广西餐饮文化活动周将在北海举办 一站式体验本地美味
中新网北海9月19日(翟李强)为促进广西餐饮行业高质量发展,扩大餐饮品牌影响力,充分释放餐饮消费潜力,2024年广西餐饮文化活动周将于9月26日至29日在广西北海举办,“广西酸嘢”“广西茶饮”“广西米粉”“北海海鸭蛋”“博白白切”等广西各地特色美食将齐聚一堂,为民众带来一站式美味体验。2024年广西餐饮文化活动周...
2030展望:河内饮食成为越南特色文化产业产品的潜力巨大
展望2030年,河内市计划推动饮食服务产品的多元化,着重发展夜市美食街和烹饪手工艺村等特色项目,同时完善餐厅系统,以满足国内外游客的需求。河内市旅游局还计划推出美食旅游地图,让游客能够更深入地探索和体验当地美食。河内自古便是美食家的天堂。为了将这一独特的美食文化传承并发扬光大,成为越南的文化名片,越南首都和...
戏剧、歌曲、美食——越南文化走进中国民众视野
像陈氏薇一样来中国工作和生活的越南人还有很多,他们把越南传统饮食文化和传统民俗带到中国。在红河州蒙自市,老板刀海涛经营一家越南美食小店,主要售卖越南米粉和各类越南特色小吃。刀海涛从小生活在中越边境小城,家中有亲人生活在越南,他从小就与越南有着千丝万缕的联系。今年7月,他的小店“岘早越味”在蒙自开...
中国人不吃的“清道夫”,竟成越南美味?文化差异下的食物观念
在文化差异下,食物习惯的不同导致了对同一种食材的截然不同的评价和处理方式。清道夫在中国被视为害物,而在越南却是美食的一部分。这种差异不仅体现在口味上,更深层次地反映了不同文化对待食物与生态环境的态度。《中国与越南的食物文化之异同:清道夫的差异视角》这篇文章生动展示了中国与越南在食物文化方面的巨大...
从崇左到越南旅游
总之,从崇左出发到越南旅游是一次难忘的经历。游客可以在旅途中欣赏到独特的边境风光、品尝地道的越南美食、感受越南的民俗文化等。同时,通过提前做好准备工作并注意安全事项,游客可以确保旅途愉快且安全。这次跨界之旅将给游客留下深刻的回忆和宝贵的体验。
越南媳妇壮乡创业记:小推车上的美食梦
中新网南宁1月21日电题:越南媳妇壮乡创业记:小推车上的美食梦作者俞靖“我们将壮乡‘簸箕菜’的理念融入越南菜式中,把越式春卷等小吃摆放在簸箕里,让食客一口吃遍越南”(www.e993.com)2024年10月27日。餐饮人吴金芳近日接受记者采访时表示。来自越南河内的吴金芳在广西南宁市经营着一家越南美食餐饮店。店里摆放整齐的塑料凳子,标注着越南...
端午安康,今天我们天南海北话“粽香”
送走了早春三月的草长莺飞,走过了人间四月天的轻吟低唱,迎来了初夏五月的糯米飘香。因为地理位置饮食文化的差异,所以粽子有南北风味。又根据口味,分为咸粽子和甜粽子。而今年,在咸甜粽子的基础上,又加入了不少“新势力”“大混战”。天南地北齐聚南京的人们,在这个端午,会选择什么样的美味粽子呢?
餐桌上的文明交流互鉴
隋唐时期的中国是当时世界上最强大的国家之一,经济繁荣,国力强盛,中外交通频繁,饮食文化交流达到前所未有的高度。与汉晋时期相比,隋唐时期作物引进的特点是进一步扩大引进的地域范围,延伸到了印度和地中海地区。西瓜是这一时期引入的最重要的水果品类。西瓜,又名夏瓜、寒瓜,原产非洲。关于西瓜传入中国的时间,此前有...
对话南大教授张良仁:“不会考古的美食博主不是好教授”
这位新晋“美食博主”就是近期因做“吃播”在网络上走红的南京大学考古学教授张良仁。“中国人有多爱吃鸭子?”“叫花鸡是叫花子发明的吗?”在一系列的视频中,张良仁边品尝美食边将美食背后的文化历史知识娓娓道来,烟火气和书香饭香的破圈碰撞让他圈粉无数。张良仁今年54岁,从事考古学研究与教学已经36年,主要...
饮食文化:越南人的骄傲
越南美食在世界美食版图上的地位越来越高。近些年来,越南各种美食颇受世界权威杂志称赞。越南饮食文化丰富多样,精致而极具特色,所用食材都是当地名特产,因此一直对国际游客具有很大的吸引力。越南最近入围由加拿大《旅游杂志》(TheTravel)读者评选的世界上食物最好吃的10个国家榜单,而且还占据第5位。此外,美国有线...