城西这道美食,518万人吃过!城东这道美食,一年吃掉500万份!眼下正...

运和红烧羊肉五代传承,曾获运河街道2017年鱼羊美食季最受欢迎商家、2020年鱼羊美食节优胜奖、2023年鱼羊美食节一等奖、舌尖上的杭州厨神争霸赛-民间组总冠军。12、杭州古运羊肉地址:临平区东明路1号-111杭州古运羊肉原材料讲究,选用生长期为15个月到18个月的湖羊;火候讲究,用土灶、木柴,大铁锅煮整整3个...

金枪鱼这一海洋美味,中国年捕30多万吨,却是在给别国做嫁衣?

不过金枪鱼其实是对一种鱼类的统称,金枪鱼家族庞大,种类繁多,每一种都拥有其独特的口味和经济价值。不同的金枪鱼其在海洋中各自占据着不同的生态位,而在餐桌上也有着不同的口感。蓝鳍金枪鱼,素来有金枪鱼中的王者之称,它的体型是金枪鱼中的大个子,而且还有着肉质细腻,脂肪丰富等诸多优点,被誉为“海中黑金”,是...

一年吃掉5000000份!临平大运河这道美食,你可尝过?

运和红烧羊肉五代传承,曾获运河街道2017年鱼羊美食季最受欢迎商家、2020年鱼羊美食节优胜奖、2023年鱼羊美食节一等奖、舌尖上的杭州厨神争霸赛-民间组总冠军。12、杭州古运羊肉地址:临平区东明路1号-111杭州古运羊肉原材料讲究,选用生长期为15个月到18个月的湖羊;火候讲究,用土灶、木柴,大铁锅煮整整3个...

60+大佬齐聚,现场解读“餐饮的下一个十年”!

逮虾记总裁刘晓红、兰湘子联合创始人陈波、珮姐重庆火锅创始人颜冬生、小放牛总经理张志民、柴大官人聊品牌主理人柴园、嘉和一品董事长&创始人刘京京、餐饮老板内参创始人《识势》作者秦朝、著名美食作家&一大口美食机构创始人小宽、金牌出版人&彰品文化创始人张艳霞、蘭頌LaChansonnière&炭索创始人叶昕、比格比萨...

锦州烧烤:怎一个“好”字了得 “吃遍烧烤 锦州最好”系列报道一

1锦州烧烤:好在传承孜孜不倦三十多年,锦州人把烧烤做成了市级“非物质文化遗产”,让锦州烧烤火成了城市名片。应该说,锦州烧烤能够获得非物质文化遗产的称号,是对这一传统美食的最高赞誉。锦州烧烤绝非一种烹饪技艺,更是一种文化的传承和发扬。每一代锦州烧烤的传承人,都肩负着将这份传统技艺发扬光大的使命。

上海海底捞超60家门店上新鲜切牛肉 引领美食新鲜风潮

上海人吃东西最讲究的就是‘鲜’(www.e993.com)2024年11月13日。一到秋冬天,我们便很喜欢吃‘热气牛肉’,这种没有冰冻过的肉,新鲜得好像还冒着热气一样。这个词可能很多年轻人都很陌生了,但是我觉得特别能体现本地消费者对‘鲜’的极致追求。为了多尝试几种不同部位,我们特意点了‘畅享鲜切牛三拼’,3种牛肉搭配起来正正好。”...

北京平谷举办菊花美食文化季 200余亩食用菊花丰收

人民网北京10月28日电(记者尹星云)10月25日,北京市平谷区大兴庄镇第十六届菊花美食文化季开幕。60余栋大棚的200余亩食用菊喜获丰收,陆续上市,燕山白玉、燕山紫玉、燕山黄玉、柏店白玉等十余个品种的食用菊花静待八方游客采收品鉴。此次文化季将持续至11月中旬。

上海多家餐饮老字号集体上新,60多道美食,品茶听曲,尝“沪城八景...

“鲜”字当头，60多道新品集中上市秋天的餐桌上少不了大闸蟹和各色海鲜的身影。它们既是当季的时鲜货，也是老字号大厨的拿手绝活。豫园九曲桥畔的海派名店绿波廊新上市了“刀板香鸡汁黄鱼”。刀板香是一种咸肉。又鲜又嫩的黄鱼和自制刀板香一同蒸制，香上加香，鲜味倍增，还未上桌就已香味扑鼻，吃得就是一...

60㎡小店月营收达70万,特色小吃正成为下一个流量密码

追溯品牌发展史,黑白电视并非黑马,已经深耕餐饮市场长达十年,是全国第一家做湖南小吃集成店的老牌劲旅。早在2012年,品牌创始人邓付红、王文杰夫妇就用三年时间遍访湖南各地,发掘出60多种具有深厚文化底蕴的特色小吃,并以此为基础打造了以老长沙臭豆腐、猪油拌粉、糖油粑粑等为代表的招牌产品线。2015年8月,“黑白电视...

南通起名大师谢咏谈,南通著名的特色美食有哪些

正场熏糕是一种以糯米粉为主要原料的传统糕点,经过蒸、炒、熏等工序制成。正场熏糕的口感软糯、熏香浓郁,甜而不腻,是南通人民的喜爱的小吃。8.香芋烧竹鸡香芋烧竹鸡是南通的传统名菜之一,以竹鸡和香芋为主要原料,经过炖煮而成。这道菜肴具有肉质鲜嫩、芋头粉糯、汤汁浓郁的特点,是南通人民的喜爱的一道佳肴...