隐性饥饿”严峻挑战的国家之一

作物营养强化能应对“隐性饥饿”。这一手段主要是通过育种来提高农作物中能被人体吸收的微量营养素的含量,不需要人们改变现有的饮食习惯和加工、使用方法,就能让人们从食物中安全地获取所需的营养中国作物营养强化项目围绕提高铁、锌和维生素A三种微量营养素的目标,在水稻、小麦、玉米和甘薯四大作物上开展工作...

看这个全国唯一甘薯资源圃

广东种植番薯的历史已有400多年,至今仍是我国南方最大的番薯种植省份。番薯学名甘薯,而位于白云区钟落潭镇的国家甘薯种质资源圃(广州)则是目前我国唯一的甘薯资源圃,这里保存包括农家品种、育成品种(系)、国外引进品种以及近缘野生种种质资源约2500份。

甘薯的全新打开方式

能不能取之长、避其短,选育出专门的菜用型甘薯呢?省农科院研究所副研究员纪荣昌在漳浦县六鳌镇查看甘薯新品种田间表现。培育甘薯领先品种什么样的品种才适合菜用?首先,它得像蔬菜:鲜嫩、粗纤维少、有清甜感、没有苦涩味。再者,可食用的部分要够长,分枝要够多,生力要够强,能实现量产。

广东甘薯全产业链闪耀种业大会

“这是广菜薯5号,是可食用茎叶部位的甘薯专用品种;这是广薯金叶,你看叶子颜色多样,是可用于观赏的甘薯专用类型品种……”12月10日—12日,第二十二届广东种业大会暨“百千万工程”种业交易中心启动在广州举办,田间展示品种超5000个,参会企业超1000家,走进种业大会甘薯展区,来自全国各地的优质甘薯品种琳琅满目,令人...