储冬菜、包饺子、腌火腿、立冬糍 时令美食诠释“舌尖”上的节气...

广东潮州:立冬食蔗齿不痛在广东潮汕地区,有着“立冬食蔗齿不痛”的民间谚语。立冬节气,当地的甘蔗陆续成熟,冬日从甜甜蜜蜜开始。立冬一到,气温逐渐下降。在广东潮州的江东镇红砂村,竹蔗还在积蓄着糖分,挺拔粗壮的乌腊蔗已经长到4米多高,陆续成熟。乌腊蔗质地松脆、汁水丰盈,用清水洗净削皮直接啃咬,生津解渴,...

来美食大省觅好滋味 让味蕾享受色香鲜美

作为一名土生土长的汕头老饕,我来向游客们推荐来到汕头必吃的几道美食。牛肉火锅:新鲜宰杀,“鲜”到极致为什么还有那么多人为了一顿牛肉火锅直奔潮汕,无非一个字——“鲜”。牛肉的鲜活是影响其口感的关键,当天新鲜宰杀的牛肉到了店里甚至还在跳动,师傅把各部位细致分割、装盘后就端到食客面前。不同部位口感不...

你们潮汕实在太有文化了!

潮州菜的声誉,眼下是有了,但因食材缘故,价格偏高,普通百姓无法经常消费。这个时候,如何将性价比合适的预制潮州菜分送到千家万户,以提升全国人民的饮食水平,是个更为急迫的话题。我注意到近期潮州市正着力打造“潮州农产品食品化、食品工业化、中央厨房潮州菜潮流化”,是否真是“下一个亿万级风口出现”我不懂,但...

长沙市100名“笔杆子”集中充电赋能

长沙市100名“笔杆子”集中充电赋能转自:掌上长沙稿源:掌上长沙2024-07-2815:56长沙晚报掌上长沙7月28日讯(全媒体记者匡春林通讯员黄素)27日,湖南省长沙市“笔杆子”训练营(第四季)圆满结业。来自市直、区直、基层机关的100名党员干部,在“千年古镇”“状元故里”宁乡市巷子口镇,品味真理的甜味...

请到广东过大年!好看又好玩,这份春节文博演艺清单请收好

简介:组织县城歌队约100人在广山公园开展山歌传唱活动;组织小三江9个行政村共170多人的壮歌队在省级壮歌传承人的带领下,在歌墟文化广场进行壮族山歌赛。潮州市世界美食之都——潮州·2024古城过大年活动主办单位:潮州市文化广电旅游体育局、潮州市湘桥区人民政府...

太火爆了!湖畔夜市开了!东坝人快来!

女士挑战100秒,奖品:iwatch智能手表部分礼品一览报名方式在朋友圈或抖音小红书发布挑战视频即可免报名费greatchallengeNO.02特色美食·一站畅吃夜市最赞的一点就是一站式畅吃滋滋作响香气诱人的烧烤甜蜜入心的甜品、鲜活肥美的海鲜开胃串串、清凉饮品...

美文美食,何以携手_腾讯新闻

为什么是“美文美食”,而不是“美食美文”?明明是参加“国家级非遗潮州菜”文化传承与创新论坛,应该将袁枚《随园食单》“美食”放在前面才对呀。殊不知,这正是读书人的明智之处,从不在关公面前耍大刀。这个场合,根本轮不到我来谈论潮菜的源流、特色以及传承方式。

融美景、美食、美文三位一体,“大美中国诗话清明”带给观众别样体验

用艾草汁拌入糯米粉的青团;香脆精美、源自寒食节的油炸食品撒子;独具潮汕侨乡风情的朴籽粿;传统风味小吃五色糯米饭;北方春季最受欢迎的香椿炒鸡蛋;春季最新鲜美味的螺蛳粉,特别策划中所展示的清明传统美食,无一不承载着传统时令节气习俗的本土仪式感,不论在哪个城市地区,总有一份对应的时令美食值得品味。

看美景、赏美食、品美文 总台“大美中国·诗话清明”特别策划上线...

我国幅员辽阔、地大物博,不同的地区有着不一样的清明饮食风俗。用艾草汁拌入糯米粉的青团;香脆精美、源自寒食节的油炸食品撒子;独具潮汕侨乡风情的朴籽粿;传统风味小吃五色糯米饭;北方春季最受欢迎的香椿炒鸡蛋;春季最新鲜美味的螺蛳粉……这些清明时节的美食,蕴藏着独特的民族文化气息,期待与你一同品鉴。