当“美食”遇上“美颜”

我是从国外的朋友那里知道这部纪录片的。因为这部纪录片在国外让观众大饱眼福。我看了之后,也是感动不已:美食的特写镜头、生动的解说词以及做菜人物背后的故事都打动着我。这部美食纪录片拍摄的视角、光线和特写镜头运用,都超过了此前美食题材的水平,达到了一个新高度。有人说,这部纪录片好像是参考了国外某系列纪录片...

读书| 《风味人间》美食顾问在食物考古中带你寻找人间至味

珠三角的春天,正是荞菜的季节,各种荞菜的吃法五花八门,将漕虾换成烧肉,就是"荞菜烧肉",换成鱼饼,就是"荞菜鱼松",都是广府菜里的春季应季菜。正如解说词所说,"时令鲜物,总是昙花一现即走,却年复一年又来"。辛勤劳作的人们,追着时令捕捞采集,也创造着他们自己的幸福生活。正常人的日子,从来就是一边...

“烟火气”升腾 江苏释放消费市场新活力

“我们吸取了去年‘人山人海、一座难求’的经验,今年不仅让美食、演出摊位布局更加合理,并且上新了‘露营+’‘直播+’等多种潮流玩法,致力擦亮‘夜间消费’新名片,让更多有趣的灵魂在此相遇。”活动主办单位负责人介绍。步步为“营”,小帐篷撑起大市场微风不燥,阳光正好。约上三五好友,搭起旅游帐篷、打开折叠...

普洱茶创意茶艺,探索创新:普洱茶的创意茶艺艺术

普洱茶壶不仅能够泡出更好的文化遗产茶,还能够成为一种装饰品,增添茶宴的氛围。2.普洱茶美食——普洱糕普洱茶有很高的代谢作用,可以消食解腻。因此,普洱茶可以用来做一些美食,比如普洱糕。普洱糕是一种利用普洱茶和糯米粉制作而成的美食。制作方法是将普洱茶和糯米粉混合,放入蒸锅中蒸熟。普洱糕口感绵软,微...

给陈晓卿找饭搭子

向观众释放善意、追求「最大公约数」的观众,是稻来团队制作美食纪录片一贯的准则。美食是能与大多数人产生共鸣的话题,但严谨厚重的学术观点和历史文化的总结溯源却会提高代入的阈值。创作团队要做的,是把深度内容的比例调配在恰到好处的位置,尽可能用大白话来写解说词,降低观看门槛。

给风味人间写解说词,是个苦活吗?

大家好,我是陈晓卿(www.e993.com)2024年11月15日。在我们的解说词文档里,分配给我的颜色是红色,调皮的同事们也叫我“大红”。没啥,都是大家写。@大紫我是代表紫色的《风味人间4》制片人邓洁,本季“代表作”之一是:“世间美食万千,唯有油脂和碳水,是颠扑不破的真理”。@绿老板...

20集纪录片《食在云南》上线 集中展示滇越铁路沿线美食

纪录片导演刘绍伟说,虽然每集时长不长,但丰富的视听语言更加立体地还原“食在云南”的精髓。在解说词的写作上,《食在云南》更加轻松活泼,其中一些出其不意的“梗”也耐人寻味。云南省文化和旅游厅宣传推广处处长和爱红说,《食在云南》选择滇越铁路作为主线,是因为滇越铁路百年历史沉淀自带多元共融的文化特质...

这部中国美食纪录片,不加滤镜、没有特效,纪录了80年代最具烟火气...

纪录片总共五集,片长151分钟,收录了当时中国美食江湖上各派名厨的神功和传奇佳肴。没有太多人为的渲染,讲究淳朴真实,解说词也颇为克制,满满都是干货,虽然时间已经过去了35年,依然在豆瓣上颇受好评,目前评分9.2。截取一部分网友评论感受一下~“一口气看完,质朴真实,三十多年恍如隔世。”...

没有好看的图片,我们还配写美食吗?|风味世界

B之所以具有迷惑性,因为它也出自这个参与“风味体”解说词创作的顾问笔下:沈宏非。*快懂百科沈宏非,江湖人称沈爷,上海人。上世纪90年代起在报刊杂志撰写专栏,作品主要出现在《南方周末》《三联生活周刊》等主流媒体中。短视频还未大张旗鼓的时代,他笔下的美食文字,抚慰过无数个贪恋吃喝的灵魂。

大学生拍摄纪录片宣传西安美食 十国语言同夸“一道菜”

给肉夹馍片段做德语翻译、配音的田志婕,给油茶做日语翻译、配音的任宏睿都说,能参与到纪录片的制作中,是对所学知识一次宝贵的实践机会。为了将极具张力的中文解说词翻译得不过于直白,她们是反复润色,下了一番功夫。最终,这部纪录片在微博、微信、抖音、B站等平台获得了极高的点击量。“电视台的工作人员看到了...