名字超霸气的龙年美食 道道都是硬菜!你吃过几个?
蟠龙菜蟠龙菜又称盘龙菜、卷切,俗名剁菜,系钟祥三绝之一、湖北十大经典名菜之一,其制作技艺被列入湖北省非物质文化遗产名录。方志记载,蟠龙菜诞生于明武宗年间,得名于嘉靖登基之时,迄今已有500年历史。因武宗朱厚照姓朱,生肖属猪,忌讳吃猪肉,其堂叔朱佑杬所在的湖广安陆州(今钟祥)兴王府,为了变通执行武...
腐竹居然这么油!选对火锅菜,能少吃超多热量
重庆火锅里的必点,学名是绿鳍马面鲀,肉感又嫩又有层次,一缕一缕的。牛蛙95大卡蛋白质:19.9克脂肪:0克鲳鱼140大卡蛋白质:18.5克脂肪:7.3克钠:62.5毫克最推荐银鲳鱼,热量相比其他水产食材稍高,但肉质鲜美值得一涮鱼丸107大卡蛋白质:11.1克脂肪:1.3克钠:854.2毫克蟹足棒...
春日好时光,赴春约-道外篇
羊顺斋火锅羊顺斋可以追溯到1940年。羊顺斋火锅店主要特色是火锅,它选用清水铜锅,锅底料有枸杞、大枣、干虾仁,这种搭配能保证汤汁的清香。店里卖的最火的就是手切肉,厚厚的肉片,肥瘦相间,羊腿肉很嫩。再配上店里的秘制蘸料,提味增香。电话:0451-88988535地址:道外区丰润街74号营业时间:11:00-20:30...
吃火锅最喜欢点的菜,大家却不知道它们名字的来历!
八、芫荽小伙伴们看到芫荽二字是不是有点茫然,这是什么菜?再一看图片,不就是香菜吗!芫荽,又叫香菜,重庆话说叫“盐须”,重庆各大小火锅馆的菜单上基本上还是把芫荽写成香菜。现在有些火锅馆推出了牛肉裹香菜这个菜,而香菜丸子是一道烫火锅的经典菜了。芫荽也是烫火锅时的调味菜品之一。鉴于芫荽独特的味道,爱它...
教观众齐说“要得”、用火锅菜报菜名 俩重庆崽儿摘获全国相声冠军
“鲜毛肚,脆毛肚,千层肚,鲜鸭肠,鲜鹅肠,卤肥肠…”在赛程的其中一场相声中,二人大胆创新,将原本以满汉全席报菜名的传统方式,与重庆火锅菜报菜名的新颖方式进行对比,惹得全场观众捧腹大笑。此外,二人还曾表演过一段重庆RAP,教所有观众一起说了一句“要得”,以此番互动嗨爆全场。
火锅里咬起来咯吱咯吱的“贡菜”究竟是什么菜?
人人都有一张吃火锅必点菜单,有人贪慕牛羊肉的鲜嫩,有人爱恋应季蔬菜的鲜甜,而我却沉迷于贡菜“咯吱咯吱”的口感不能自拔(www.e993.com)2024年9月18日。那么问题来了,贡菜到底是什么菜?贡菜丨图虫创意01贡菜/不止出现在火锅里/日本的居酒屋里经常提供一种下酒小菜——芥辣章鱼,它的主料除了章鱼,还有一种吃起来咯吱咯吱、似菜...
这菜听名字吓人,尝一口惊人!一嘬弹牙爆汁
光听这名,想必南方的朋友们都不禁一愣——这是个啥?粉耗子属于东北的特色食物,是涮火锅的一种食材。主料以土豆淀粉为主,和土豆粉差不多,但个头很大,简单理解就是plus版土豆粉。既然快递到不了,那我就自己在家做。分量扎扎实实、入口滑滑溜溜、口感QQ弹弹,不信馋不哭你。
这菜名字很简单,四川人对它最熟悉,简单一拌,爽口开胃吃不腻
其实儿菜是学名叫“抱子芥”,四周的冒出的嫩芽块状围绕着中间的躯干也是儿菜。儿菜,在四川人眼里,可以做成泡菜,可以水煮,可以炒着吃,还可以炝拌着吃。而我最喜欢就是用它炝拌,特别脆嫩爽口,买上一大个儿菜,不过几块钱,因为现在正值儿菜大量上市的时候,所以价格很便宜。
长春这个老板是武林外传超级粉丝,竟给火锅店取了这样任性的名字
旺德福百姓火锅长春市朝阳区永安街18号鸳鸯锅底底料是每个火锅店成功的关键,味道十足,红油锅底又香又爽,价格也十分贴近附近居民。极品雪花他家的极品雪花,品质一绝,往红汤锅底一涮,口感香嫩爽滑,桌桌必点,蘸上麻酱,是东北人开心的源泉。金牌美肥...
你的蛙蛙还不回家?它可能换了名字去了另一个世界
店家用五种辣椒炒制的牛蛙辣味醇厚,完全渗透在蛙肉中。菜如其名,辣得真的让人直跳脚!地址:吴中路1588号爱琴海购物公园-购物中心5F-513B“重庆怪味鱼美蛙火锅”蜜汁美蛙这里每一份锅底里光是“火锅底料”就有四只牛蛙加一整条龙利鱼柳,胃口小的妹纸根本吃不掉!真·吃火锅底料~...