...此生有味:苏东坡美食地图》;《白居易传》;《战争,战争,战争》

美食作家林卫辉的《此生有味:苏东坡美食地图》一书,即以“东坡食谱”为出发点,将视角锚定在苏轼充满人间烟火气的一面,沿着他或悠然自得、潇洒随性,或羁旅行役、饱经风霜的游历足迹,细腻且生动地勾勒出了苏轼作为美食家的传奇人生。林卫辉,广东潮州人,1968年出生,毕业于中山大学法学院,美食专栏作家,公众号“辉...

东坡美食研讨会在海口召开 专家学者共同探讨东坡美食文化传承与创新

他深入浅出地剖析了苏东坡诗词中蕴含的生活哲学与饮食文化,生动展现了苏东坡在逆境中仍能保持乐观豁达的态度,将平凡的日常饮食升华至艺术境界,体现了“生活即诗,诗即生活”的深刻理念。李公羽表示,苏东坡的一生是对“惟诗与美食不可辜负”这一信念的最佳诠释,所谓“东坡美食”,便是他的人生态度——热爱美食,热爱...

在美食中看到更真实的苏东坡

近年来声名鹊起、著述甚多的美食作家林卫辉说，自己一直是苏东坡的粉丝，但以往只是读诗文，只是近年来写文章引用苏东坡关于美食文字时，才发现资料散落到各种诗词文赋中，而许多引用又多有不确，甚至有以讹传讹的文字，逐渐萌发了以美食为主线来写苏东坡的念头。“苏东坡说到美食时，总将真实的一面表露无遗。”林...

苏轼美食被偷,笑着写下一首诗,短短4句,让人哭笑不得

如今,佛印备好猪肉招待苏轼,像极了远公招待陶渊明。可是,猪肉如今被人偷吃了,真是白忙活了一场,让别人尝了甜头。“采得百花成蜜后,不知辛苦为谁甜”颇有些无奈和遗憾。苏轼肯定在想:那猪肉一定很美味,可惜没吃上。儒风君最感动的,还是佛印与苏轼的友情。知道朋友的喜好,尽心为朋友留下美食,这样的朋友...

方笑一:诗酒趁年华,聊聊宋代大诗人的美食情怀

苏轼的美食梦:《老饕赋》苏轼在海南的时候写过一篇《老饕赋》,把他吃过的所有的东西都总结了一下,看《老饕赋》的确要有一点抵抗力。“尝项上之一脔”就是猪颈肉,很嫩的猪颈肉,今天我们有炭烤猪颈肉。“嚼霜前之两螯”是什么?蟹螯。“烂樱珠之煎蜜”,就是刚才《山家清供》里讲的樱桃煎。“滃杏酪...

跟随苏轼打卡开封的N种方式:赏菊觅秋|环城骑行|寻访古建|品味美食

跟随苏轼打卡开封的N种方式:赏菊觅秋|环城骑行|寻访古建|品味美食(www.e993.com)2024年12月19日。10月17日、19日、20日,御猫集结开封,参与,赢取“来自开封的礼物”。@网信开封??跟随苏轼打卡开封的N种方式:赏菊觅秋|环城骑行|寻访古建|品味美食。10月17日、19日、20日,御猫集结开封,参与,赢取“来自开封的礼物”。@网信开封??...

漫话苏轼创制的美食

苏轼是北宋著名的文学家、艺术家,不仅在诗词文赋、琴棋书画、医药、水利诸多领域皆有造诣,他还是有名的“吃货”,对美食有着独到的探索和研究,流传下来几十种其独创的美食,体现了诗人高雅的生活品位与豁达的人生态度。苏轼屡遭贬谪,他曾在诗中自嘲道:“问我平生功业,黄州惠州儋州。”苏轼的可贵之处在于能够随遇而...

会吃的诗人不止苏轼?从黄庭坚的饮食五观,看北宋的美食哲学

钱志熙在论述黄庭坚的“学古与创新”时,提及了黄诗在法度和辞藻方面对古典的采用,但他更强调黄的创造性,这也符合黄庭坚诗歌的特征。黄庭坚的饮食诗多创作于酬唱赠答时,但也不乏专写之作,然都有学古之迹,除广收老杜诗法外,他的几首专写饮食的颂赞诗还兼取古诗笔法。

文史丨“美食博主”苏东坡,靠这一口走出人生低谷

说到苏东坡,大家都不陌生,他是北宋著名的文学家、书法家、画家,豪放派词人代表,“唐宋八大家”之一。然而,真正让苏东坡广为人知的,就要说到他的旷达和对美食的心得。你或许没听说过东坡鱼、东坡羹、东坡烧饼,但大名鼎鼎的东坡肉、东坡肘子等,肯定让你垂涎三尺过。

那些与古代名人有关的美食,你都知道哪些呢?让我们来细数下

1、东坡肉与苏轼都知道东坡肉是苏东坡创造的一道家喻户晓的美食，据说这道菜的由来是苏轼在担任杭州知州的期间，由于积极应对当地的水灾，获得了人民的感激之情。为了表达对他的敬意和感谢，他们将猪肉送到苏轼家中，苏轼便指导家人将这些猪肉烹饪成红酥软烂的美食。因为苏轼自号东坡居士，所以这种肉被称为东坡肉。