Vlog 550 大牌月饼卷成这样? 中秋快乐!

Vlog550大牌月饼卷成这样?中秋快乐!2024年09月17日23:56AvaFoo语音播报缩小字体放大字体微博微信分享0#AiWATCHme[超话]#Vlog550大牌月饼卷成这样?中秋快乐!A姐请你们吃大牌月饼啦～我在米兰也吃到了同事带来的月饼,心里暖暖～等我回家!#收集生活中的小美好##时尚生活#...

中秋月饼大景观:五星酒店卖不动,街边小店卖断货!

高端礼盒、高价月饼身上有政务需求的基因所在,这就预示着月饼的商务、礼品价值撑起了月饼的主要消费场景,而今年,这个场景也在经历萎缩。艾媒咨询2023年曾做过一个调研,结果显示超六成的消费者购买月饼是用于送礼,送礼的主要对象有亲戚(83.6%)、朋友(79.4%)、单位领导和同事(60.8%)等。可到了今年,月饼的消费属...

月饼价格因何更“亲民”了?

在笔者看来,月饼,就应少点商业噱头和暴利思维,多一些实在感和亲切感,料足、味正,用心做、一起吃,这才是月饼应有的“味道”,才能更好满足中国人的胃口。把各个年龄段的消费者兴趣激发起来了、胃口养好了,在中秋节吃月饼的习俗才能更好延续下去,中秋节这一传统节日才会充满活力。希望月饼厂商在继续走“亲民”路...

月饼市场冰火两重天

“我们周二月饼就下架，因为月饼卖得差不多了。”中华老字号新宝堂负责人向记者介绍，品牌将国家级非物质文化遗产新会陈皮炮制技艺融入月饼制作中，虽然品类不算多，主打陈皮豆沙月饼、陈皮冬翅月饼两种口味，但胜在口感、真材实料，价格也实惠。广州酒家、陶陶居、趣香、白天鹅宾馆、中国大酒店、白云宾馆等企业品牌同样...

过了今年中秋,它将严禁再出现在月饼里!

2020年1月1日至2023年9月27日,国家、各省及直辖市、地级市市场监督管理部门共抽检月饼产品58620批次,其中合格58070批次,不合格550批次,合格率为99.06%。根据月饼抽检数据分析,菌落总数超标、酸价不合格、脱氢乙酸及其钠盐超标、防腐剂各自用量占最大使用量比例之和超1、过氧化值不合格等问题是造成月饼不合格的主要原...

月饼市场冰火两重天|品牌价值观

“售罄、爆款以及提前完成销量任务(www.e993.com)2024年11月12日。”这是采访中，记者从老字号品牌身上感受到今年月饼市场火热的一面。“我们周二月饼就下架，因为月饼卖得差不多了。”中华老字号新宝堂负责人向记者介绍，品牌将国家级非物质文化遗产新会陈皮炮制技艺融入月饼制作中，虽然品类不算多，主打陈皮豆沙月饼、陈皮冬翅月饼两种口味，但胜在...

绍兴市市场监管局抽检月饼550批次样品 不合格16批次

抽检月饼550批次,不合格16批次,合格率为97.09%。本次检验项目涉及标签、馅料含量、酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、铝的残留量(干样品,以Al计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以...

广式月饼不会做?一步步教您用达酷客完成首款自制广式红豆沙馅月饼

50克规格月饼模具做法:前期准备豆沙馅制作:第一步:将200克红豆(赤豆)、550克纯净水倒入主锅内,以55分钟/110℃/速度3速,进行炖煮。第二步:放入80克猪油(也可以60克色拉油替代)、80克白砂糖,打开量杯盖,以8分钟/100℃/速度5速,进行混合搅打。

月饼失宠,从抗糖的中年人开始

今年中秋最大的特色,除了被缩水的“合并式”假期,大概就是传统礼盒月饼的失宠。据鲸参谋数据观察,去年8月上旬,某大型电商平台月饼的销量共计16万件,销售总额超过1200万;而今年8月上旬,该平台月饼只累计销售了9.1万件,销售额约550万,总量只有去年的一半不到。走访盒马、七鲜等超市的记者也了解到,今年中秋的销售重...

“悄声”卖月饼,钟薛高患上了“热搜恐惧症”?

01.钟薛高跨界卖月饼跨界联名产品如今已成为品牌的“流量密码”，万亿规模的月饼行业也不例外，创新热潮无限涌动。以“中式雪糕”闻名的钟薛高今年再次尝试跨界联名，拉上了熊猫工厂合作，推出了以熊猫为创新元素的中秋礼盒。这已经是钟薛高第二次与熊猫工厂联名了。据了解，熊猫工厂是一家靠制作仿真熊猫玩具走红的企业，...