门店同比增长率21.7%,小龙虾重回增长

在味型上,麻辣小龙虾是消费者最喜欢的口味,重口味仍然是小龙虾主要味型特点。02水产预制菜中小龙虾发展潜力极高1、水产类预制菜持续扩容,C端消费保持快速增长小龙虾除了在餐饮门店普遍渗透,近年来也有不少小龙虾以预制菜的形式流向零售端。相关数据显示,2023年水产类预制菜已破1200亿元,预计未来还将持续扩容。

曾将价值8000万元小龙虾倒进尼罗河,麻辣诱惑创始人韩东直播还债

2018年,他将一批出现问题的小龙虾直接倾倒进了尼罗河,韩东坦言,那批小龙虾成本价值8000万元,货值1.6亿元。“一方面,我的性格很偏执,在决策上没有妥协,因为这批货物在港口的手续有问题,耽误了时间,可能有10%的小龙虾会出现一些小问题。”事后,韩东反思,或许把这批货的小龙虾头全部去掉,折成虾尾,能挽回一些损失。

麻辣鲜香的小龙虾可以“敞开”吃了

“顾客对小龙虾的新鲜程度要求高,小龙虾不新鲜的话,价格还会比平时便宜一两块钱。”刘女士拿着一只中等个头的小龙虾展示给记者看,“像这种小龙虾,天气好的话,能卖到15元钱一斤,但今天风太大,小龙虾不够活跃,只能卖14元钱一斤。”在与记者攀谈的几分钟里,不少市民来刘女士摊位,询问小龙虾价格。在被问到小...

我国最贵小龙虾200元/斤,只生活在水质好的溪流里,至今无法养殖

我从几位东北朋友那里了解到，早期的时候，蝲蛄价格在20元左右一斤，而如今即便有半野生养殖，市场价格也极高，大概有200元/斤左右，说它是我国“最贵”小龙虾也许都不为过。更有甚者，一些地区已禁止捕捉蝲蛄，使其成为了一种难以购得的美食。珍贵的野生蝲蛄资源，亟待我们共同呵护。过度捕捞不仅影响其生存，更可...

对话麻辣诱惑创始人:从身价20亿到负债2.5亿,他还能翻身吗?

麻辣诱惑,一个贯穿了从50后到90后对川菜认知的品牌。从大单品水煮鱼到麻辣小龙虾,打开了几代人的味蕾新世界,也留下无数人的美食记忆。有据可查,当年全国模仿麻辣诱惑的餐厅多达500家,PC刚刚起步时代,这绝对是现象级顶流。韩东,麻辣诱惑创始人。如果用标签来例举,他的传奇经历远远超过当年的麻辣诱惑品牌,餐饮圈...

绝味鸭脖北美被召回,没准会催生一个新国标的出台!

食品安全中心发言人指出,中心从旺角一个零售点抽取绝味招牌麻辣风味小龙虾球的样本进行检测,结果显示,在二十五克样本中检出李斯特菌,超过《食品微生物含量指引》在二十五克食物样本中不得检出李斯特菌的指标(www.e993.com)2024年11月17日。单增李斯特菌在2002年被WHO列为第四大重要的食源性致病菌。被单核细胞增多性李斯特菌污染的食物可能看起来或...

3斤麻辣小龙虾救回来的男孩,回杭州参观消防队了!谈到未来,他说了...

3斤麻辣小龙虾救回来的男孩,回杭州参观消防队了!谈到未来,他说了四个字云梯车缓缓升上50米的高空,印入眼帘的是和平时不一样的风景。男孩说,这里(高空)能看见远处的车流,能看见脚底的河流,一切好像都那么渺小,又好像阳光一样,那么温柔又美好。

@爱麻辣的勇者们,今夏第一口小龙虾,去杨浦这家尝尝鲜→

龙虾和海鲜都是活鲜,生意很好,有包房,除了龙虾还有烧烤,晚上人多,需要提前预约,否则要等位。今夏第一口麻、辣、鲜、香勇者的麻辣网红秘制小龙虾招牌十三香、至尊冰镇特色蒜香、勇者的麻辣...还有最新推出的网红秘制麻辣鲜香,回味无穷这家

麻辣、蒜蓉、五香,15分钟实现小龙虾自由

“我从没想过做小龙虾能这么简单。”今年26岁的济南市民小田，是忠实的龙虾爱好者。预制菜小龙虾的出现，让小田可以足不出户吃到美味龙虾。“麻辣、蒜蓉和五香我都爱吃，重点是预制菜完全不费劲，基本是解放双手了！”小田回忆说，此前她看母亲处理小龙虾十分麻烦，不仅需要挑选、清洗、烹炒，还需要准备各式配料。...

安化人的麻辣周末!“小龙虾自由”来了!

没有售卖小龙虾但其他高端海鲜销量仍很可观在茶乡花海饭仑尖生态农庄老板也趁着这波小龙虾热开启了副业推出高山泉水卤虾在安化星光夜市进行售卖每天100-200斤不等因高山泉水卤虾主打干净卫生晚上七点出摊,九点多就能收摊收获了一大波回头客在安化星光夜市小小恰货卤虾摊...