夏夜属于烧烤!「抖音美食新探」带你解锁不一样的烧烤地图

“最好吃的烧烤,就在你家楼下”。纪录片《人生一串》的一句解说词,道出了全国各地隐藏在街头巷尾的烧烤摊的吸引力。尤其是在晚风习习的夏夜,燥热被暂时带走,露天的摊位更适合小桌马扎、三五好友的“夜聊模式”。街巷的灯光一亮,一盘滋啦冒油的炭火串儿,配上一杯冰

读书| 《风味人间》美食顾问在食物考古中带你寻找人间至味

珠三角的春天,正是荞菜的季节,各种荞菜的吃法五花八门,将漕虾换成烧肉,就是"荞菜烧肉",换成鱼饼,就是"荞菜鱼松",都是广府菜里的春季应季菜。正如解说词所说,"时令鲜物,总是昙花一现即走,却年复一年又来"。辛勤劳作的人们,追着时令捕捞采集,也创造着他们自己的幸福生活。正常人的日子,从来就是一边...

普洱茶创意茶艺,探索创新:普洱茶的创意茶艺艺术

4.普洱茶美食——普洱茶蛋普洱茶蛋是一种可以利用普洱茶制作的美食。制作方法是将普洱茶叶和鸡蛋一同煮熟,使鸡蛋吸收普洱茶的香味和颜色。普洱茶蛋透着一股浓的茶香,口感嫩,既适合作为小吃,又适合作为早餐食品。总结起来,普洱茶的创意作品既可以是艺术品,也可以是美食。通过创意的加工和制作,普洱茶能够呈现出...

“烟火气”升腾 江苏释放消费市场新活力

“我们吸取了去年‘人山人海、一座难求’的经验,今年不仅让美食、演出摊位布局更加合理,并且上新了‘露营+’‘直播+’等多种潮流玩法,致力擦亮‘夜间消费’新名片,让更多有趣的灵魂在此相遇。”活动主办单位负责人介绍。步步为“营”,小帐篷撑起大市场微风不燥,阳光正好。约上三五好友,搭起旅游帐篷、打开折叠...

给陈晓卿找饭搭子

美食是能与大多数人产生共鸣的话题,但严谨厚重的学术观点和历史文化的总结溯源却会提高代入的阈值。创作团队要做的,是把深度内容的比例调配在恰到好处的位置,尽可能用大白话来写解说词,降低观看门槛。「做了非常多的工作来尊重用户。」《我的美食向导》监制、腾讯在线视频节目内容制作部黑曜石工作室负责人朱乐贤说...

纪录片《食在云南》上线 开启轻量有“梗”的铁路美食之旅

食在云南”的精髓(www.e993.com)2024年11月15日。此外，在解说词的写作上，该片摒弃了传统严肃的解说风格，结合当下时兴的网络语言，使得纪录片整体更加轻松活泼，亦庄亦谐，其中一些出其不意的“梗”往往耐人寻味。“我们将通过《食在云南》开启一段别样的‘铁路美食之旅’，请观众朋友们拭目以待。”刘绍伟说。(完)

这部中国美食纪录片,不加滤镜、没有特效,纪录了80年代最具烟火气...

中国80年代的美食江湖Chinesefoodinthe1980s上世纪80年代的北京街头,骑着自行车的人群密密麻麻,却挡不住身后清澈的阳光,那时候还没有什么高楼大厦,民居也是旧时的调调,人们多穿的是粗布大褂,颜色也很有限,但是从内而外散发着精气神。大抵是因为“民以食为天”,八十年代的中国,即便大伙儿日子是穷了点,但...

美食背后的讲究和学问(美味馆)

在传承与改良中,美食与数字时代擦出了新的火花。“高速运转的都市,给年轻人提供更多的创业机遇,也挤压了他们像父辈那样享用午餐的时间。”十年前,在《舌尖上的中国》第二季中,我们曾写过这样一句解说词。近些年,在整个食物流通的领域,产生了很多现象级的变化。比方说预制菜,它有很强烈的工业文明属性,标准化的...

《舌尖上的中国》导演:美食背后的讲究和学问

在传承与改良中,美食与数字时代擦出了新的火花。“高速运转的都市,给年轻人提供更多的创业机遇,也挤压了他们像父辈那样享用午餐的时间。”十年前,在《舌尖上的中国》第二季中,我们曾写过这样一句解说词。近些年,在整个食物流通的领域,产生了很多现象级的变化。比方说预制菜,它有很强烈的工业文明属性,标准化的...

基于叙事结构,分析中国美食纪录片的叙事建构,有哪些特征?

中国美食纪录片的诗意性写意空间并不直接地表现在镜头的画面语言之中,而是内化于纪录片中的细节之中。纪录片中表现对象的造型美感、人物的言谈举止、地域的民俗习惯等内容方面的元素构成中国纪录片的诗意性,另外纪录片的背景音乐、镜头的剪辑手法、解说词的风格等表现手法同样构成纪录片的诗意性表达。