你还记得汕头老市区,原来的样子吗?这里才是地道美食的精华所在!

“粿”,贯穿在潮人的整个生活图景中,牵扯着他们心中的乡情与亲情,潮汕的粿,不仅是满足口腹的精美食品,而更凝结着一种本土文化,体现着潮汕的精神。??在潮汕,韭菜粿是无米粿的代表作,甚至,潮汕人普遍将“无米粿”直接指代韭菜粿。无米粿的粿皮特别讲究,是番薯粉做的。未煎熟之前,无米果里面包的就是简单韭菜。

舌尖上的年味---盘点福建春节美食

厦门人把年糕叫做“米果”,品种多样,有甜有咸,甜的有白糖米果、乌(红)糖米果,并加冬瓜、红枣、花生等;咸的有金瓜(南瓜)米果、菜头(萝卜)米果、番薯(地瓜)米果、芋头米果,并加猪肉、虾米、蚝干、香菇、油葱等;此外,还有凉米果、发米果、碗糕米果……泉州民俗:“搓圆仔”,也叫“做糖粿”吃圆仔,又称吃元...

背下这首《学对歌诀》,写对联不再是难事!

酥对脆,粿对糇。米果对麻球。饆饠逾粽子,馎饦胜馒头。凡糕必用糖调粉,诸饼多将面插油。茶酒斟对酌,盏对瓶。酒谱对茶经。龙膏逾凤髓,紫笋过绿醽。绍浙宜城醪尽美,武夷阳羡品俱馨。草木松对柏,柳对花。紫萼对红葩。葡萄对橄榄,石林对山茶。翠麦摇风千顷浪,红桃映日万川霞。药石...

热辣滚烫!赣州菜好吃到不像样儿了!

黄元米粿黄元米粿制作讲究,选用原种大禾米配草木灰水几蒸几柞成品金黄灿艳,糯。黄元米粿历史悠久,早在明朝正德年间就被列为贡品,色黄质嫩,细密滑腻,可汤煮、蒸食,也可油炒、油炸。“十大名小吃”崇义水饺抗日将领陈大庆戎马一生,对水饺却情有独钟,为了给陈大庆换换饺子的口感,厨师决定研究改良水饺风味。...

江西小炒“赣州代表团”来了!

黄元米粿黄元米粿制作讲究,选用原种大禾米配草木灰水几蒸几柞成品金黄灿艳,糯。黄元米粿历史悠久,早在明朝正德年间就被列为贡品,色黄质嫩,细密滑腻,可汤煮、蒸食,也可油炒、油炸。“十大名小吃”崇义水饺抗日将领陈大庆戎马一生,对水饺却情有独钟,为了给陈大庆换换饺子的口感,厨师决定研究改良水饺风味。

乡下“菠菠粿”达人 教您做米果

“菠菠粿是福州清明祭品的主角,其次是光饼、香干以及水果之类(www.e993.com)2024年11月8日。因为福州话中‘菠’字又与‘哄’字同音,因此菠菠粿又成了哄小孩子开心的绝佳美食。”齐先生说,“菠菠粿”又叫“清明粿”,和寒食节有关。齐先生说,传统习俗里“寒食节”要吃冰冷的饭菜,但是冷的食品吃了很容易生病,而艾草性温热,如果食物里加入艾...

粿粿亮钻戒证实嫁名模男友!整排《全明星》蓝勾勾暴动:恭喜小妹出嫁

房思瑜、王品澔、潘君仑、洗菜、杨奇煜、王家梁、小春和曹佑宁都纷纷涌入恭喜粿粿,林敬伦搞笑地说「矮唷可以喔」,小猪(黄沐妍)得知后也相当感动:「粿粿好棒,爱你们,太幸福了!」许久未在镜头前露面的何孟远也留言道恭喜,「恭喜米果!!!永浴爱河。」粿粿认识了不少有参加《全明星运动会》的艺人。(图/翻摄自Inst...

舌尖上的潮汕之薯粉粿

3、熟猪肉切粒备用。4、用米果皮包上豆馅,并逐个加配入猪肉,做成球形的粿,放在蒸笼蒸熟。吃时可用油煎赤。薯粉粿是一道传统名点,属粤菜系--汕尾菜,操作简单,易做,冷吃或油煎均可,冷吃凉喉润滑;油煎,外酥里嫩,香郁适口。

福建师大闽南科技学院:“粿燃爱”助乡村传统产业转型升级

福建师大闽南科技学院相关负责人介绍说,今后三年,闽南科技学院“粿燃爱”小分队将继续与绿特米果专业合作社深度合作。本着“技术兴农”与“电商兴农”的理念,从技术研发扶贫、产品销售扶贫、技术运营扶贫、资金资助扶贫等四个方面实现对乡村的精准扶贫。创业周刊...

“米果”,运营商转型打造的白领居住、办公社群公寓

看到“米果”这个名字,我先想到的是米粿,分青白两种,好像西湖边的白娘子和小青。然而,“米果”(微信号:miguohome)并不是用来吃的,他们做的是精装修的白领社群公寓,目前有分布式“米果家”与集中式的“米果公寓”两种,集中式公寓计划打造成居住、工作一体的智能化社区,首期在10月份开张,配套App也会同时上线。