宝莲酒业荣膺中国好品牌“十佳消费者喜爱的白酒品牌”第一名

在北京的专家评酒会上,评酒专家这样评语“窖香浓郁,醇和净爽,诸味协调,余香悠长”。百种美酒普天传,款款都是精品酿宝莲酒业深知消费者的口味多样性,为此不断进行研发和创新,历经数十年的发展,已形成宝莲系列、伍市干系列、千杯少系列等六大系列200多个品种。其中的资阳陈色酒,选用百斤粮食酿造,精选一斤好酒...

茅台品酒师传授:12种香型白酒标准评语,让你不再聊酒色变!(上)

评语:无色透明,米香纯正、清雅,入口绵甜。落口爽净,回味怡畅。六、董香型白酒工艺特点:采用优质高粱为主要原料,泥窖固态发酵,使用130多味中药材制大、小曲,小曲小窖制酒醅,发酵期10天,大曲大窖(泥窖)制香醅,发酵期18个月以上,双醅串蒸而成。评语:无色透明,香气幽雅舒适,入口醇和浓郁,饮后甘爽味长。

陶令牌浓香型“52%vol陶令清风”荣获八省市第十四届酒类质量检评...

以其独特的设计理念、传统的酿造工艺、精湛的勾调技术、严格的品控管理,从来自八省市的264个酒样中脱颖而出,赢得了评委们的高度赞誉和一致好评,荣获第十四届湘鄂赣渝闽桂滇粤酒类质量检评交流会“金质奖”,为陶令酒业增添了新的荣誉。

浓香型白酒的三大派系,你属于哪一派?

它们的感官评语为:窖香优雅、绵甜柔和、醇和协调、爽净。洋河大曲绵甜醇净、带氨基酸鲜味;古井贡酒酒香好,香浓,味长;今世缘酒香稍大,有窖陈香气,味长;张弓酒味清雅、有窖陈香。北方派浓香型白酒代表产品:河套王酒、蒙古王酒、伊力特酒等。北方流派的特点是介于“川派”和“江淮派”之间的。它的...

浓香型白酒的窖香到底是什么味道?

川派型的浓香白酒,在口感特征上”浓中带有陈味或酱味”。这个流派的白酒感官评语为:窖香浓郁、绵甜甘冽、丰满醇厚、香味协调、余味悠长。泸州老窖的陈香是窖陈和老陈、糟香的综合香气,以醇厚浓郁、清冽甘爽及饮后余香。五粮液突出了陈味(曲香和粮香),以喷香、丰满、协调及酒味全面著称;...

致敬匠心 传承经典 ——中国白酒泰斗周恒刚诞辰100周年纪念大会在...

“选酒先考人”的倡导;“香气纯正清雅、浓香正宗、典型性强、香与味平衡、香气之间的平衡十分协调、口味细腻悠长、尾子干净、回味甘甜”的酒体评语;“酒绵恰似观音柳,甘冽犹如罗汉松”的评价;“甜、绵、软、净、香”五字风格等都对洋河的发展起到了教导和启发作用,他表示洋河定会传承创新,匠心做酒,勇攀白酒发展...

一篇文章完整了解中国白酒文化

①浓香型(亦称泸香型、五粮液香型和窖香型)白酒。②清香型(亦称汾香型、醇香型)白酒。③酱香型(亦称茅香型)白酒。④米香型(小曲米香型)白酒。⑤其他香型(亦称兼香型、复香型、混合香型)白酒。五、按产品档次可分为:①高档酒是用料好、工艺精湛、发酵期和贮存期较长、售价较高的酒,如:名酒类和特...

红太阳“馥香型白酒典型风格特征及关键酿造工艺的研究”通过鉴定

在随后举行的品鉴会上，与会专家对馥香型新产品进行了认真细致的鉴评，并由姜祖模会长现场宣读了鉴定委员会对馥香型白酒的评语：红太阳馥香型红1号酒：无色微黄透明，酱香的绵陈，浓香的醇甜，芝香的幽雅、香味协调典雅，酒体醇厚丰满，绵甜柔顺、净爽，回味悠长，具有酱浓芝香陈幽馥合香的独特风格。此次鉴定...

全国哪些白酒实在?经评测,这4款“平价酒”被偏爱!你喝过吗

红星二锅头作为市面最受欢迎的二锅头酒，是我国第一家国营酒厂酿制，市场的普及覆盖最为广，绿瓶经典款度被称清香“口粮”必备，十几块的纯粮酒，谁看了不迷糊，老一辈人的回忆，不对口感稍辣，年轻人有些周架不住。为适口性更好，推出的蓝瓶，在酿制去除玉米，减少辛辣，同时加入其他香型的白酒进行盘勾，酒体...

中国白酒到底是怎么排名的?

2、在国内获得好评,并为全国大部分人所欢迎。3、历史悠久,还在全国有销售市场。4、制造方法特殊,具有地方特色,它还不能仿制。这次评酒会共评出八种国家级名酒,也就是最早的所谓“八大名酒”。其中:白酒四种,依次为:1、55度贵州茅台酒,地方国营茅台酒厂...