食品工业投稿流程_食品工业论文发表版面费
标题:口碑营销在乳制品企业品牌战略中的作用作者:张娅韦佳《食品工业》收稿方向:轻工业手工业行业内学术类、科学技术类、研究类,分析类论文稿件;有基金课题项目支持的优先发表;《食品工业》投稿须知:来稿要求论点鲜明、论据充分、文字精练、数据可靠,篇幅在2500~6000字为宜,优质稿件字数可以不限制。论文中...
【最新】2024哈尔滨乳品质量安全大会嘉宾阵容和议程公布!
导读:"2024乳品质量安全与技术创新大会"于9月12-13日在哈尔滨举行,聚焦乳品安全管理和技术创新,参会企业涵盖伊利、蒙牛、光明等品牌,会议旨在提升乳品质量,加强风险控制,推动检测技术创新。为进一步提升乳品质量安全管理水平,加强乳品生产过程中的风险控制,提高乳品检测技术创新能力,由东北农业大学食品学院、太平洋国际展览...
2024年动物源食品科学与人类健康国际研讨会通知
研讨会将就肉、水产、禽蛋、乳制品、食用昆虫等动物源食品科学基础研究、现代化加工技术,贮藏、保鲜及运输,质量安全与检测技术,营养及风味成分分析,副产物综合利用,法律、法规及发展政策等方面的重大理论研究展开深入探讨,交流和借鉴国外经验,为广大食品科研工作者和生产者提供新的思路,指明发展方向。本次会议诚挚邀请国...
科普|膳食合理搭配,提升乳腺健康
可以依从膳食指南等的建议,包括多吃蔬菜水果、全谷类食物、乳制品和豆类食物,限制红肉、高能量密度食物和高盐食物摄入,避免吃加工肉类等,建立正确的饮食模式,预防和纠正癌症问题。作者:上海市第四人民医院王莹(王莹)
FSHW|包装巴氏杀菌乳制品贮存期间核心菌群和营养成分的特征研究
在冷藏条件下,它很容易成为优势菌群,长期贮存可直接导致种群转化,大量嗜冷细菌的存在被认为是巴氏杀菌乳变质的最常见原因。本研究发现,气单胞菌在4、10和15℃贮藏6天后数量显著增加。事实上,气单胞菌在环境中广泛存在,其中就包括生牛奶,它与变质密切相关。此外,在乳制品加工厂、储存在4℃的原料奶样品和散装...
...天津商业大学庞广昌教授等:G蛋白偶联雌激素受体在乳制品雌...
乳制品中雌激素的检测乳制品中雌激素检测的意义:乳制品加工工艺的各阶段都可能受到化学污染物的污染,尤其是类固醇激素的污染,其通过食物链被人体摄入并不断积累后会影响人体健康,例如残留的雌激素会对人体的生殖器官、肝脏有一定的损害作用,也可能诱发癌症(www.e993.com)2024年10月27日。有研究表明牛奶中含有相对较高水平的雌激素和孕酮代谢物,尤...
第二章 普通高校专业解析(十)【7】
082704乳品工程培养目标:本专业方向是培养具有乳品专业技术知识和能力,政治素质好,知识结构合理,具有一定的数据分析处理,基础实验室操作技能,工程与机械知识,微生物基础知识与技能,食品化学与分析检验,企业经营与经济分析等能力,具有较丰富的乳品加工和质量管理知识,具有一定的其它食品领域的知识,能从事乳品科学研究、新...