茄子的家常做法,不容错过!

2、茄子洗干净,切成手指粗细的长条。然后撒点盐腌上10分钟,让茄子出点水。时间到了就用手挤挤,把水分去掉。这样茄子更容易烧熟,也更入味。接着加一勺淀粉拌匀,这样茄子煎的时候不容易吸油。锅里油热了,把茄子放进去慢慢煎,煎到两面都有点黄了就捞出来。3、锅里再加点油,放肉末进去炒到变色。然后加蒜末...

肉沫茄子是一道家常菜,口感鲜美,做法简单,很受大家喜爱

1.茄子去蒂洗净,切成大小相同的小段,青辣椒和红辣椒切丁,蒜和姜切末备用。2.将茄子放入蒸锅中蒸熟,大约需要10分钟左右。3.热锅凉油,放入蒜姜末爆香,加入猪肉糜翻炒至变色。4.加入青辣椒和红辣椒丁翻炒均匀,再加入蒸熟的茄子段,轻轻翻炒。5.在锅中加入适量的盐、生抽、料酒、糖和鸡精调味,翻...

肉沫茄子,家常菜也能吃出高级感

步骤一:茄子处理首先,将茄子洗净切成滚刀块,然后放入盐水中浸泡片刻,以去除茄子的苦涩味。之后,将茄子沥干备用。步骤二:肉沫准备将猪肉馅放入碗中,加入少许料酒、生抽、盐、糖和鸡精,搅拌均匀,腌制片刻。同时,将葱姜蒜切成末,备用。步骤三:茄子炸制将锅中倒入适量的油,烧热后将茄子放入炸至金黄色,捞出...

家常肉沫茄子,这样处理后的茄子不费油,好吃入味还不腻,真香

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下饭必备,好吃不油腻的肉沫烧茄子,快来做给家人吃吧

1、先将猪肉清洗干净，然后将其剁成肉末，放置一边备用。然后把大蒜、生姜和葱切成末，小米辣也切成圈儿。茄子清洗干净，切成大小均匀的条状，然后在茄子中撒点盐腌20分钟。2、等茄子腌好之后，挤出水分，然后在锅中放入油，将茄子倒入，煎至变软之后捞出备用。3、准备一个干净的碗，在碗中放入半勺盐、2勺生抽...

肉沫茄子最好吃的做法,茄子软糯可口,味道浓郁,让你多吃2碗饭

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大厨教你肉沫烧茄子的家常做法,成本不到8元钱

大厨教你肉沫烧茄子的家常做法,成本不到8元钱,比饭店卖的都香,一起来学习看看吧!需要准备的食材有:茄子、猪肉、西红柿、香葱1.将猪肉切末,西红柿去皮切丁,蒜子切末,香葱切葱花备用。2.将茄子洗净后切去头尾,再从中间破开,改刀切十字花刀,再切成滚刀块放入碗中。

这道不用一滴油的茄子肉沫美食,不仅颜值高,关键还可以抗衰老!

1、先将土豆去皮,然后和芹菜一起洗干净,切成丁后倒入猪肉沫中搅拌,接着加入适量的姜末、葱末、食用盐和酱油,充分搅拌均匀后,腌制20分钟左右;2、接着将茄子洗干净,去除头和尾,分两段切开,再用筷子和手一起固定住茄子,接着用小刀将茄子均匀地切片,但是不能切断;...

比肉还好吃的茄子做法,鲜香软糯不油腻

/制作步骤/:以下图片及做法参照可截图保存@菜小胖1.200g肉末中加入葱姜末,1调羹(15g)料酒,1调羹(15g)生抽,1茶匙(6g)蚝油,1.5茶匙(9g)糖,0.5茶匙(3g)辣椒粉和0.5茶匙(3g)十三香后搅拌均匀。2.茄子用刮皮刀削成长条,将肉沫均匀的铺在上面后卷起来。