东北粘豆包的传奇故事
小孩冬天饿的时候,就啃冻得硬硬的豆包,这大概南方人没有这个体会。在冬季吃粘豆包已经成了东北地区沿袭以久的习俗,但随着生活习惯的改变,很多的家庭包豆包的数量越来越少,有家庭人口少的就不在淘米包豆包了,而且豆包也商品化了,在夏季或其他季节,只要想吃的时候就能买到。随着岁月的流逝,东北包豆包的习俗越来越...
绝活!东北民俗“捏”出来,会讲故事的泥塑……
郝凤玲的新作“粘豆包的故事”,充满了丰收和喜庆的气氛,她说,“粘”和“年”不可分割,粘豆包还是满汉全席主食的“标配”,东北人对它情有独钟。还有,泥塑微景观“鄂伦春族”,这是郝凤玲这些年做的最小的人物,手工泥人还没有一支口红高,每一笔都非常难刻画。她说这是对自己泥塑技艺的一次新的尝试和挑...
佳木斯零下20度的早市,冻梨冻柿子粘豆包,最有东北味
北方寒冬里的早市,卖的商品也别有特色,除了冻梨冻柿子,怎能少了“粘豆包”。这家摊子正在卖正宗靠山屯粘豆包,有江米,有黄米的,3元钱1斤,我没看错吧?这么便宜吗?粘豆包是东北最有特色的食品之一,至今仍是很多地方人们冬季餐桌不可或缺的主角。这里在卖猪蹄,今天的猪的故事一言难尽,我似乎都快把猪肉戒了,记得...
它是一代东北人的回忆,极佳的美味——粘豆包
粘豆包很怕热,在燠热的日子里面,很容易出现腐败的状况,而东北恰好能够克服这个情况。东北地区的冬季户外,就相当于一个硕大的冰箱,最适合摆放粘豆包了。今天,我们走进了新的时代,电冰箱早就飞入了平常百姓的家庭。粘豆包只有在冬天才能制作食用,已经成为了遥远的回忆。虽然大家都对此异常热爱,但是知道粘豆包来历,营养...
李氏大黄米粘豆包:东北人的乡愁
”李氏自然食品有限公司董事长李希华为记者讲述着她和粘豆包故事,诉说着她的乡愁。她说:“长大后看见黏食会让我想到家乡,想到那年我离开家乡爸爸的叮嘱和不舍,想到爸爸每年过年蒸得那一锅粘豆包……在记忆中爸爸的粘豆包一直都是黄澄澄,热乎乎的。爸爸总是要把家里种的大黄米泡上大半天,让大黄米用这种最原始...
《老酒馆》收官,老故事还在:是谁塑造了豪放热辣的东北菜?
粘豆包狩猎活动不方便带着餐具,所以他们长期还吃一种叫“饭包”(把饭包到苏子叶等野菜叶子上)的食物(www.e993.com)2024年10月19日。到今日,饭包的口味更为丰富,包饭包的叶子一般已经换成了白菜叶,一样成为东北人心头惦记的一口吃食。东北大饭包19世纪末,由于“关东”封禁政策完全打破,关内人大批涌入东北地区。外地人不断流入,带来了各自的...
中国东北“八大怪”,2019年的故事
前面那一句话是指出了东北的一些房子独有的建筑特色。而后面的这一句则是在寒冷的冬天,东北人通常都会穿戴一些动物毛所制成的衣服皮袄等。要知道这里的天气是非常寒冷的,普通的棉衣完全没有作用。吉祥喜庆粘豆包。是指到了腊月以后,东北的家家户户都会相应的制作一些粘豆包用来食用。
东北建设兵团陈立成:山洞,刺刀,粘豆包
2008年12月27日,半夜接到候立国的电话,说一白天找不到我们,他托从哈尔滨来京的列车给我捎来了粘豆包,让我去接站。晚上接站,这一白天心里都是热乎乎的。在这之前他还让列车组给带来过大豆包和东北大粉条。走过那难忘的岁月,才知道"战友情"的分量。
“乡亲包粘豆包救孩子”后续 哈市公益行俱乐部拿出1.5万元买粘豆包
生活报1月8日讯近两日,生活报讲述了拜泉县新发村村民包粘豆包,为患白血病男孩小思涵凑医药费的故事。冰城市民看过报道后,爱心就没断流儿。哈市公益行俱乐部一下拿出1.5万元买粘豆包,钱给小思涵治病,豆包送给环卫工。6日是小思涵新一轮化疗的第二天,记者再次来到病房探望了他。
不一样的年味!搅糖稀、滚元宵、粘豆包……看看东北庙会上有啥好吃...
由于东北的冬天比较冷,一般在初冬时把一冬的粘豆包包好,蒸出锅后放在盖帘上在室外冻上一个夜晚。这样有利于粘豆包的存储,下次再吃时在锅里热透就可以,撒上白糖,那真是又香又甜!<打年糕>除了粘豆包,过年也少不了糯唧唧的年糕!虽说南北方都有吃年糕的习俗,不过能亲眼看看这手打年糕的过程也是十分...