百年月饼老字号晋升市级非遗 客家味道走向四海八方

在刚刚过去的中秋假期,不少惠州人在走亲访友过程中,手中拎的就是属于他们的童年记忆——郭师傅月饼,“以前买月饼没那么方便,我们都要到桥东的郭师傅排队购买。叉烧五仁是我们家最爱的口味,配上茶水,百吃不厌。”市民骆女士说。据国际档案理事会资料,在古代,五仁月饼是贵族才能吃到的。它不仅营养丰富,还代表着...

一块丰镇月饼里的中国故事

丰镇月饼协会副会长孙彦自豪地说:“丰镇月饼的独特,离不开丰镇的水和遵循多年古朴的制作方法,富含丰富矿物质的丰镇地下水与小麦粉、胡麻油、食糖、蜂蜜等绿色食材的合理搭配,经过混合烤制,插孔排气,便成了这独一无二、难以复制的丰镇月饼。丰镇月饼刚出炉时,饼内层次分明、面锋如刀、入口松化,口味好、携带方便、不...

月饼界“爱马仕”,滞销了?

老字号酒楼月饼送岳父岳母,提前半年找黄牛定半岛月饼送给大客户,奢华却不失简约的洲际酒店月饼送领导。中产的中秋,被酒店月饼市场安排得明明白白。一定程度上来说,酒店月饼的溢价,也是中产身份的标价。只是这个溢价,远比大众想象的多。半岛月饼虽贵,但胜在味道和几十年来始终如一地老师傅手作,而现在绝大多数酒...

红了300多年的云腿月饼,一口就疯狂爱上

红了300多年的云腿月饼,一口就疯狂爱上。云南云腿月饼,作为独具风味的云南名点,亦称滇式月饼,是云南地区的传统美食。它以宣威火腿为主要馅料,辅以蜂蜜、猪油、白糖等调料精心制作而成,具有皮酥馅香、甜咸交织、油润不腻的独特风味。无论是作为中秋佳节的应时点心,还是作为日常品尝的美食,云南云腿月饼都是不可多得...

小巷“月宫饼” 留住老味道

还没走进制作间,在院子里就闻见了芝麻、果仁和菜籽油混合的香味。腾晓强和妻子朱红梅正搭档做月饼,配合默契。选择品质优良的核桃仁、花生仁、西瓜籽仁、葵花籽仁、芝麻仁,拌馅儿用喷香的菜籽油,饼皮和馅料之间还有一层酥皮,也得纯手工一点一点拌出来。揉搓到位的面皮被均匀地揪成一个个圆团备用,酥皮则被装入一个...

月饼界「爱马仕」,滞销了?

中秋的酒店月饼,真的卖不动了?01酒店月饼,月饼界顶奢我人生的*个转折点,发生最初吃奶黄月饼的那一刻(www.e993.com)2024年11月14日。小小一个,金光灿灿,一口下去,奶味浓郁,甜中带咸,中间还夹杂着咸蛋黄沙沙的口感……神奇的口感,精致的包装,狠狠震撼了一个吃青红丝五仁月饼长大的北方人。

王木子牌普洱茶怎么样?口感如何、品质怎样?一文告诉你

国艳金印普洱茶的老班章口感醇厚而柔和,入口瞬间带来一股浓的知名甜香,随后慢慢展开,回味悠长。茶滋味醇厚,有一丝丝的涩感。口味浓,回十足。三、健功效普洱茶有助于降脂减肥、消食健胃、解油腻、降低胆固醇、清肝明目等功效。国艳金印普洱茶凭借其独特的品质,提供给喜爱茶饮的人们一种美味与健的结合。

“孔府月饼”老手艺人蒋桂40年坚守,守住300多年的味道

“又快到八月十五了,小时候能提前一个多月吃上万成公”。曲阜人惦记的“万成公”月饼在当地被称为“孔府月饼”,距今已有300多年历史。万成公糕点铺始创于清康熙中期,清乾隆以后,长期为衍圣公府制作精品朝贡糕点。如今在老手艺人蒋桂兄弟的手中,“孔府月饼”古味今又尝,月满齿留香。未见其饼已闻饼香“那种...

限量300盒!5折99元抢「金成」潮月月饼礼盒!4款网红人气口味!广东...

奶黄黑松露月饼*1120g红酒蔓越莓月饼*1120g香辣牛肉月饼*1120g老香黄月饼*1120g-产品使用细则,请以商城条款为准-四款味道·金成潮月99元金成潮月(四个装)(原价198元)长按进入陈记商城购买,立省99元产品规格金成潮月·月饼礼盒(4个装)(480g)...

做月饼、垃圾分类、走进外婆家……这些学校的暑假作业有创意涨知识

中华路小学:了解中秋节动手做月饼中华路小学的一份作业与中秋节有关。一二年级的孩子,利用假期,读一读关于中秋的神话故事;三年级的同学,要了解月饼的秘密,并将自己知道的月饼雅称、月饼流派等制作成一份小报;四年级同学,则要搜集关于中秋的古诗词,联系创作背景体会诗人情怀,完成一篇300字左右的赏析。