全省16个州市代表队同台竞技滇菜烹饪
本报讯记者缪亚平报道日前,在第二届云南国际餐饮食材暨预制菜产业博览会举行之际,来自全省16个州市代表队的选手在云南省第二十一届职工职业技能大赛滇菜烹饪竞赛暨云南省第二届滇菜烹饪技能大赛上同台竞技,共评出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名,优胜奖若干名以及10家“优秀组织奖”获奖单位。大赛由云南...
为啥超市里的牛奶,越卖越便宜了?
虽然参考全球人均乳制品消费量,我国乳品市场还有很大的增长空间,但需求能不能提高,取决于消费习惯、经济能力和人口结构等多重因素是否长期向好。中国人的饮食文化中,乳制品尚未成为日常必需品,消费习惯的养成还需时日。另外,看到这次头部的高端乳品也在降价促销,说明中产消费群体收入预期在下降,高端牛奶有点喝不起了。
“中秋穗月 相约广东”中秋节主题文化活动丰富多彩 中外嘉宾纷纷...
广州日报全媒体记者高鹤涛摄9月16日是中秋节前的最后一天,也是“中秋穗月相约广东”中秋节主题文化活动的第二天,一大清早,中外嘉宾便元气满满地出发,奔赴广州塔、海心桥、永庆坊、广州粤剧艺术博物馆、长隆野生动物园等地标景点,感受广州传统文化的魅力与现代都市的活力,不少中国家庭和外国友人纷纷表示:“广州好‘...
韭菜属于什么科?这种植物在农业和饮食中有什么重要性?
此外,韭菜还可以用于制作韭菜盒子等特色小吃。总之,韭菜无论是在农业生产还是饮食文化中,都发挥着重要的作用,是一种具有广泛价值的植物。
...品读舌尖上的红楼滋味,一本书读懂红楼饮食文化和中国传统文化...
1.名家权威新作:著名红学家、《百家讲坛》主讲学者、1987版《红楼梦》编剧周岭品读舌尖上的红楼滋味,一本书读懂红楼饮食文化和中国传统文化的细节。2.内容精彩纷呈:全面解读中国传统文化生活中的重要场景,涵盖茶、酒、酒令、饮具、诗礼掌故、风物雅号、文人珍赏等诸多大事雅事,堪称一部传统文化宝典。3.红楼精神助...
记录侨故事丨杨华根:传扬中华美食与文化,推广体育聚人心
2024年4月的一个午后,杨华根在深圳接受了记者的专访(www.e993.com)2024年9月21日。旅居荷兰几十年的他,乡音未改。字正腔圆的粤语里,带着温文尔雅的气度;不疾不徐的讲述中,透着平易近人的谦逊。闯荡荷兰,弘扬中华饮食文化杨华根的父亲很早就背井离乡,去香港谋生。抗日战争期间,日本侵略者兵临香港,杨华根的父母逃难返回家乡中山县。1947年...
...美食老字号】传承北派满汉全席,这家“宝藏”饭店藏着非遗文化
2018年6月,张金春代表中国参加联合国教科文组织的中华美食推广活动。在法国巴黎,他制作菜品皇家御品丸子,向世界传递绿色、营养、健康的饮食文化,被联合国教科文组织评为中华餐饮文化推广大使。相关新闻原标题:《探访“尔滨”美食老字号传承北派满汉全席,这家“宝藏”饭店藏着非遗文化》...
解读《鄂州市人民政府关于公布第六批市级非物质文化遗产代表性...
卢家原浆纯谷酒通过独特的制造过程反映出人们特有的饮食生活习惯,丰富了当地的饮食结构,受到当地百姓认可。9、传统糕点制作技艺(华容米果子制作技艺)项目类别:传统技艺申报单位:华容区文化馆项目简介:华容米果子是华容地区农民传统手工制作的粮食加工品。华容区是著名的粮棉产地,得天独厚的优势,为米果子制作提供了...
“熬最深的夜,喝最补的水” “养生”饮品能拯救熬夜党吗?
廖常英说,自古以来,人类就讲究养生,养生文化是华夏民族传统饮食文化与中医药文化传承的产物,是根植于人民群众血液里的记忆。所谓“养生”饮品,只是唤起了这份记忆。年轻人对中医养生的追捧,也折射出年轻人对传统中医文化的认同和传承。不过,养生仅依赖中药奶茶就够了吗?廖常英认为,这也不可取,要想身体健康延年益寿...
从小众到大众,素食主义如何“入侵”现代饮食文化?
带着这些问题,FDL数食主张带大家一起来体验一下素食饮食文化和行业创新的新趋势。01素食主义,可以是“不彻底革命”提到素食,国人首先想到的可能是宗教信仰。的确,佛教中吃斋的习惯就是素食饮食的典型代表,但在现代社会中,选择素食的人群远远超出了宗教界,素食并非必然与宗教紧密相连。