粽子的制作方法,教你做又香又糯不夹生不漏米的粽子,出锅太香了

制作步骤1、准备材料:将糯米提前浸泡3小时,沥干水分备用。五花肉切条,用五香粉和盐腌制1小时待入味。2、处理粽叶:市场买回的粽子叶水煮后清洗,剪去叶柄和叶尖。粽绳也要用水煮过。3、包粽子:取两片粽叶十字交叉,其中一片对折,另一片也对折,中间打开形成三角漏斗形状,先放一层米,再放腌制好的五花肉,加一...

女子看到工人正在制作粽子,外面卖的粽子是不是都这样啊!

女子看到工人正在制作粽子,外面卖的粽子是不是都这样啊!2024-08-0816:25:53资讯直击台山东举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败资讯直击台164粉丝在这里,好消息不断00:15女子家里的鸡蛋出不完了,竟把鸡蛋放进了土里!00:15男子...

投壶、包粽子、制作香囊 两江新区大竹林街道开展端午节活动

华龙网讯(通讯员王玲)投壶、包粽子、手工香囊制作……端午节将至,6月6日,重庆两江新区大竹林街道水竹苑社区为社区群众开展了一场丰富的端午节活动,传承传统文化习俗、增进社区凝聚力。6月6日,重庆两江新区大竹林街道水竹苑社区为社区群众开展了一场丰富的端午节活动。大竹林街道供图华龙网发当天,投壶活动率先开...

农村随处可见的黄荆树,用来制作粽子,色香味俱全,很多人不懂

有两种方法,一种是用黄荆树的枝条烧成灰,加水过滤后的灰水,用来泡糯米,然后再用来包粽子,包好粽子后放锅里蒸,蒸出来的粽子就是金黄的了。另一种方法是包好粽子后,在山上砍一些黄荆树的枝条和叶子放锅内一起煮粽子,这样煮出来的粽子也是有同等作用的。黄荆树的其他作用除了用于包粽子外,黄荆树还有许多其他...

坚持27年,他把家的味道包进粽子里 | 走读长沙

凉水入锅,水浸过粽面,大火烧开后转中火煮1个小时,然后关火焖30分钟后,记者品尝到了李士刚制作的传统碱水粽,在端午节前夕,我们品尝着这凝聚着匠心与情感的粽子,那一刻,时间仿佛凝固,美好的味道与情感在舌尖持续绽放。

好食的非遗 | 鹤山非遗美食(下)

宅梧粽子的制作工艺与其它粽子不同,除了外形、材料上的讲究,烹饪方法也不同(www.e993.com)2024年11月28日。宅梧粽子一般用柴火灶,需要熬制7个小时以上,原料包括山泉水、糯米,五花腩、黄豆、绿豆和山姜叶。过去都是选用带壳的绿豆,如今考虑口感等因素,会将绿豆剥壳,

周末美食DIY丨端午假期做蜜枣粽子,享受节日仪式感

制作步骤:1.将粽叶洗净,放入锅中加入清水煮软,捞起沥水备用;2.将糯米淘洗干净,沥水备用;3.将蜜枣倒入碗内,放入蒸锅蒸软取出,趁热去核;葡萄干洗净,沥水备用;4.取两三张粽叶错开叠放,然后对折,形成一个小漏斗;5.一只手捏着漏斗,另一只手放糯米,先放三分之一糯米,加入蜜枣和少许葡萄干,然后...

记者Vlog丨土耳其“粽子”东咸西甜

总台记者陈慧慧:土耳其的多尔玛跟中国的粽子有些相似,不过不是用粽叶包裹,而是用青椒、茄子作为外皮。而挑选什么样的青椒或者茄子来制作,就非常有讲究。土耳其厨师艾蓝:青椒也分雌雄,三瓣的是雄青椒,四瓣的是雌青椒。雌青椒皮薄一点更适合制作多尔玛。

打造文化节日食品新质生产力,促进粽子行业高质量发展

粽子行业的发展,从早期的手工作坊式发展到如今的产业化大生产阶段,其工艺创新、设备创新、产品创新均取得了突破,从原料预制、粽叶清洗、裹粽、蒸煮、冷却、真空灭菌、包装成品整个生产过程中已经实现了自动化或半自动化生产,先进设备的使用可以保证产品的标准化。按照行业说法,已经由传统的1.0版本发展到现在的2.0版本。

老手艺做成大产业 “粽子村”里粽飘香

据了解,道源湖村1308户居民中有60%以上从事粽子生产相关工作,2023年该村粽子产业年产值超1.3亿元。粽子生产是道源湖村的传统产业,2023年1月,道源湖粽子传统制作技艺被列为第九批浏阳市非物质文化遗产代表性项目。新华社记者陈思汗摄6月5日,在浏阳市关口街道道源湖村一家粽子生产车间,工人在包粽子。