假的!又在朋友圈出现!厦门人别信!

一些月饼之所以能长时间保存,主要有三个原因:一是在生产过程中经过高温烘焙,经历了多次灭菌处理,微生物基本被杀灭殆尽;二是现在的包装工艺不断提升,产品密封完整,还往往会充入氮气并放入除氧剂等;三是大部分月饼属于高糖高油食品,水分含量少,不利于微生物生长繁殖。所以,即使不添加或只添加少量防腐剂,月饼也能保存较...

全国各地的月饼一览

晋式月饼制作工艺讲究,配料多样富于变化,最主要的特点是口感不油不腻,香酥可口,且晋式月饼不需要回油,做好的月饼可以立即食用,这是晋月有别于广月、苏月的要点之一。晋式月饼早已被国家列入非物质文化遗产项目,和广月、苏月在中国月饼界具有同等重要的地位。晋式提江月饼,是北方糕点糖皮饼的演变品种,制作该月...

喝“防弹咖啡”可以减肥?北京市科协发布9月“科学”流言榜

普通人群偶尔品尝“防弹咖啡”是可以的,但一定要控制量。一旦每日咖啡因摄入量超过400毫克或单次超过200毫克时,可能会诱发焦虑、紧张及烦躁等负面情绪。9.反季节果蔬会使用很多农药,吃了有害健康?流言:反季节果蔬会使用很多农药,吃了有害健康。真相:这种说法不恰当。反季节果蔬不等于使用很多农药的果蔬,适量食用...

2024年9月“科学”流言榜:孩子矫正牙齿越早越好?喝“防弹咖啡...

微生物基本被杀灭殆尽;二是现代包装工艺不断提升,确保了产品的密封完整,并通过充入氮气、放入除氧剂等方式进一步延长了保质期;三是月饼作为高糖高油食品,其水分含量少,不利于微生物生长繁殖,所以,即使不添加或只添加少量防腐剂,月饼也能保存较长时间。

注意!今天,请天津人提前半小时出门!14℃+雨雨雨+7级大风即将抵津...

在店铺首页上,仍能看见“美诚黑松露流心奶黄月饼”等商品页面,记者点开后,出现了“商品已经下架”的提示。店铺数据显示,多款月饼销量超过400单。对记者“是否还有月饼可买”的询问,淘宝店客服表示:“没有库存了哦,祝您中秋愉快,生活愉快。”淘宝客服表示月饼已经没有库存。截图...

菠萝酸角普洱茶-菠萝酸角普洱茶能减肥吗

1.2.消化促进:菠萝中含有一种酵素叫做溶菌酶,可以帮助分解蛋白质,促进消化(www.e993.com)2024年11月12日。1.3.改善消化不良:菠萝中的做法溶菌酶和纤维素有助于促进肠道蠕动,改善便秘和消化不良。1.4.缓解关节炎:菠萝中的去皮溶菌酶具有消炎作用,可以缓解关节炎引起的切成块关节疼痛和不适。1.5.降低...

吃月饼前,先要明白五件事!

买月饼的时候，大家关心最多的莫过于三件事：热量高不高？糖含量高不高？吃起来咸不咸？　　要想找到这三个问题的答案其实很简单，只需要在购买月饼的时候看看营养成分表即可。　　大多数的月饼热量在400kcal左右，有的还会更高一些。所以如果对热量摄入有要求的朋友，推荐大家购买热量低于400kcal的。需要注意，营...

探秘藏域NO.65—藏式中秋月饼做法,独特配方

藏式月饼做法1.分大月饼和小月饼两种,均用扇蒸笼做。2、大月饼一扇蒸笼只蒸一个,小月饼根据蒸笼大小,一扇蒸茏可蒸4-8个。3、各地都用色香兼备的苦豆粉(有些地方叫香豆)、红曲、姜黄等,分别研细作为“色素”。4、将上等粉发酵后,揉好擀开,上面涂上一层清油,撒上一种“色素”,用手摊匀,把它卷...

潮人新知 吃月饼前,你可曾想过这些问题…

大多数的月饼热量在400kcal左右,有的还会更高一些。所以如果对热量摄入有要求的朋友,推荐大家购买热量低于400kcal的。需要注意,营养成分表上的热量单位普遍为KJ(千焦),用这个数据再除以4.184,就能得到我们常说的kcal(千卡)值了。月饼的具体糖含量并不是很好判断。因为大部分月饼都不会把具体的糖含量直接写在营养...

丰富全面的食品安全管理人员知识题库,共798题,一起刷题学食品安全...

46.以下易引起交叉污染的做法有(D)。A、配备足够的食品、工器具和设备的专用清洁设施B、生产设备按工艺流程有序排列C、清洁消毒前后的设备和工器具分开放置并妥善保管D、食品原料、包装材料等码放在一起47.关于食品生产企业个人卫生设施的说法,以下表述不正确的是(D)。