炖羊肉、羊杂碎、羊蹄……没有一只羊可以走出榆林!
炖羊肉、羊杂碎、羊蹄……没有一只羊可以走出榆林!每个人都有自己的家乡,每个人也都爱自己的家乡。今天,我来给大家讲讲我的家——榆林。榆林,听名字就知道,是个树木繁多的地方。“林中有城,城中有情”这是我用来表达榆林之“美”的句子。来自榆林市第十四小学奚雨馨同学参加了“红色中国诗意陕西”陕西作...
炖羊肉时,切记“3放2不放”,否则汤不鲜肉难吃,越炖膻味越重
羊肉切大块处理,需要冷水浸泡1-2个小时,必须充分浸泡出血水,多次反复直到血水处理干净,这样从根源上减少羊膻味。二放生姜片、白芷、小茴香同样冷水下锅,煮沸后撇去锅内浮沫,放生姜片、白芷、小茴香,继续炖煮1-2个小时,记得不加锅盖,这样炖出来的羊肉汤汁清澈。三放食盐再撒点香菜末或香葱末临出锅前加点...
...第五十八讲:岚县土豆美食---黄豆芽土豆丝拌粉条、滋补土豆炖羊肉
1、土豆去皮洗净切成片;2、羊肉切成块沸水加香料、盐、味精等,同土豆一起炖30分钟即可。口味咸鲜香原标题:《岚县妇联“网上学技”第五十八讲:岚县土豆美食---黄豆芽土豆丝拌粉条、滋补土豆炖羊肉》
作文周刊·红蜻蜓:羊肉泡馍
羊肉泡馍不仅带有传奇的色彩,而且它的做法也非常讲究,选肉要选上好的羊肉,洗干净后放入大锅中,先用清水,大火煮开,撇去浮沫后再加上姜、花椒等调料,然后小火炖两三个小时,直到肉烂汤香。这时把煮烂的羊肉打捞出来,用纱布包住,再压上重物,这样做的目的是肥瘦搭配,便于切片。光有羊肉和汤还不行,还要有主食—...
【佳作赏析】2020年4月17日T3版优秀作文,欢迎投票!
橘子老师是这次活动的主讲老师,她给我们讲了许多过年的习俗,告诉了我们除夕那天的风俗是守岁;初一的习俗是起个大早,走亲访友、相互拜年;初二祭财神;初三的习俗是迎谷神,这一天只能吃面食而不能吃米饭;初四是羊日,是纪念女娲造羊的日子,这一天是不能吃羊肉的;初五的习俗是接财神,这一天所有的店铺都会开门迎客,希望...
关于新型冠状病毒肺炎作文:最帅的白衣战士
大年三十除夕夜,家家户户张灯结彩,灯火璀璨,如同群星闪烁;大年三十年夜饭,绝对称得上是饕餮盛宴,瞧:圆圆的大桌上摆放着红烧排骨、清蒸螃蟹、油焖大虾、爆炒羊肉、慢炖板鸭、水煮牛肉……一家人围坐在一起,真是其乐融融,每个脸上洋溢着幸福满足的笑容,我也乐得像一只蹦蹦跳跳的小兔子!就在大家举杯换盏、互赠祝福...
作文:美丽的新疆
作文:美丽的新疆去年暑假,我和爷爷、奶奶坐火车去新疆旅游。经过一天一夜的旅途,终于到了乌鲁木齐市,刚下站台,爷爷的朋友接我们去了宾馆,休息片刻,就去吃饭,几个穿着绣花衬衫、带着维族小帽的姐姐给我们上菜,餐桌上饭菜丰富极了,有清炖羊肉、烤羊肉串、酸奶、烤馕夹肉,特别是烤羊肉串,又大又嫩,特别好吃,我连...
大寒养生丨吃好“三冬”,喝好“四茶”,防好“五寒”!
甘蔗清甜,入菜可增味提鲜,大寒吃甘蔗可制作甘蔗炖羊肉、甘蔗虾等。-大寒时节喝“四茶”-北方的冬季向来干燥,大寒时虽已进入冬的尾声,但天气仍未发生大的逆转,我们依旧不能放松警惕。此时,多喝一些养生滋补茶,不仅味道美妙,还能补充水分,滋养身体,这对一些不爱喝水的人来说,也不失为一种好的选择。
一碗蘸料汁制造出来的美食等待……
就说鱼肉炖羊肉,所谓“鱼羊鲜”,并非指鱼和羊混合制作出来叫“鲜”。“鲜”字始见于西周金文,古字形从鱼从羊,因羊肉和鱼肉都是味道鲜美的食物,故本义为新鲜味美。再说猪肉炖粉条,东北菜所谓的“一顿乱炖”,“乱”只是表象,“乱而不杂,杂中有序,序中有理”方为王道。