清明至,鼠曲草青团,色如碧玉,香甜软糯,吃上这口才算到了春天

所有青团生胚做好,可以直接保持圆球状,也可以稍微压一压成饼状,在青团生胚下垫上一片粽叶防粘。放入蒸笼中,每个青团之间要间隔一些空间,蒸的时候会变大,以免粘在一起。锅中大火沸水烧开,将蒸笼放上,蒸15-20分钟,蒸至表面鼓起颜色变深为宜。关火焖2分钟后开盖,刚刚做好的青团嫩绿嫩绿。趁热给每一个...

教你自制万能红豆沙馅,细腻绵软,用途广泛,青团月饼都能用

天气热水分挥发的快,面上没有遮盖干了以后会裂开,这是正常的,上下翻拌一下就好了。红豆沙馅做好啦,可以拿来做青团,做月饼,做包子的内馅,直接吃也好吃。绵密起沙又细腻。想要节省时间也可以用蒸制法。将红豆用料理机打成红豆泥后放适量的白砂糖搅拌均匀,再放进锅里蒸,蒸至水份蒸发透即可。快来一口这甜...

青团子要这样做才好吃,柔软香甜不粘牙,放几天也不破裂,不发硬

第一步制作青水,做青水一定要用浆麦草,这个是必须的,浆麦草是一种类似于小麦的野草,把它割下来,洗净打成汁,然后过滤掉残渣,加入干石灰沉淀后,再倒出来就可以了,这样的青水汁做出来的青团子才会翠绿如玉,否则青团子的颜色就不尽如人意了。青水可以一次多做点,以后再做就不用麻烦了。第二步炒豆沙馅,自...

做青团,牢记“3个步骤”,一看就会做,青团碧绿软糯清香!

准备一些艾草或者鼠曲草,这两种草都很适合做青团,又绿又清香。把艾草清洗干净,放进锅中焯水。采摘艾草的时候要注意,只要顶端的就好,不要连根拔起。给艾草焯水时,不要只用清水,要给水中加一勺食用碱,加它的目的是让艾草保持翠绿,做出的青团不发黑,成品更加美观,而且也能去掉艾草的苦涩味,只留下清香,还有就是捣...

自制青团步骤繁琐还热量高?试试这个清明节限定的清凉小吃!简单...

3.然后就可以放入榨汁机/料理机里面搅拌打碎了(水量多少都可以,还会加水呢),打好的艾汁过滤,只要艾草汁就可以(过滤出来的艾草渣可以拿去和面粉做青团),接着把过滤出来的艾草渣再一次放入少量水,搅打第二次,再进行过滤,最后艾草汁总量大概有1500ml(也可以在最开始就多加水来搅打,不用二次打艾草渣)。

清明节吃什么传统食物 艾草青团家常简单做法材料步骤教程

艾草青团家常简单做法材料步骤教程1.摘回来的艾叶洗干净、准备好新鲜的艾叶锅里加入适量的水烧沸,加入处理干净的艾叶焯水,一直煮至艾叶根也变烂(大约用三至五分钟)煮烂后的艾叶倒出待用(www.e993.com)2024年11月15日。2.拿出滴干水,等冷一点再压干点水份,压出的艾叶水可以留着先.加入油搅拌艾叶,用油拌好的艾叶待用。

超详细步骤,教你自制蛋黄肉松青团,咸香黏软超好吃!

咸蛋黄肉松青团食材:艾草150g、水275g、澄面25克、猪油7克、糯米粉300克、糖30g、咸鸭蛋黄6粒、肉松150克、沙拉酱100克、熟玉米油20克教程by茹絮制馅1、先把咸鸭蛋黄取出,放入蒸锅蒸8分钟至熟透2、取出来用勺子压碎3、加入肉松,想要口感细腻的可以把肉松尽可能地剪碎了...

清明时节艾草香,药大中药学子手植艾草做青团

据了解，此次活动是中国药科大学中药学院谢国勇副教授带领的大学生创新创业训练项目，结合中药资源与开发专业特色，依托药用植物园打造的劳动实践育人活动。3月初，学生们走进田间种植艾草，经过种植、除草、追肥、采摘、榨汁等步骤后，制作出带有中药青年特殊属性的青团。此外，学生还将用自己种植的艾草制作香囊、艾条等...

做青团啦!手把手教学,软糯Q弹,好吃到爆

步骤一:备食材正所谓“兵马未动粮草先行”。要做青团,首先就需要提前准备这些材料。(看看自己家里有没有,没有的话赶快去买哦!)步骤二:烤蛋黄把咸鸭蛋洗净,滤出咸蛋黄,放烤箱加热至200度烤15分钟。温馨提示:家里如果没有烤箱,用微波炉也是可以的哦!(一般人我不告诉他～)...

农村这4种野草,路边就有,做“青团”比艾草还好吃,不妨认识下

浆麦草不是野菜，是不可以直接食用的，不过它的茎秆及叶子里的水分很多，可以用来打成汁儿（或者放到水里搓揉也行），然后将打碎的茎秆和叶子过滤掉，就可以得到它打出来的绿色汁液了，接下来就可以按照做青团的步骤将其做成青团了。浆麦草本身就有一股特殊的青草香味，颜色也特别的绿，用它来做青团，闻起来就很...