巴渝绝技丨重庆小面现场炒制油辣子 观众排起200米长队想尝鲜
早上9点,刚刚开展的重庆面点展区前,排队一试闻名全国的重庆小面的观众,已经排起了超过200米的长队。展区负责人龚洪明说,这次代表重庆小面来参展的是2016年荣获重庆小面大赛前五名的面庄,“为了让观众们能充分感受重庆小面的魅力,我们不仅把重庆小面的十余种调料带到了现场,更是专门带来了炒制油辣子的铁锅,现场...
“2024不夜重庆生活节”大幕将启!超200场夜间活动玩不停
如重庆籍艺人布瑞吉、金色印象创始人胡朝荣、老甘家创始人游灿等“五夜”生活代表以及多位商业主理人、本地博主,共同推荐重庆“夜生活”;活动期间还将联合商业综合体、街区及本地生活博主,发布《夜间消费攻略》,推出多条重庆夜生活citywalk线路,介绍夜间特色店铺,同时定制重庆“夜生活”消费纸质地图,...
重庆做好消费品产业“大文章”
截至今年5月末,重庆全市拥有小面门店8.4万家,占重庆小面全国门店总数的22.1%;全产业链的从业人员超过50万人。全市日均销售小面超过1000万碗,年产值400多亿元。小面虽“小”,却拉动了一条长长的产业链。为了将重庆小面产业做强做大,2021年,重庆市小面产业园成立,共引进包括生产加工、物流仓储、电商销售等领域32个...
火锅、小面等巴渝好物走向全世界,重庆做好消费品产业“大文章”
小面虽“小”,却拉动了一条长长的产业链。为了将重庆小面产业做强做大,2021年,重庆市小面产业园成立,共引进包括生产加工、物流仓储、电商销售等领域32个相关产业项目,规模化推动重庆小面工业化发展。2023年以来,重庆还陆续出台了《重庆小面生产技术规范》等5个地方标准与团体标准,这让产业园里共享的理念在生产安全...
文化和自然遗产日活动启幕 邀你来一场“逛吃”之旅
同步开幕的“非遗购物节·第九届重庆非物质文化遗产暨老字号博览会”现场更是人头攒动。据介绍,本次博览会一共分为“舌尖非遗”“乐耍非遗”“嗨购非遗”“文创非遗”四大板块,汇聚了近200个川渝两地非遗代表性项目、老字号及文创项目。“一看到这个,我小时候偷喝外公浓茶的记忆一下子就被勾起来了。”在现场,...
...火锅、小面、榨菜等巴渝好物走向全世界——重庆做好消费品产业...
截至今年5月末,重庆全市拥有小面门店8.4万家,占重庆小面全国门店总数的22.1%;全产业链的从业人员超过50万人(www.e993.com)2024年10月13日。全市日均销售小面超过1000万碗,年产值400多亿元。小面虽“小”,却拉动了一条长长的产业链。为了将重庆小面产业做强做大,2021年,重庆市小面产业园成立,共引进包括生产加工、物流仓储、电商销售等领域32个...
一碗重庆小面吃出200位百万富翁
10年前,巴渝汉子胡道胜创立胡和记,以一碗重庆小面起步,重拾中式快餐面食品牌大旗。前事不忘后事之师,10年来,胡和记步步为营,突破中式快餐难以逾越的“千户关隘”,发展加盟连锁店铺1098家,成就了200多位百万富翁。小面连锁第一人2005年5月12日,重庆沙坪坝区师范学院后门,一家重庆小面馆刚刚开张。
青海小伙武汉卖拉面绽放出彩人生,带动200多位老乡走出大山
从2016年开始,江夏区政府、化隆县政府多次组织外出学习,韩索力么乃积极报名。依托政府的组织,他走进了上海财经大学、武汉大学、西南大学,听大学教授们讲授企业管理课程;他参观了海底捞、重庆小面等餐饮品牌,学习实战经验。他意识到:“创立品牌易,打造品牌难。”...
梁平近200家预制菜企业加紧生产全力保供
作为中国西部预制菜之都,梁平有近200家绿色食品企业,现已研发生产100余个预制菜品种,全区预制菜产品年产能达200万吨,产值200余亿元。梁平区相关负责人介绍,在全市疫情防控最吃劲、最紧要、最关键的时期,该区按照“疫情要防住、经济要稳住、发展要安全”的要求,在落实落细各项疫情防控措施的基础上,全力以赴保障...
200元买的假许可证几家店共用 这样的外卖你敢吃吗?
5月20日,警方等联合执法队员对房山区一美食城进行检查,通过一商户的小门,进入位于地下一层的美食城内,朝鲜冷面、烤肉烤串、重庆小面,在大约200平方米的场地,各种吃食应有尽有。因发现某烤串店使用假食品经营许可证,联合执法队员将其关停。“平常这个店里就我一个人,既是店主也是厨师,不接散客,只做外卖。”烤...