舌尖皇上丨东坡肉的故事!
相传东坡肉就是北宋诗人苏东坡创造的一道菜。苏东坡非常喜欢吃,就算被贬谪到环境非常差的地方也不会忘了美食!猪肉是当时穷人吃的肉类,苏东坡有首《猪肉颂》就有提到:“洗净铛,少著水,祡头罨烟焰不起。待他自熟莫催他,火候足时他自美。黄州好猪肉,价贱如泥土。贵者不肯食,贫者不解煮。早晨起来打两碗,饱得...
东坡肉背后的故事和做法
9.取出蒸好的东坡肉,浇上煮肉的原汁就可以了。
连苏东坡都不知道的东坡肉的故事,让我来告诉你
东坡肉的做法:一、选择上好的五花肉,在热锅烫皮二、五花肉焯水,切块三、姜片、从铺底四、倒入黄酒和肉持平五、加入适量的生抽和白糖六、慢火炖一个小时每一道让人无法忘怀的美食背后都有一个刻骨的故事,留在我们记忆中的不仅仅是美味,还有一丝悸动。这个故事是一个远嫁东北的姑娘,每一年看着别人回娘家...
中国传统名菜之东坡肉的传说故事
苏轼贬谪黄州时,作有煮肉歌:“黄州好猪肉,价贱如粪土。富者不肯吃,贫者不解煮。慢着火,少着水,火候足时它自美。人们开始竞相仿制,并戏称为“东坡肉”。苏轼二任杭州知州时,因疏浚西湖有功。大家抬酒担肉给他拜年,苏轼便命将猪肉和酒烧好后给民工吃,家人误听为黄酒和猪肉同烧,大家吃后反而觉得更加酥香味美。
不得不说的几个美食小故事,看看里面有没有你最喜爱的美食
1、东坡肉苏轼是我国北宋时期著名的大文学家,文学上造诣很高,小时候背他的诗词,“大江东去,浪淘尽,千古风流人物”,是何等的肆意豪放。他在美食方面也是个行家,苏轼自称“东坡居士”,东坡肉便是以自己的名字命名,那么他和这道美食有什么渊源呢?据史料记载,东坡肉是苏轼在黄州制作的,并且自己记录了下来:“黄州...
...独家专访黄旭华:大海都知道——黄旭华和他设计的核潜艇的故事
1、伟大者善梦30年前的4月20日,中国核潜艇首次出海执行深潜任务(www.e993.com)2024年9月19日。深潜有多难?曾任中国海军核安全局副局长的杨连新向记者讲述过美国“长尾鲨”号核潜艇沉没的故事:1963年4月9日上午8时,美国大西洋西岸新罕布什尔州朴茨茅斯港,“长尾鲨”号攻击型核潜艇启航。它是当时世界上最先进的鱼雷攻击型核潜艇,其设计的...
大海都知道——黄旭华和他设计的核潜艇的故事
曾任中国海军核安全局副局长的杨连新向记者讲述过美国“长尾鲨”号核潜艇沉没的故事:1963年4月9日上午8时,美国大西洋西岸新罕布什尔州朴茨茅斯港,“长尾鲨”号攻击型核潜艇启航。它是当时世界上最先进的鱼雷攻击型核潜艇,其设计的下潜极限深度为300米。在“云雀”号潜艇救援舰的保驾下,它将进行首次大修后的300米...
一个东坡肉的故事:工业4.0、智能制造与工业互联网
其实呀,智能制造,就是一个东坡肉的故事!智能制造呀,就是盘杭州东坡肉,这盘肉,大家都爱吃。但有不同餐馆来卖东坡肉,他们觉得东坡肉太土了,东坡先生发明的,千把年了,应当不叫这个名字以适应时代发展!大家都开店,关键怎么来取名字呢?德国是制造业大咖,先秀刀法,我将社会化制造业横切四、竖切五、纵切六,...