敢用“福建会馆”这四个字,餐厅一定不简单

第二个来聊糯米蒸本港红蟳。这道也真的是好吃的,选用生长在漳州生态红树林的红鲟膏蟹,肉眼可见螃蟹个大肉肥、膏红,整个螃蟹都已拆完,完全不需要剥壳。搭配颗颗圆润饱满的圆种糯米,整体是香甜中带着鲜味。好是好,就是闽南菜有点太实在。光是佛跳墙和这一碗糯米蟹肉饭,几乎就饱了一大半。另外还有一些本土...

湖南台捧谁红谁, 只有她拍了三部剧还不火, 都怪名字起了四个字!

好好加油吧,赵樱子~

“中餐日作”原地涨价10倍?上海这餐厅每一道家常菜都吃不起

并且,这样的饮食还有一种别称,叫做“中餐日作”,又名“中餐omakase”。简单来说就是模仿日本的一种料理方式,吃什么完全交给厨师做决定。无菜单,厨师根据当日食材,即兴发挥给你做菜,只是日料换成了中餐。不许点菜,上什么吃什么,准点开餐不等位…是不是说明我妈给我做的也是omakase?谁在上海吃2200一人的“...

东方既白宣布关停,百胜做中餐还得指望肯德基?

品牌名字过于文雅,很难让人将其与中式快餐联系在一起。而且,四个字的品牌名本就不是很好记,东方既白这个品牌名又不包含任何品类信息,人们很难记住这个名字。即便记住了它的名字,也很容易忘记这个品牌到底是干什么的,这是一个硬伤,天生不足。名字是一个战略。每一个字都是资产,名字不好记,不好传,就大...

她是杜月笙大女儿,87岁回国时,发现父亲早就预言未来女婿的名字

87岁的杜美如这一次在家中有了不一样的发现,那就是杜公馆的正门上有着四个大字,这四个字竟然有她丈夫蒯松茂的名字,这四个字就是“竹苞松茂”,这可以说是一段很奇特的缘分了。结语杜美如看见这四个字,陷入了深深地思索,原来这是天定良缘,父亲竟然早早的预言了未来女婿的名字。杜美如湿了眼眶,眼中全...

这位料理「四季」之味的中餐行政主厨,竟是个90后!

躲在硬壳下的洞庭湖甲鱼,经香油润色后更显色泽黄亮,肥壮的身躯撞上浓稠的汤头和挑逗味蕾的红胡椒,鲜美肥腴,软糯沁润,鲜不胜收(www.e993.com)2024年11月24日。舌尖不禁雀跃出四个字:「独占鳌头」!陈酿黑醋不平凡叉烧生哥逛超市发现一款沙拉里面常用的酱汁-意大利巴萨米克黑醋,突发奇想能不能把它用在粤菜上呢?想到就立刻行动起来了。

豪虾传创始人万字长文:疫情下的餐饮生态

疫情三年,一个个餐馆关了又开,开了有关。一个个商家满怀梦想,扒掉前任的装修,换上新的设计,一次封控就让他们一夜归零。餐饮从业人员,陷入希望、失望、绝望的不断循环,未来会怎么样?餐饮人又该何去何从?今天的内容,是豪虾传创始人蒋毅,以自己的起与浮、行与思,亲笔写下15000字,名之《疫情下的餐饮生态》...

专访多味研创创始人:预制菜“杀”不死厨师

初见老王,是在一次预制菜峰会。时间有限的分享中,“还原现制”四个字让我们惦记了好久。再见老王,我们坐在了他们位于上海的研发中心。老王看起来很有大师相,谈笑风生间透出尽在掌握的坚定感。看到这里,老王是谁?我们这次要聊的“老王”,是多味研创风味密码研究院创始人及CEO王付均先生。多味研创不仅在疫情...

“辣”么“椒”傲!望都辣椒烹牛肉入选“崇礼菜单”_河北新闻网

如何让这道“望都辣椒烹牛肉”更符合国际游客的口味呢?张建彬用了四个字概括——“中餐西做”。首先在牛肉的炖制手法上加以创新,减弱之前的酱香味,让口味更清新,让牛肉更有嚼劲;其次,在视觉方面,将望都羊角椒切成细丝覆于牛肉之上,色彤若阳、光耀似星,让之前极为质朴的土豆炖牛肉瞬间拥有时尚、高端气质。

日本战后遗孤,真的有电影里那么惨吗?

当“格格不入”四个字压在一个人身上时,即便与之相同的人还有成千上百个,依旧能把他们都逼迫得喘不过气。和平年代,比反战更加任重道远的,或许是消除偏见和歧视吧。参考资料:凤凰新闻,《直击抗战时期被中国人收养的日本遗孤》环球在线,《日本法院命政府赔偿61名在华遗孤4.7亿日元》...