红茶的介绍简短:了解其历、种类与健益处
2024年4月27日 - 中国邮箱网
红茶是加工时不经杀青,经过萎凋,使叶失去一部分水分,再揉捻(揉搓成条或切成颗粒),然后发酵,使所含的茶多酚氧化,变成红色的化合物,一种经过全发酵(发酵程度大于90%)制成的茶。中国十大红茶介绍红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。红茶因其干茶...
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红茶是加工时不经杀青,经过萎凋,使叶失去一部分水分,再揉捻(揉搓成条或切成颗粒),然后发酵,使所含的茶多酚氧化,变成红色的化合物,一种经过全发酵(发酵程度大于90%)制成的茶。中国十大红茶介绍红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。红茶因其干茶...