清明节要食“3青”,除了营养丰富还有这么多好处,错过又等一年

1、准备适量的艾叶,去掉老梗,清洗干净,放在锅中焯水,往锅中加2g小苏打,下入艾叶,煮到艾叶变软,大约2-3分钟,煮好的艾叶捞出来过凉,挤干水分,处理完之后的艾叶还有200g;2、200g艾叶放在料理机中,加入准备好的320g清水,搅打成艾叶汁,搅打好的艾叶汁不用过滤,直接加到600g粳米粉中,少量多次,慢慢搅拌,这里...

泸州泸县:艾草青团艾叶饺 秀外慧中味道好

艾草青团、艾叶饺是泸州市泸县的老乡们在清明节前后喜欢做的一道特色美食。艾草在清明节前后生长得尤为旺盛,刚刚吐露出来的新芽最为鲜嫩,乡亲们将艾草摘取回家,搭配鲜肉和香菇、红豆馅等制作“秀外慧中”的艾草青团和艾叶饺。一大早,泸县福集镇小冲子村村民谷洪莉和邻居们就把艾草嫩芽采摘下来,用水清洗后榨汁备用。

江西龙南:春来艾草绿 艾米果正当“食”

清明前后,田野地头的艾草生长茂盛,勤劳的客家人总会来到田间地头,采摘新鲜嫩绿艾草,精心制作清明传统美食“艾米果”。在江西省龙南市渡江镇黄花湾,不少村民相约一起,来到田野间,采摘新鲜嫩绿的艾草用来制作艾米果。他们将鲜嫩的艾叶洗净、蒸煮、揉搓后,把艾草碾成泥沫,放入糯米粉,揉和成浅绿色艾团,再捏成一个个...

4月4日清明节,再忙记得“吃3样,做2事”习俗,祈求无难无灾

每逢清明节前夕,家家户户都要从野外采集各种供食用的艾草、清明菜、荠菜、枸杞叶等青草药,用来制作清明饭。食材:青蒿、小葱、腊肉、花生、大米、糯米做法:青蒿清洗干净,切成碎末,挤出苦水再炒干,小葱去根洗净,切成葱末,腊肉煮熟后切成细丁,提前一天晚上把糯米用水泡上,大约需要浸泡8小时左右,大米用电饭煲蒸熟,往...

端午节的小知识:粽子又称角黍?为何要饮雄黄酒?

中新网北京6月9日电(记者上官云)“五月五日天晴明,杨花绕江啼晓莺。”又是一年端午节,人们吃粽子、赛龙舟,欢欢喜喜过大节。为什么此时要悬挂艾草、佩戴香囊?在接受中新网记者采访时,重庆工商大学法学与社会学学院副教授孟令法解释,端午又被视作古代的卫生防疫节,人们会在此时采草药沐浴。此外,在传统社会,粽子...

这一口青团,你吃上了吗

这两种野草都有清热、解毒、止血的功能,老少皆宜,清香可口(www.e993.com)2024年11月12日。春日降雨,艾蒿、棉花草抽出嫩叶。早在清明头两三天,在城外的田边地角采摘散发着阵阵清香的艾蒿和棉花草叶子,带回家后用水淘洗干净,焯水剁碎后,加糯米粉和在一起,揉搓成绿色米团。不同于圆鼓鼓的青团,艾蒿馍馍的外形偏扁,颜色深绿色,其苦味比青团更重,...

清明节气养生攻略

吃清明粄清明粄属于药膳一类,是由各种可供食用的青草药制作成的,常见的草药有艾叶、鸡矢藤、麻叶等,主要见于广东的客家风俗文化。荡秋千这是我国古代清明节的习俗。古时的秋千多用树桠枝为架,再拴上彩带做成,后来逐步发展为用两根绳索加上踏板。荡秋千不仅可以增进健康,而且可以培养勇敢精神,至今仍为人们特别是...

清明节吃什么传统食物 艾草青团家常简单做法材料步骤教程

3.加入糯米粉和粉,中间如果太干可以加入少量刚压出的艾叶水,和好的粉团待用。4.加入包的馅料,如炒熟的花生,芝麻,沙糖,豆沙等等。再包好一个个大小一样像包子一样,放入锅蒸15至20分钟,就OK即可开吃了清明节为什么要吃青团传说有一年清明节,太平天国李秀成得力大将陈太平被清兵追捕,附近耕田的一位农民上前...

采艾草品青团《魔力学堂》纯味中国节

采艾草品青团《魔力学堂》纯味中国节清明节是中华民族踏青怀远的传统佳节,为了营造节日气氛,《魔力学堂》在清明节期间为特献上美味青团,供玩家品尝。“青团食谱”和“艾草”领取任务DIY传统美食说到清明节,怎么少得了美食青团呢。它糯糯的口感,配合艾草的清香,让人回味无穷。为了能让大家能在游戏中也能品...

农村常见的艾草,又称为女人草,全株是宝,常用来制作清明果吃

艾草的叶子是互生的,正面它是这种绿色的,反面有一点点白色,上面还有细小的绒毛,摸上去它不会刮手,软绵绵的,特别的舒服。艾草一般生长在菜园里,田埂边,路旁,荒地,这些地方都比较常见,艾草在我们当地,也特别深受大家的喜爱。现在这个季节,田间地头,随处都能看到,有人摘这个艾草拿来做美食。我们当地清明节的时候...