墨香浸透“秋滋味”,跟着汪曾祺寻味中秋美食

01汪曾祺笔下的中秋美食充满浓浓的“秋滋味”,如高邮麻鸭、莲藕、毛豆等。02高邮麻鸭肉质鲜嫩,生长速度快,产蛋量高,其中双黄蛋甚至三黄蛋闻名海内外。03除此之外,莲藕是江苏不少地方人常吃的美食,扬州宝应被誉为“中国荷藕之乡”。04汪曾祺曾描述的昆明吉庆祥火腿月饼,是传统的滇式月饼,现在市面上能买到的每个...

中秋至味是团圆中秋家乡好“食”光中秋C位美食已就位

#中秋至味是团圆#中秋家乡好“食”光#中秋C位美食已就位#“阴晴圆缺都休说,且喜人间好时节。”去了很多地方,但最美的月亮,还是在家的方向。无论离家多远,离家多久,家里的味道永远忘不掉!今天#中秋节#,月圆,人团圆,中秋家乡好“食”光,中秋至味是团圆!记得向身边的家人道声祝福～大型融媒体活动#寻百强...

中秋节吃什么最有意义?何种美食最能承载团圆之情?

中秋时节,人们常常将南瓜做成南瓜饼、南瓜汤等美食,口感香甜软糯。文化寓意:南瓜寓意着长寿和健康,是中秋节期间的一道吉祥美食。品尝南瓜不仅是对美食的享受,更是对家人健康的关心和对长寿的祈愿。品尝体验:南瓜口感细腻,味道香甜,搭配不同的烹饪方式,更能凸显其美味。每一口都让人感受到中秋的喜悦和对家人健康的...

走月、摸秋、点灯……江苏中秋老民俗,你还记得多少?

炸藕饼,是当地中秋节常吃的美食。会选用体形细长、粗细适中的九孔藕切成藕片,常用新鲜的猪肉做馅。做成藕夹后裹上特制面糊,再放入油锅中炸制。待到外皮达到喜人的金黄色时,便可捞出,沥油后食用。“扬州茶食店众多,后来,规模化生产的月饼都是茶食店制作的。”扬州民俗专家曹永森介绍,清代臧谷《续扬州竹枝词》云...

中秋佳节将至 各地特色美食纷纷“登场”供需两旺

据村民介绍,“红汁儿”是用柿子熬的,涂到月饼上口感清甜,代表生活甜甜蜜蜜。柴火月饼,顾名思义就是用柴火烘烤出来的月饼,烤出的月饼夹杂着柴火特有的烟熏果木香,口感独特。相比普通的月饼,柴火月饼个头更大,直径最大的有80厘米,最小的也有17厘米。五个月饼是一套,代表着五谷丰登、五福临门。现如今,柴火月饼不...

西关月圆中秋夜 美食华裳共赏时

赏花灯、品美食,秀汉服、览非遗,中秋佳节将至,广州的街头洋溢着浓厚的节日氛围(www.e993.com)2024年11月12日。广州税务部门充分发挥职能作用,以税惠政策和精细服务为中秋佳节增姿添彩,助力中华优秀传统文化的传承与发展。靠前服务广府饮食文化添风味说起中秋节的保留节目,赏花灯必不可少。走进广州文化公园,32组大中型灯组和近千盏气氛灯正在展...

中秋节如何科学吃月饼?

月饼不仅是中国传统美食,也是中秋佳节不可或缺的食品,月饼寓意美好,没有月饼不像过节,但吃多了会增加身体的负担,那要如何科学吃月饼呢?月饼,妥妥的“三高食品”南京市第二医院营养医师王霞介绍,每100克的月饼,热量400千卡左右,主要原料为面粉、鸡蛋、食用油、糖及各种馅料,而馅儿中往往也含有很多油和糖。从营...

一块喜饼 街坊的美食记忆

据谭莉君介绍,目前,佳佳饼店有约30种不同口味的传统礼饼、小吃,有合桃酥、一品酥等礼饼,也有米饼、鸡仔饼、蛋散等传统小吃,中秋节前后还有五仁、叉烧月饼等。“我们的用料很讲究,用料直接决定了饼的品质……”谭莉君从货架上盛出一盘鸡仔饼,一块块厚实饱满,金黄的外皮微脆,掰开满满油光,咬上一口,猪油的香气...

【惠州文脉·风物】千年古城中秋月圆夜,民间风俗仪式感满满

中秋美食:公庄月光饼三代相传,远销各地每天一早,惠州博罗公庄月光饼第三代传人陈小强和妻子就开始手工制作月光饼,炒料、揉馅、印饼,每一步他都亲自把关。当前正是月光饼的制作高峰期,今年快60岁的陈小强,每天都要制作五六百个月光饼,售往珠三角,甚至港澳台。

拍全家福、品传统月饼 中秋出游流行“国潮风”

作为武汉地标,历史名楼黄鹤楼吸引着八方游客中秋探寻。美团数据显示,中秋期间,“黄鹤楼附近美食”搜索热度同比上涨171%,“黄鹤楼附近住宿”热度上升23%,“古德寺”热度上涨65%。此外,来博物馆浏览湖北历史文化瑰宝,成为中秋新选择。“湖北省博物馆附近酒店”搜索热度同比上涨151%,“襄阳唐城影视基地附近酒店”搜索热度同比...