说杭州美食荒漠,河南人第一个不服

更离谱的是,众所周知,来自河南省周口市西华县逍遥镇的胡辣汤,是“中华名小吃”“河南十大名吃”。《舌尖上的中国》曾拍摄过一家胡辣汤店,作为河南美食的代表。但这家店不在逍遥镇,不在西华县,甚至不在河南省。在杭州。纪录片中同样提及,杭州有近一万名河南籍出租车司机/图源《舌尖上的中国》还有一些...

100年的北舞渡名吃,上海鹿亚平胡辣汤让你回味无穷、流连忘返~

鹿亚平胡辣汤是上海一家主打胡辣汤的美食,创始人是土生土长的河南女性,接手祖辈成熟的胡辣汤配方和制作技艺,自创的独家配方,不仅服务好,而且价格亲民,被广大消费者喜爱。那么,鹿亚平的胡辣汤配方是什么呢?鹿亚平甄选农场鲜供牛羊肉熬制汤底,肉质都被炖到酥烂!胡椒作为汤底的灵魂,鹿亚平始终坚持亲自挑选,并...

100个乡村美食名单

56、兰州清汤牛肉面:兰州清汤牛肉面俗称“牛肉拉面”,是兰州最为著名的风味小吃和最具特色的大众化经济小吃,被当地人誉为兰州的麦当劳。兰州牛肉面创始于光绪年间,系回族老人马保子首创。牛肉面以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外。兰州牛肉面有一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣子油红)、四绿(香菜绿)、五黄(面...

第五届上海小吃节启动,为期10天,名小吃、名优土特产家门口就能一...

来自绍兴的黄酒、古法酱油、腐乳、香榧子,来自河南温县的垆土铁棍山药、江西抚州的绿壳蛋,来自素有“黄金水稻带”“天下粮仓”之称的吉林松辽平原优质大米……小吃节上,不光能当场饱口福,还能一揽子购齐来自全国各地的优县良品。还没有走到绍兴尊之越的摊位,就闻到混合着酒香与酱香的特殊气息,但记者来到这家上海“...

早读|房子会“变老”,维修资金为何会被挪用?如何筹足用好?

●第五届上海小吃节启动,名小吃、名优土特产家门口就能一站式购齐详情>>>●6000多家上海餐饮店联合推出平价“爱新餐”详情>>>●10月15日起,上海国四柴油载货汽车将实施S20外环高速以内道路限行政策●美团“冷链药品即时零售配送”在杨浦率先上线,预计10月实现上海全城覆盖详情>>>...

中岳之旅沿途风物特产介绍:河南郑州

美食:杨记清芳牛肉拉面:中华名吃“杨记清芳牛肉拉面”是由杨清恩、麻明芳夫妇创建的中原地区著名风味小吃(www.e993.com)2024年11月1日。牛肉拉面源于兰州,1982年杨清恩、麻明芳夫妇引进后结合中原居民饮食特点加以改进,使其具有“色泽金黄、肥而不腻、肉烂汤浓、面条筋斗”的特点而备受欢迎,遂在二人姓名中各取一字,从而创立了独具特色的中原名...

“百城千味”特色美食TOP100评审会举办,专家论道豫菜出圈

顶端新闻·河南商报首席记者杨桂芳记者白刘阳/文记者宋若旻/图最美莫过家乡味!4月13日下午,“老家河南·百城千味”首届河南特色美食TOP100专业评审会举办,来自行业协会、高等院校、媒体机构、互联网平台、资深美食自媒体的代表,相聚顶端新闻,评选河南优秀特色餐饮。

天下之中 大美河南

在河南,你能尝尽美食当中的酸甜苦辣,感悟东南西北的地域差异。豫东口味居中,恪守传统,如开封的“糖醋熘黄河鲤鱼焙面”;豫西洛阳的“牡丹燕菜”,口味偏酸;豫南以信阳的炖菜较为典型,口味偏辣;豫北安阳的“炒三不沾”,善用土特产,口味偏重。这些南北各异、历史悠久的地方名菜,至今闻名遐迩,广为流传。

??【行走怀川 纷享焦作】中站老马家套肠:传承了100多年的焦作风味

上世纪70年代,他的爷爷马罗信又重拾卤肉的老手艺开店。上世纪90年代,他的父亲马振江接力前行。当时,老马家套肠已在中站、焦作,甚至焦作周边地区有了不小的名气。1993年,老马家套肠荣获了“焦作市怀庆名吃”一等奖,同年又获“河南名优小吃”。2003年,马小树开店,卤肉技艺更是精湛。

100余家企业、1000余个品种……来洛阳首届预制菜交流大会逛吃逛吃吧

令人垂涎欲滴的脆皮乳鸭、软糯弹牙的艾草糍粑、香气扑鼻的黄河大鲤鱼……现场制作,现场品尝!5日,洛阳市首届预制菜交流大会开幕。来自国内100余家预制菜企业,展出的1000多种预制菜品种,让洛阳市民大饱口福。据悉,本次预制菜交流大会是全省“中原美食荟”餐饮促消费系列活动之一,由河南省商务厅、洛阳市政府、河南省餐...