阿育吠陀植物药制备银纳米颗粒 | Heliyon编辑精选
2023年7月29日 - 澎湃新闻
植物提取物介导的绿色合成的AgNPs对黑曲霉、黄曲霉、假丝酵母菌和青霉菌显示出抗真菌活性,其抗真菌效应机制尚未确定。与提取物和标准商业化合物Nystatin(制霉菌素)相比,AgNPs显示出更强的活性。合成的AgNPs对假丝酵母菌和青霉菌表现出最高的抗真菌活性。这一结果与红花腊肠(Cassiaroxburghii)叶水提物介导的A...
详情
综述丨澳科大: 通过体外发酵利用食品多糖: 微生物群、结构和功能
2022年9月10日 - 健康界
相比之下,茯砖茶的发酵主要由冠突散囊菌(Eurotiumcristatum)控制,其分泌纤维素、果胶等水解酶。另一种流行的饮料,葡萄酒(包括红酒和白酒)通常分别由葡萄和谷物发酵而成。研究发现,一些非酵母菌,如Nakazawaeaishiwadae和出芽短梗霉菌(Aureobasidiumpullulans),在红酒酿造过程中对多糖降解也起着关键作用。在白酒发酵...
详情
来自解脂耶氏酵母的一种兼职蛋白:N-乙酰氨基葡萄糖激酶 | MDPI IJMS
2022年2月24日 - 科学网
摘要在微生物利用N-乙酰氨基葡萄糖激酶(N-AcetylglucosamineKinase)降解氨基糖N-乙酰葡糖胺(NAGA)的相关研究中,研究人员发现该蛋白在解脂耶氏酵母(Yarrowialipolytica)细胞内同时具备代谢激酶和调控蛋白活性的特点,参与了NAGA分解代谢途径基因的表达。本文通过测定酵母细胞生长活力,逐步明确了该蛋白在解脂耶...
详情